Hoe om chaufa rys te maak met hoender en vis

Nog `n variasie van hierdie bekende resep, die ekstra bestanddeel by hierdie geleentheid is vis. Gaan voort met die lees van die volgende artikel om te leer hoe om chaufa rys met hoender en vis voor te berei.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings

bestanddele

Vir 6 persone:
2 koppies langgraan wit rys
300 gr van vis in stukke van 3 x 3 cm ongeveer
300 gr hoender in stukke van 3 x 3 cm gesny
Mel benodig om die vis en hoender te meel
½ koppie Sjinese ui (groen gedeelte), gekap
Olie vir vleis en Sjinese uie
3 eiers
2 eetlepels kion (gemmer), fyngekap
1 teelepel knoffel, fyngekap
½ koppie rooi peper, in klein blokkies gesny
1 eetlepel sesamolie (opsioneel)
Sillao of sojasous na smaak
Sout en peper na smaak

stappe

Berei die rys op die tradisionele manier voor.

Neem die vleis en macerate met sout, peper en sillao vir 20 minute.

Gooi die stukkies vis met meel, en braai dit in warm olie tot hulle goudbruin en gaar is. Verwyder uit die pan en bespreek.

Klits eiers liggies, geur en braai in `n pan met olie. Sodra die tortilla gereed is, verwyder dit uit die pan en sny dit in 1 cm stukkies.

Verhit olie (2 eetlepels) in die pan en braai die peper. Voeg dan die Sjinese ui saam met die gekapte vleis (gemmer) by. Kook `n paar minute. Voeg dan die tortilla by en smaak na smaak.