Hoe om groen eiers met ham te maak

Jy het gehoor van hierdie bekende resep en nou wil jy dit self maak. Daar is `n paar maniere om dit te bereik en hieronder het ons twee van hulle, met besonderhede. Hierdie ete is ideaal vir snacks en is ideaal vir partytjies. Almal sal dit wil probeer ... selfs as dit nie baie lekker smaak nie.

conținut

Bestanddele
Metode 1: roereiers en koskleursel
Metode 2: gebraaide eiers met koolsap
Stappe
Metode 1roereiers en koskleursel
Metode 2gebraaide eiers met koolsap
Wenke
Dinge wat jy nodig het
Metode 1: roerei met koskleursel
Metode 2: gebraaide eiers met kool

bestanddele

Metode 1: Roereiers en koskleursel

4 eiers
Kosher sout en varsgemaalde swartpeper
2 of 3 druppels blou kos kleur
1/4 koppie (sowat 8 ounces) gesnyde ham

Metode 2: Gebraaide eiers met koolsap

2 eiers
1 kop perskool
1 of 2 skywe gesnyde ham

stappe

Metode 1
Roereiers en koskleursel

Breek die eiers en gooi dit in `n medium bak, tik hulle liggies teen die tafel. Druk versigtig met die duim op die kraak en skei die twee helftes van die dop. Knip die dop.

Voeg `n knippie sout en `n knippie peper en 2 of 3 druppels blou koskleursel by die eiers om die groen kleur te bewerkstellig. Klits die eiers totdat hulle heeltemal gemeng is.

Onthou jy dat blou en geel groen maak? Dit is die rede.

Verhit `n nonstick-pannetjie oor medium of lae hitte. Voeg die ham by en kook totdat dit `n bietjie begin bruin, sowat 3 minute. Roer met die houtlepel om te verhoed dat dit vasgesteek word.

Gooi die eiers oor die ham. Moenie dit beweeg totdat die eiers begin kook het nie. Na ongeveer twee minute. Gebruik `n spatel om gekookte eiers te slaan. Sny die eiers met die punt van die spatel.

Plaas eiers in klein plate sodra hulle gereed is en bedien met roosterbrood of ander ontbytkosse.

Metode 2
Gebraaide eiers met koolsap

Neem die kool en dreineer die sap. Jy kan dit ook doen deur dit in die mikrogolf te verhit en die sap met `n koffiefilter te druk of die gekapte stukkies in kokende water te plaas totdat hulle hul kleur vrylaat. Nou moet jy `n lekker koppie pers sap hê.

Die koolblare bevat antosianien. Dit is `n pigment wat wetenskaplikes glo in plante soos `n sonskerm, wat beskerm teen hoë-energie blou en groen lig om die plant teen skade te beskerm.

Neem 2 eiers, breek dit en skei die eiergele. Berg dit op `n veilige plek. U sal hulle later nodig hê.

Meng `n bietjie van die koolsap in die eierwitte. Kyk hoe die kleur van pers na geelgroen verander. Gooi die blankes (nou groen) in `n pan, sit die geelblare sonder om op hulle te breek en braai hulle.

Dora die ham oor `n paar minute oor hoë hitte. Sit `n bietjie olie in `n pan en as die rande bruin is, sowat 3 minute later, is jy klaar.

Kombineer hulle so mooi as wat jy kan. Jy kan dit in `n boks, in strooi, in rajas sit. Hou in gedagte dat jy waarskynlik nie baie goed weet nie. Miskien sal jy jou oë wil sluit.

Of in die see, `n dunghill of die sitkamer ...

wenke

Indien nodig, plaas meer druppels koskleursel op die eiers wanneer dit gekook word - dit sal hulle meer groen laat lyk. Maar moenie `n groot houer van die kleurstof leegmaak nie: dit sal nie net `n groen kleur verskriklik groen gee nie, maar gee dit ook `n vreeslike smaak en dit sal spoedig bederf.