Hoe om Marokkaanse koekies te berei

Lees die volgende artikel as jy Marokkaanse koekies liefhet, maar weet nie hoe om hulle voor te berei nie!

2

Rooster die sesamsaad in `n pan.

3

Laat hulle afkoel en slyp hulle in `n mortier (stamper). Jy kan ook `n elektriese verwerker gebruik as jy nie `n mortier het nie.

4

Rooster die meel in dieselfde pan tot dit `n ligte bruin kleur word. Plaas die meel in `n bak.

5

Meng die meel, poeiermelk, bakpoeier, lemoenskil, gesmelte botter, olie en sesamsaad in `n groot bak.

6

Klop die eiers stadig in die vorige mengsel.

7

Verhit die oond tot 160ºC (320ºF) en bak die bakplaat.

8

Maak balle met die deeg en plaas dit eweredig in die bakplaat.

9

Sprinkel gesuurde suiker oor die koekies en plaas dit binne-in die oond.

10

Bak die koekies vir 15 minute en laat hulle afkoel.