Hoe om sesam pasta te maak

Die sesamepasta word ook tahini genoem, is olierig en baie dik. Dit is gemaak van fyngemaalde sesamsaad, dit staan ​​ook bekend as botter of sesam saadpuree. Dit is baie algemeen in die Midde-Ooste en in Griekse geregte, wat gebruik word vir geregte soos hummus, asook ander souse en slaaisous. Hierdie gereg word op baie plekke verkoop, maar as jy jou eie sesamepasta wil maak en geld spaar, is dit baie maklik om tuis te maak.

stappe

2

Spoel die sesamsaad in `n fyn sif. Roer hulle en laat hulle droog word.

3

Plaas die sade op die bakplaat. Plaas hulle binne-in die oond.

4

Bak vir ongeveer 10 of 15 minute, roer gereeld om te verhoed dat dit brand. Hulle sal gereed wees as hulle `n ligte bruin kleur verander.

5

Verwyder uit die oond en laat dit heeltemal afkoel.

2

Plaas sesamsaadjies wat effens bruin is in die voedselverwerker. Giet `n kwart koppie olie in die verwerkerbak, oor die sade.

3

Plaas die verwerker teen maksimum spoed vir 2 of 3 minute. Stop dit van tyd tot tyd om die sade vas te stamp wat aan die res van die mengsel vasgegee word om verwerk te word. (Gebruik `n spatel.)

4

Gooi die res van die olie (indien nodig). Hou die verwerker vir nog 2 of 3 minute en sorg dat alle sade verwerk word.

5

Verwerk die sade totdat dit sag is. Hierdie proses kan tot 10 minute neem, dus neem klein breek as jy moeg word.

2

Gebruik dit en stoor dit. Die sesam pasta is gereed om gebruik te word. As jy dit gaan stoor, stoor dit in die yskas om die moontlikheid te verminder dat dit ontbind en binne 3 maande gebruik.