dmylogi.com

Hoe om appelkose te pak

Vars appelkose kan vinnig bederf, so as jy baie het, kan jy dit oorweeg om dit vir die lang termyn te stoor. Verpakking is `n metode wat jy kan gebruik om appelkose te stoor en wanneer jy reg gedoen word, kan jy dit tot `n jaar hou voordat jy enige afname in kwaliteit sien. U kan hulle verpak met die verpakking metode met hitte of koue (rou). Hou aan om te lees hoe om hierdie vrugte te bewaar deur albei metodes te gebruik.

bestanddele

Maak 9 potte met `n kapasiteit van 500 ml

  • 4,5 kg (10 lb) ryp appelkose
  • 1 l (1 kwart) water
  • 2 tot 3 koppies (500 tot 750 ml) suiker O 1,5 tot 2 koppies (375 tot 500 ml) heuning
  • Suurlemoen sap verdun (opsioneel)

stappe

Metode 1
Verpakking met hitte

Prent getiteld Kan Apricots Stap 1
1
Berei `n stroop vir appelkose. Gebruik heuning of suiker om `n ligte stroop of intermediêre konsekwentheid te verkry, wat jy sal gebruik om hulle in die pot te bewaar.
  • Om `n ligte stroop voor te berei, voeg 2 koppies (500 ml) suiker by elke liter water by - maak `n middel siroop, voeg 3 koppies (750 ml) by.
  • As jy heuning gaan gebruik, voeg 1½ koppies (375 ml) per liter water by om `n ligte stroop te berei en, as jy een van die intermediêre konsekwentheid wil hê, 2 koppies (500 ml) per liter water.
  • Kook die water en die versoeter saam in `n kastrol totdat die suiker of heuning opgelos word. Verminder die siroop dan tot lae temperatuur.
  • As alternatief kan jy appelsap of groen druiwe gebruik in plaas van stroop.
  • Prent getiteld Kan Apricots Stap 2
    2
    Skil die appelkose af. Om die vel vinnig te verwyder, blancheer dit in kokend water.
  • Kook water in `n medium kastrol.
  • Dompel die appelkose in die kookwater vir 2 minute.
  • Dra dit onmiddellik na `n bak water en ys om te stop met kook.
  • Verwyder die vel met jou vingers.
  • Prent getiteld Kan Apricots Stap 3
    3
    Sny die appelkose onmiddellik en doop dit in die stroop. Gebruik `n kombuismes om elke appelkoos in die helfte te sny. Verwyder die sade en sny dit in skywe. Plaas dit direk in die kastrol van kookstroop om moontlike verkleuring of verdikking te voorkom.
  • Wanneer die appelkose in die stroop is, laat hulle kook totdat dit warm is. Dit sal tussen 2 en 4 minute duur.
  • Jy benodig 7,2 kg vrugte om 7 l verpakte vrugte te verkry. Om 4.25 l voor te berei, benodig jy ongeveer 4,5 kg (10 lb).
  • Prent getiteld Kan Apricots Stap 4
    4
    Vul die flesse met appelkose. Skep appelkose en stroop in elke kruik, en laat 1.25 cm (½ duim) vrye spasie bo-op. Skroef die deksels om seker te maak hulle is so styf as moontlik.
  • Plaas indien moontlik die vrug in die pot met die deel afgekap, sodat dit meer in elkeen pas.
  • Terwyl die appelkose gaan deur die verpakking proses, sal die inhoud van die potte uitbrei. As jy nie genoeg vrye spasie verlaat nie, mag die deksel nie behoorlik verseël nie en kan die glas selfs breek.
  • Maak seker dat die potte skoon en ontsmet word voordat u dit gebruik. Die deksels moet ook skoon en gesteriliseer word.
  • Prent getiteld Kan Apricots Stap 5
    5
    Verwerk die potte. Gebruik tang deeglik om elke pot in die canner te plaas. Maak seker dat die potte nie met mekaar bots terwyl jy dit opstel nie, aangesien die glas kan breek. Jy kan `n kokende waterkruiker, `n drukverpakker met `n aanwyserklok of weegmasjien gebruik, maar die verwerkingstyd sal wissel na gelang van watter metode jy gebruik.
  • Vir `n kokende waterkoeker:
  • Die pype 450 ml (1 pint) te verwerk vir 20 minute op `n hoogte 0-305 m (0 en 1000 voet), vir 25 minute tussen 305 en 915 m (1001 en 3000 voet), 30 minute op `n hoogte tussen 915 en 1830 m. (3001 en 6000 voet) en 35 minute op meer as 1830 m.
  • Die een liter kanne verwerk vir 25 minute op `n hoogte 0-305 m (0 tot 1000 voet), 30 minute tussen 305 en 915 m (1001 en 3000 voet), 35 op `n hoogte tussen 915 en 1830 m (3001 en 6000 voete) en 40 minute op meer as 1830 meter (6000 voet).
  • As jy `n drukverpakker met `n aanduidingklok gaan gebruik, verwerk die 450 ml (1 pint) en een liter kruik vir 10 minute. Gebruik `n druk van 6 PSI vir hoogtes tussen 0 en 610 m (0 en 2000 voet), 7 PSI tussen 610 en 1220 m (2001 en 4000 voet), 8 PSI tussen 1220 en 1830 meter (4001-6000 ft) en 9 PSI tussen 1830 en 2440 masl (6001 en 8000 voet).
  • As jy `n drukverpakker met gewigte gebruik, verwerk die 450 ml (1 pint) en een liter kruik vir 10 minute. Dit gebruik `n druk van 5 PSI tussen 0 en 305 masl (0 en 1000 voet) en 10 PSI vir enige hoogte bo 305 m.

    • Metode 2
    Ruwe pakket

    Prent getiteld Kan Apricots Stap 6


    1
    Berei `n stroop vir appelkose. Gebruik heuning of suiker om `n ligte of intermediêre stroop voor te berei om dit binne-in die pot te hou. Die stroop wat jy moet voorberei vir hierdie metode, is dieselfde as dié wat vir die vorige metode gebruik is.
    • Om `n ligte stroop voor te berei, voeg 2 koppies (500 ml) suiker by elke liter water by - maak `n middel siroop, voeg 3 koppies (750 ml) by.
    • As jy heuning gaan gebruik, voeg 1½ koppies (375 ml) per liter water by om `n ligte stroop te berei en, as jy een van die intermediêre konsekwentheid wil hê, 2 koppies (500 ml) per liter water.
    • Kook die water en die versoeter saam in `n kastrol totdat die suiker of heuning opgelos word. Wanneer dit verdik het, verwyder dit uit die hitte.
    • As alternatief kan jy appelsap of groen druiwe gebruik in plaas van stroop.
  • Prent getiteld Kan Apricots Stap 7
    2
    Sny die appelkose in die helfte. Gebruik `n kombuismes om elkeen in die helfte te sny. Verwyder die pitte of sade en sny dit indien nodig in kleiner skywe.
  • Om te verhoed dat die vrugte verkleur of donkerder word, kan u elke helfte of sny in verdunde suurlemoensap onderdompel.
  • Jy benodig 7,2 kg vrugte om 7 l verpakte vrugte voor te berei. Vir 4,25 l, sal jy ongeveer 4,5 kg nodig hê.
  • Hou in gedagte dat jy nie die appelkose nodig het vir hierdie metode nie. Jy moet net seker maak dat jy hulle goed onder die kraan gewas het.
  • Prent getiteld Kan Apricots Stap 8
    3
    Vul die flesse met appelkose. Vul die potte met die helfte of appelkoosskywe, en laat ongeveer 1.25 cm (½ duim) vrye spasie bo-op elkeen.
  • Plaas indien moontlik die vrug in die pot met die deel afgekap, sodat dit meer in elkeen pas.
  • Maak seker dat die potte skoon en ontsmet word voordat u dit gebruik. Die deksels moet ook skoon en gesteriliseer word.
  • Prent getiteld Kan Apricots Stap 9
    4
    Gooi die siroop in die kruik met `n lepel. Skud hulle liggies van kant tot kant om seker te maak dat die stroop die bodem bereik, maar hou 1.25 cm (½ duim) vrye spasie bo-op.
  • Terwyl die appelkose gaan deur die verpakking proses, sal die inhoud van die potte uitbrei. As jy nie genoeg vrye spasie verlaat nie, mag die deksel nie behoorlik verseël nie en kan die glas selfs breek.
  • Skroef die pette na die siroop giet. Maak seker dat hulle so streng as moontlik is sodat hulle behoorlik verseël.
  • Prent getiteld Kan Apricots Stap 10
    5
    Verwerk die potte. Gebruik tang deeglik om elke pot in die canner te plaas. Maak seker dat die potte nie met mekaar bots terwyl jy dit opstel nie, aangesien die glas kan breek. Jy kan `n kokende waterkruiker, `n drukverpakker met `n aanwyserklok of weegmasjien gebruik, maar die verwerkingstyd sal wissel na gelang van watter metode jy gebruik.
  • Hou in ag dat die verwerkingstye vir die verpakking van rou appelkose anders is as dié van verpakking met hitte wanneer `n kokende waterkruiker gebruik word, maar dit wissel nie as dit `n drukverpakker is nie.
  • Vir `n kokende waterkoeker:
  • Die pype 450 ml (1 pint) te verwerk vir 25 minute op `n hoogte 0-305 m (0 en 1000 voet), vir 30 minute tussen 305 en 915 m (1001 en 3000 voet), 35 minute op `n hoogte tussen 915 en 1830 m. (3001 en 6000 voet) en 40 minute op meer as 1830 m.
  • Die een liter kanne verwerk vir 30 minute op `n hoogte 0-305 m (0 tot 1000 voet), 35 minute tussen 305 en 915 m (1001 en 3000 voet), 40 op `n hoogte tussen 915 en 1830 m (3001 en 6000 voete) en 45 minute op meer as 1830 meter (6000 voet).
  • As jy `n drukverpakker met `n aanduidingklok gaan gebruik, verwerk die 450 ml (1 pint) en een liter kruik vir 10 minute. Gebruik `n druk van 6 PSI vir hoogtes tussen 0 en 610 m (0 en 2000 voet), 7 PSI tussen 610 en 1220 m (2001 en 4000 voet), 8 PSI tussen 1220 en 1830 meter (4001-6000 ft) en 9 PSI tussen 1830 en 2440 masl (6001 en 8000 voet).
  • As jy `n drukverpakker met gewigte gebruik, verwerk die 450 ml (1 pint) en een liter kruik vir 10 minute. Dit gebruik `n druk van 5 PSI tussen 0 en 305 masl (0 en 1000 voet) en 10 PSI vir enige hoogte bo 305 m.

    • wenke

    • Die ferm, helderkleurige vrugte, wat heeltemal ryp is, is ideaal om verpak te word.
    • Die verpakking met hitte is beter as die verpakking van rou vrugte, aangesien dit beter vrugte lewer sodra die bottel oopgemaak is.
    • Stoor verpakte appelkose by temperature onder 27 ° C (80 ° F) en beperk blootstelling aan sonlig.

    waarskuwing

    • As jy `n pot oopmaak, ruik die appelkose snaaks of giet, gooi dit dadelik. Skoon die pot deeglik en ontsmet dit voordat dit weer gebruik word.

    Dinge wat jy nodig het

    • pan
    • mes
    • Glasbakkies met metaaldeksels, 500 ml of een liter
    • Verpakkingspakkies
    • verpakker
    • timer
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe ingemaakte perskesHoe ingemaakte perskes
    Hoe om vrugte te pakHoe om vrugte te pak
    Hoe koffie siroop te maakHoe koffie siroop te maak
    Hoe om bloubessie siroop te maakHoe om bloubessie siroop te maak
    Hoe om limada te maakHoe om limada te maak
    Hoe om limonade te maak deur die regte hoeveelhede te gebruikHoe om limonade te maak deur die regte hoeveelhede te gebruik
    Hoe om mangonadas te maakHoe om mangonadas te maak
    Hoe om gedroogde appelkooskonfyt te maakHoe om gedroogde appelkooskonfyt te maak
    Hoe om vrugtepons te maakHoe om vrugtepons te maak
    Hoe om die Lima sug te maakHoe om die Lima sug te maak
    » » Hoe om appelkose te pak
    © 2024 dmylogi.com