Hoe om te verhoed dat koekdeeg styf word wanneer dit in vorms gesny word

Nie alle koekdeegte reageer goed op die koekiesnyer nie. Soms bly die snyers weer en weer in die deeg vas en die perfekte kontoer word verwoes. As hierdie probleem met jou gebeur, gebruik hierdie eenvoudige oplossing.

conținut

Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Beeld getiteld Voorkom koekie deeg van plak wanneer sny koekie vorms Stap 1

Probeer met behulp van metaal snyers in plaas van plastiek kinders. Die koudheid van die metaal is meer geneig om deur die massa te gly. Aan die ander kant, die plastiek is warmer en is geneig om maklik by die deeg te hou.

Prent getiteld Koekie deeg voorkom as jy styf hou wanneer jy koekie vorms maak. Stap 2

Dip al die snyers in effens verhitte kombuisolie voordat dit gebruik word. Oile cutters sal verseker dat hulle maklik sny. Herhaal dit soveel keer as wat nodig is (dit is raadsaam om `n klein bak kookolie naby jou werkarea te hê sodat jy vinnig kan dompel).

Beeld getiteld Voorkom koekie deeg van plak wanneer sny koekie vorms Stap 3

Maak seker dat die koekdeeg koud is. `N Louwarm koekdeeg het `n erger reaksie om vorms te sny as `n stewiger, kouer deeg. As die deeg baie warm is, sit dit 15-30 minute in die yskas om dit af te koel en verhard `n bietjie voordat die vorms gesny word.

wenke

Nadat u die vorms gesny het, moet u die koekies op `n koue koekieplaat plaas om te voorkom dat hulle uitstrek voor dit gebak word.
Jy kan ook die koekievel afkoel voor gebruik.

Dinge wat jy nodig het

Metaalkoekiesnyers (opsioneel, maar verkieslik)
`N Skaal met warm kookolie
`N Skinkbord vir die bak van koekies

Deel op sosiale netwerke:

Verwante