Hoe om gibletsous te maak

`N Bekende en snaaks frase sê: "Moenie die kos mors nie ... beter, gee dit aan my !!!!" Die gebruik van giblets in die sous voorkom afval en gee dit smaak.

2

Plaas die giblets in `n kastrol. Bedek hulle met sowat 4 koppies water.

3

Bedek die pan met `n deksel en prut vir ongeveer `n uur.

4

Verwyder die giblets na `n snyplank.

5

Sny die giblets in klein stukkies. Plaas hulle terug na die pan.

6

Voeg die oorblywende vloeistof by die oondbak van `n gekookte kalkoen. Lig die stoof oor medium hitte.

7

Meng meel met `n klein hoeveelheid water om `n ligte pasta te maak. Skud dit versigtig in die sous en in die sous.

8

Kook. Verlaag die hitte en kook dit oor lae hitte en roer voortdurend totdat jy die verlangde konsekwentheid bereik het. Geur met sout en peper na smaak.

9

Gedoen.