Hoe om veganiemuurkoekies te maak

Peperkoekkoekies van Vegan is `n wonderlike verrassing gedurende die vakansieseisoen of op enige tyd van die jaar. As jy `n vegetariër is, mag jy nie tradisionele peperkoekkoekies geniet nie. Jy kan egter veganiese peperkoekkoekies maak wat eenvoudig en lekker is. As jy `n paleolitiese dieet volg, kan jy ook hierdie wonderlike veganiese peperkoekkoekies bedek in `n klapper suikerglas!

conținut

Bestanddele
Eenvoudige veganiese peperkoekkoekies
Vegan geelkoekkoekies met `n klapper suikerglas vir `n paleodiet
Vir koekies
Vir klapper suiker glans
Stappe
Metode 1maak eenvoudige vegan geelkoekkoekies
Metode 2maak veganiese peperkoekkoekies vir `n paleodiet
Dinge wat jy nodig het
Maak eenvoudige vegan geelkoekkoekies
Maak veganiese peperkoekkoekies vir `n paleodiet

bestanddele

Eenvoudige Veganiese Peperkoekkoekies

2 2/3 koppies (320 gram) meelblom, plus `n bykomende hoeveelheid om die deeg te rol
1 ½ teelepels koeksoda
½ teelepel bakpoeier
1 teelepel kaneel
1 teelepel gemmer
½ teelepel grondkruidnagel
½ teelepel sout
½ koppie (120 ml) melasse
½ koppie (120 ml) gesmelte klapperolie
½ koppie (100 gram) demerara suiker, klappersuiker of verdampte sap
¼ koppie (60 ml) amandelmelk, rysmelk of sojamelk
1 teelepel vanielje-uittreksel

Vegan Geelkoekkoekies met `n klapper suikerglas vir `n paleodiet

Vir koekies

1 ½ koppies (150 gram) amandelblom
¼ koppie (30 gram) tapioka-stysel, plus `n bykomende hoeveelheid om die deeg te rol
2 teelepels grond gemmer
½ teelepel gemaalde kaneel
1/8 teelepel fyn seeout
¼ teelepel koeksoda
2 eetlepels gesmelte klapperolie
¼ koppie (60 ml) esdoornstroop
1 eetlepel melasse

Vir klapper suiker glans

1 eetlepel rooi palmolie botter
1 eetlepel soliede klapperolie
2 eetlepels tapioka stysel
¼ teelepel vanielje-uittreksel
¼ koppie (50 gram) poeierkosot suiker

stappe

Metode 1
Maak eenvoudige Vegan Geelkoekkoekies

Voorverhit die oond. Jy sal jou eenvoudige vegan-peperkoekkoekies in `n standaard oond bak. Voordat jy die koekdeeg begin meng, moet jy die oond tot 177 grade Celsius (350 grade Fahrenheit) voorverhit.

Klits die droë bestanddele. Voeg die meel, koeksoda, kaneel, gemaalde naeltjies en sout in `n groot bak. Gebruik `n klits om die droë bestanddele te kombineer. Klop dit totdat hulle heeltemal gekombineer is. Met hierdie proses word die meel beland en ook die droë bestanddele gekombineer.

Kombineer die nat bestanddele in `n aparte houer. Voeg die olie, melasse, suiker, melk en vanielje-uittreksel by `n medium bak. Klits hierdie bestanddele totdat hulle heeltemal gekombineer is.

Kombineer vogtige en droë bestanddele. Voeg die droë bestanddele by die nat bestanddele en gebruik `n klits om dit te kombineer. Gaan voort met bestanddele totdat dit heeltemal gekombineer is. Daar mag nie groot klonte in die koekdeeg wees nie.

Vlak die deeg Plaas die deeg op `n liggemaakte oppervlak, soos die toonbank in jou kombuis. Gebruik jou hande om die deeg te plat en vorm `n skyf. Hierdie skyf moet ongeveer 20 cm in deursnee wees.

Verkoel die deeg Vou die afgeronde skyfvormige deeg in `n plastiek wrap en plaas dit in `n yskas. Verkoel vir minstens 30 minute of oornag.

Berei `n oppervlak voor om die koekies te rol. Nadat jy die deeg vir minstens `n halfuur afgekoel het, moet jy dit rol om koekies te maak. Maak `n oppervlak, soos die skoon toonbank van jou kombuis, om die deeg te rol deur meel te giet.

Rol en sny die koekies. Gebruik `n rolpen om die deeg te rol totdat dit 0,25 cm (¼ duim) dik is. Gebruik koekieskappers om die deeg te sny soos jy wil. Plaas die gesnyde koekies op `n groot bakplaat.

Bak die koekies. Sodra jou oond voorverhit is tot 177 grade Celsius (350 grade Fahrenheit), kan jy die koekies bak. Plaas die bakplaat in die voorverhitte oond en bak die koekies vir 8 minute. Die koekies moet `n intense bruin kleur hê wanneer hulle gereed is.

Verkoel en bedien die koekies. Sodra jy die bakplaat uit die oond verwyder, gebruik `n spatel om die koekies te verwyder. Plaas hulle op `n rek om hulle af te koel. Laat die koekies heeltemal afkoel voordat dit bedien word.

Metode 2
Maak veganiese peperkoekkoekies vir `n paleodiet

Voorverhit die oond. Jy sal die veganiese peperkoekkoekies bak vir `n paleodiet in `n oond. Voordat jy die koekdeeg begin meng, moet jy die oond tot 177 grade Celsius (350 grade Fahrenheit) voorverhit.

Berei die bakplaat voor. Kry `n groot bakplaat en rol perkamentpapier. Skeur `n stukkie perkamentpapier oor dieselfde grootte as die bakplaat. Plaas die perkamentpapier bo-op die bakplaat. Laat dit eenkant.

Meng die bestanddele. Voeg die koeksoda, amandelblom, gemmer, stysel, kaneel en sout in `n groot bak. Gebruik `n houtlepel om die bestanddele saggies te kombineer totdat dit heeltemal gekombineer is. Voeg dan die melasse, esdoornstroop en klapperolie by die droë bestanddele. Roer die bestanddele om `n taai deeg te vorm.

Rol die deeg in balle. Met jou hande rol `n lepel van die deeg om `n bal te vorm. Plaas die bal in die voorbereide bakplaat. Herhaal die prosedure met die res van die deeg en plaas elke bal ongeveer 2,5 cm (1 duim) op die bakplaat. Gebruik jou hand om elke bal in `n ronde koekie te plat.

Bak die koekies. Plaas die koekies in die voorverhitte oond. Bak die koekies op 177 grade Celsius (350 grade Fahrenheit) vir 10 minute as jy wil hê dat die koekies `n gladde middel moet hê of vir 14 tot 15 minute as jy wil hê hulle moet knapperig wees. Kruie koekies sal bruin rande hê wanneer hulle gereed is en die sagste koekies sal `n intense bruin toon hê.

Koel koekies. Sodra jy die koekies gebak het tot die verlangde vlak van crunchiness, verwyder die bakplaat uit die oond. Gebruik `n spatel om die koekies uit die bakplaat te verwyder. Plaas hulle op `n rek en laat hulle heeltemal afkoel voordat dit ryp word.

Berei die klapper suiker vir die glans. Jy sal jou eie gepoederde klappersuiker moet maak om die glans te maak. Plaas ¼ koppie of 50 gram klappersuiker in `n koffiemolen of hoëspoedmenger. Meng of suik die suiker vir `n paar minute totdat dit die konsekwentheid soortgelyk aan poeiermelk bereik. Verwyder die suiker uit die blender of slyp en meet weer ¼ koppie of 50 gram.

Meng al die bestanddele vir die glans in `n klein houer. Voeg rooi palmolie, stewige klapperolie, poeierkosossuiker en tapioka-stysel by die bak. Gebruik `n rubberspatel om die bestanddele te kombineer. Maak seker dat jy die bestanddele aan die kante van die bak meng terwyl jy roer. Dit sal help om die soliede klapperolie te "breek" en laat dit makliker met die ander bestanddele kombineer.

Glaas die koekies. Sodra die koekies afgekoel het, gebruik `n bottermes om die koekosuikerglazuur saggies oor die oppervlak van elke koekie te versprei. Geniet dit!

Die glans sal nie verhard word nie, dus sal die koekies ook nie. Daarom moet jy dit in `n houer stoor waar die deksel nie die bokant van die koekies raak nie.