Hoe om koekies in die vorm van `n suikerriet te maak

Hierdie nagereg sal perfek wees vir die Kersfeesfeeste, met behulp van `n koekiesnyer in die vorm van `n suikerriet en stukkies sjokolade en munt. Om `n sterker mintsmaak te verkry, vervang die munt ekstrak vir die helfte van die vanielje uittreksel wat in die resep kom.

conținut

Bestanddele
Koekies
Versiering
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

porsies: Maak ongeveer 32 koekies

koekies

1-1 / 2 koppies meel
2/3 koppie onversoete kakao poeier
1 teelepel growwe sout
2 stokke ongesoute botter, by kamertemperatuur
1 koppie poeier of poeiermelk
1 teelepel suiwer vanielje-uittreksel

versiering

3/4 koppie halfverhitte sjokoladeskyfies, gesmelt en effens afgekoel
85 gram mint lekkergoed, in stukkies gebreek

stappe

Metode 1

Berei die deeg voor

U kan die deeg 2 dae voor die tyd voorberei wanneer u van plan is om dit te bedien. Hou die deeg in die yskas totdat jy gereed is om dit te bak.

Klits die meel, kakao en sout saam in `n bak met `n ballonklitsvis. Sit die bak opsy.

Plaas die botter en suiker in `n aparte bak.

Klits die mengsel teen medium spoed, gebruik die handblender of die elektriese menger met die lemblad vir 3 minute.

Voeg die vanielje by en klop vir 30 sekondes meer.

Voeg 1/3 van die meelmengsel by die nat bestanddele.

Verander die spoed van die blender te laag en voeg die droë bestanddele by die nat bestanddele totdat dit goed gemeng is.

Gaan voort om die droë bestanddele geleidelik by te voeg totdat dit heeltemal gemeng is.

Sit die deeg op `n plat oppervlak en verdeel dit in die helfte.

Gee elke helfte van die deeg `n skyfvorm.

Draai die skywe in plastiek film.

Verkoel die skyfies vir 30 minute.

Metode 2

Bakkoekies

Jy kan `n dun lagie meel op `n skottel plaas en die koekiesnyers in die meel laat sak voordat die deeg gesny word. Dit sal help om die deeg nie op die snyers vas te hou nie.

Voorverhit die oond tot 180 ° C en maak die bak met vetpapier.

Smeer `n bietjie meel op `n skoon, droë werkoppervlak.

Draai een van die deegskywe uit en plaas dit op die werkoppervlak.

Vlak die deeg met `n rolpen tot jy `n 6 mm dik laag kry.

Sny die deeg in koekies met behulp van die sokkelvormige snyer.

Plaas die kierie in die bakplaat en laat 2,5 cm tussen elke koekie.

Plaas die res van die deeg weer plat en hou die koekies aan tot jy klaar is met die hele deeg.

Bak koekies vir 13 tot 15 minute of tot stewig.

Verwyder die koekies uit die oond en sit dit op die stoof om vir 2 minute af te koel.

Lig die gewapende papier om die rande en verlaag die koekies na `n draadrak wat die koekies op gewaspapier verlaat.

Laat die koekies heeltemal op die rakke afkoel voordat die versiering toegevoeg word.

Metode 3

Voeg versiering by

Om die mintkoekies te breek, sit dit eenvoudig in `n resealable sak en klop dit met `n vleisspot of die onderkant van `n glas. Maak seker dat jy die lekkergoed in stukke verlaat - moenie stof maak nie.

Sit `n bietjie gesmelte sjokolade op die punt van die spatel.

Strooi die sjokolade bo-op elke koekie in die vorm van `n suikerriet.

Sprei `n bietjie mintsuikergoed in stukkies bo-op die sjokolade en die koekie.

Laat die versiering vir 30 minute goed op die koekie plaas voordat jy die koekies bedien of stoor.

wenke

Om dit `n ander voorkoms te gee, sit `n paar wit gesmelte sjokolade in `n sigsagvorm deur die koekie. Sprinkel dan `n paar stukkies muntkoekies bo-op die wit sjokolade.
Stoor die koekies in `n lugdigte houer en plaas `n stukkie gewaspapier tussen elke laag koekies. Jy kan die koekies in die houer vir 3 dae stoor.
As jy wil, kan jy die versieringstap slaan en net poeiermelk suiker in die deeg sprinkel. Sny die koekies en bak volgens die instruksies van die reeds gekoopte massa of die tuisgemaakte deeg. Sprinkel meer versiersuiker op die koekies, sowel as snoepgoed, terwyl die koekies nog `n bietjie warm is.