Hoe om polvorone te maak (Skotse koekies)

`N eenvoudige resep vir die maak van heerlike Skotse koekies. Hulle kan eenvoudig gemaak word of met `n paar sjokolade vonke. Die hoeveelheid koekies wat uitkom, wissel.

2

Plaas al die bestanddele in `n bak. Met `n mes sny die botter in kleiner stukke, terwyl dit gemeng word.

3

Wanneer die botter van `n hanteerbare grootte is, sit jou hande in en knie dit.

4

Binnekort sal die deeg begin vorm. As dit reeds gevorm is, druk dit liggies teen die kant van die bak en sla dit om en versamel al die ander droë bestanddele.

5

Die deeg moet droog en hanteerbaar wees. Meng die oppervlak en gee die deeg `n min of meer ovaalvorm en versag die rande.

6

Spuit die deeg uit en laat dit dikker as `n koekie, maar dunner as `n rol.

7

Sny die deeg met koekiesnyers of met die bokant van `n glas en plaas die koekies in die oondbak.

8

Plaas dit in die oond.

9

Kook hulle vir sowat vyftien minute, maar maak seker dat hulle seker maak hulle brand nie. Verwyder hulle wanneer hulle `n goue bruin kleur het.

10

Gaan die koekies hieronder om seker te maak hulle word gaar. Laat hulle dan afkoel.

11

Wanneer hulle afgekoel het, stoor dit in `n lugdigte houer of draai dit in plastiek wat self vasbind, sodat hulle nie rancid word nie.

12

GEREED!