Hoe suikerkoekies met roomkaas voorberei word

porsies: Wissel afhangende van die koekiesnyer wat jy gebruik

• 1 koppie gegranuleerde suiker
• 2 stokkies botter, by kamertemperatuur
• 85 gram roomkaas, by kamertemperatuur
• 1 eiergeel, by kamertemperatuur
• 1/2 teelepel amandel uittreksel
• 1/2 teelepel vanielje-uittreksel
• 2-1 / 4 koppies meel
• 1/2 teelepel growwe sout
• 1 eierwit, liggies geslaan (wanneer jy gereed is om te bak)
• Gekleurde suiker of gekleurde vonke om te versier

Moenie die stap van die afkoeling van die deeg oorskiet nie. Jy sal nie die deeg kan plat en dit in koekies sny nie, tensy jy die deeg die regte tyd gee om dit weer in die yskas vas te maak.

As jy nie koekiesnyers het nie, gebruik bloot `n glas met `n deursnee van minstens 5 cm. en gebruik die rand van die glas om die koekies te sny.

As jy `n bietjie eier met `n borsel bo-op die koekies versprei, sal die versiering beter inpas en dit gee ook die koekies `n blink voorkoms.

• Om koekies vir `n spesiale seisoen voor te berei, gebruik verskillende kleure suiker of gekleurde vonke. Hulle kan ook koskleursel by die deeg inkorporeer.
• Jy kan ook `n bietjie Pools op die koekies versprei voordat jy dit eet. Laat die eierdruppel eenvoudig weg, laat die koekies heeltemal afkoel voordat jy dit suig, en gooi `n paar suiker of gekleurde vonke bo-op die bitumen voordat jy die koekies bedien.

• 2 bakkies vir die meng van bestanddele
• Handgemaakte of sokkelmenger met spoelblad
• Ballonklits
• Plastiek film
• Bak vir bak
• Gewas papier
• meel
• palote
• Koekiesnyer
• Gebak
• Lepelaar
• Wire rakke