Hoe om hoender met oranje (Aziatiese) te maak

Asiatiese kombuis word daagliks meer gewild, aangesien daar baie restaurante is waar jy verskillende Asiatiese geregte maklik kan bestel. Dit is `n handleiding oor hoe om oranje hoender te maak wat soortgelyk is aan die een wat jy in Panda Express kan bestel.

conținut

Bestanddele
Hoender
Sinaasappelsous vir sautéing
Soteer
Stappe
Wenke
Waarskuwings

bestanddele

hoender

350 gram vaatlose en beenderde hoender, in stukkies gesny
1 eier
1 1 teelepels sout
1 1 teelepels peper
1 teelepel plantaardige olie
1/2 koppie (60 gram) mieliestysel
1/4 koppie (35 gram) meel

Sinaasappelsous vir sautéing

2 1 eetlepels sojasaus
1 1/2 koppies water
3 eetlepels suiker
3 1/2 eetlepels wit asyn
Sap van `n lemoen
1 1/2 eetlepels maïsstysel (sien stap 16)

soteer

1 lepel grond gemmer
1 teelepel gemaalde knoffel
1/4 teelepel gekapte rooi chili
1/4 koppie (25 gram) gekapte skelvissoene
1/4 koppie (60 ml) lemoensap OF ryswyn

stappe

Sit die stukkies hoender in `n groot bak.

Skud die eier, sout, peper en groente-olie in `n ander groot bak en meng dit goed.

Voeg die hoenderstukke by die mengsel en STIR bedek hoender deeglik.

Kry `n diep gereg en voeg maïsmeel en meel by en meng dit saam.

Voeg die hoenderstukke by die mengsel van meel en mielieblom en bedek die hoenderstukke.

Neem `n wok en voeg groente-olie by om die hoender te braai of `n friteuse te kry en sit dit tot 190 grade Celsius.

Voeg die hoender, klein bolletjies op `n slag by en braai vir 3 of 4 minute tot goudbruin.

Verwyder die hoender uit die olie met `n gesplete lepel en dreineer dit op papierhanddoeke. Sit dit eenkant.

Maak die wok skoon en verhit vir 15 sekondes met die sterk hitte modus.

Voeg 1 eetlepel plantaardige olie by.

Voeg gemmer en knoffel by en soteer vir sowat 10 sekondes totdat hulle hul reuk vrylaat.

Voeg die gekapte chilies en grasuie by en soteer.

Voeg water en lemoensap by en skud vir 3 sekondes.

Voeg die lemoensous by en laat dit kook.

Voeg die gekookte hoender en STER by totdat al die hoender bedek is.

Meng in `n klein skottel mieliestyf en `n bietjie water tot glad en voeg stadig by die sautéing sodat die sous effens verdik.

Verhit tot die sous verdik.

STER in sesamolie en lemoensap, indien verlang.

Gedoen.

wenke

Dit word die beste bedien met rys of noedels.
Voeg groente by jou sauté, soos groen soetrissies, voeg meer geur by.
Wanneer die wok heeltemal verhit is, verwyder die hitte en plaas die olie om die rook te vermy.
Wanneer jy souse of vloeistowwe byvoeg, is dit die beste om dit aan die kante van die wok te plaas, eerder as om dit in die middel te gooi. Dit sal die wok warm hou.

waarskuwings

Moet nooit hoender eet wat pienk of ongekook is nie. Maak seker dat jy jou hoender heeltemal kook.
Was jou hande altyd na die hantering van rou vleis en moenie gaar kos in skottelgoed wat net rou vleis daarin het, gooi nie. Was skottelgoed wat rou vleis aangeraak het voordat dit met gekookte kos gebruik word.
Voeg die bestanddele versigtig by die sauté om te voorkom dat olie spat.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante