Hoe om mangonadas te maak

Die mangoadas is `n tradisionele roomys-hapje in Mexiko. Hulle is soortgelyk aan `n granita, hoewel sy smaak suiwer Meksikaans is. Die outentieke mangonadas word gemaak met chamoy, mango`s, lemoensap en sout van chili en limoen. Chamoy is `n Mexikaanse spesery wat gemaak word met appelkose, chili pepers en lemmetjiesap. Dit is uiters veelsydig en jy kan dit gebruik in nageregte, souse en selfs vleisgeregte. Dit is `n noodsaaklike bestanddeel om `n mangonada voor te berei. Alhoewel dit beter is om `n mangonada op `n warm dag te neem, kan jy dit geniet wanneer jy wil.

conținut

Bestanddele
Stappe
Deel 1berei die chamoy voor
Deel 2berei die mangonadas voor met bevrore vrugte
Deel 3berei die mangonadas met vars vrugte

bestanddele

chamoy

½ koppie maklike verspreide appelkose (behalwe konfyt, jellies en ander beeste)
Die sap van 1 kalk
2 ¼ teelepels gemaalde chili chili
2 eetlepels appelasyn
4 tot 5 gedroogde appelkose

Mangonadas (gebruik bevrore vrugte)

2 tot 3 eetlepels chamoy
2 koppies mango in stukke gevries
1 koppie vars lemoensap
Sout van chili en limoen na smaak

Mangoadas (vars vrugte gebruik)

907 g (2 lb) mango, geskil en in stukkies gesny (ongeveer 3 tot 5 mango`s)
1 koppie suiker
½ teelepel sout
chamoy
Grondkilies
1/3 koppie vars limoen sap

stappe

Deel 1
Berei die chamoy voor

Rehidreer die gedroogde appelkose. Oor die algemeen voeg mens die neute in warm water.

Meet 1 koppie warm water.
Plaas 4 tot 5 gedroogde appelkose in die water.
Laat die vrugte vir 30 minute week.
Wanneer die appelkose herhidreer word, sal hulle in grootte toegeneem word en dit sal gladde konsekwentheid hê wanneer jy hulle druk.
Wanneer die appelkose herhidreer word, kom die water uit.

Plaas die bestanddele hieronder in `n voedselverwerker of blender. Jy sal hierdie bestanddele byvoeg:

½ koppie appelkose wat maklik versprei kan word

Die sap van 1 kalk

2 ¼ teelepels gemaalde chili chili

2 eetlepels appelasyn

Herhidreerde appelkose

Meng die bestanddele. Dit gebruik die maksimum krag van die verwerker of die blender.

Maak seker dat die bestanddele goed gemeng is.

Dit is moontlik vir die bestanddele om aan die kante van die voedselverwerker te hou.

As dit gebeur, gebruik `n spatel om die kante van die verwerkerbak te krap.

As jy nie `n voedselverwerker of `n blender het nie, kan jy `n handblender gebruik.

Plaas die chamoy in `n pot of lugdigte houer. Jy moet dit in die yskas hou as jy dit nie dadelik gaan gebruik nie.

Vir die mangonadas benodig jy net 2 tot 3 eetlepels chamoy. Meet hierdie bedrag en red die res.

Dit bly vars in die yskas.

Jy kan die res in `n sous gebruik.

Deel 2
Berei die mangonadas voor met bevrore vrugte

Plaas 2 koppies gevriesde mango in `n blender. Giet ook 1 koppie vars lemoensap.

Bedek die blender, maak seker dit is styf.
Meng die bestanddele in pulse.
Meng die bestanddele totdat hulle `n eenvormige konsekwentheid het, soortgelyk aan dié van `n granita.

Kry klein bottels. U sal hulle gebruik om die mangonadas te bedien. Verdeel die 2 tot 3 eetlepels chamoy tussen elke pot. Gebruik `n lepel vir hierdie doel.

Versprei dit goed in die pot met `n mes of die agterkant van `n lepel.

So kan jy die pittige geur van hierdie speserye in die mangrove voel.

Die laag chamoy moet relatief dun wees.

Vul die flesse met mangosteen. Jy moet die gevriesde mangosap byvoeg en die voorblad voorberei.

Giet mango-mengsel en lemoensap in elke pot. Dit moet die konsekwentheid van `n granita hê.

Plaas `n bietjie chamoy in elke pot.

Meng al die bestanddele met `n lepel om die geure te kombineer en skep `n interessante ontwerp.

Maak alles klaar deur die mangosteen met `n knippie sout chili en kalk te besprinkel.

Geniet hierdie drankie op `n warm dag!

Deel 3
Berei die mangonadas met vars vrugte

Plaas 907 g (2 lb) gekapte mango in `n voedselverwerker of blender. Giet dan 1 koppie suiker en ½ teelepel sout.

Bedek die kosverwerker of blender. Maak seker die deksel is styf.
Meng die bestanddele totdat hulle `n eenvormige konsekwentheid het.
Blend pulse met volle krag.

Gooi die mengsel in `n houer. Plaas dit in die yskas.

Jy sal die vloeibare mango moet vries totdat dit heeltemal solied is.

Dit sal ongeveer 5 uur neem.

Wees geduldig As gevolg van hierdie stap sal die voorbereiding van mangonadas met vars vrugte langer neem as bevrore vrugte.

Gebruik `n lepel om die gevriesde mango uit die houer te verwyder. Plaas dit weer in die blender of voedselverwerker.

Dit sal moeilik wees as die mango-mengsel te hard is.

Gebruik `n roomyslepel of `n stewige metaallepel om die handvatsel uit die houer te verwyder.

Meng bevrore mangosteen totdat dit dieselfde tekstuur as `n granita het.

Kry klein flesse en vul dit met die bevrore mangosteen en die chamoy. Voeg dan limoen sap en gemaalde chilies by.

Plaas `n bietjie chamoy in elke pot met `n lepel. Verdeel dit goed met `n mes of die rug van `n lepel.

Voeg `n dun laag van die gevriesde mango by en bedek dit dan met `n klein hoeveelheid chamoy.

Herhaal hierdie proses, vorm lae mango en chamoy totdat die bottel gevul is.

Gooi lemmetjiesap in elke pot en gooi `n knippie gemaalde chili as `n bedekking.

U kan hierdie resep in die vorm van `n palet bedien. Om dit te doen, gooi die mango-mengsel (van stap 1) in klein koppies of wietvorms.

Plaas `n roomysstok in elke glas.

Bevries die pale totdat dit gereed is.

Sny die besteebare koppies of verwyder die palette uit die vorm.

Bedek elke palet met chamoy, sprinkel `n spat lemmetjiesap bo-op en gooi dan `n bietjie chili in.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante

Hoe om mangonadas te maak

bestanddele

stappe

Deel 1Berei die chamoy voor

Deel 2Berei die mangonadas voor met bevrore vrugte

Deel 3Berei die mangonadas met vars vrugte

Deel 1
Berei die chamoy voor

Deel 2
Berei die mangonadas voor met bevrore vrugte

Deel 3
Berei die mangonadas met vars vrugte