Hoe om `n eenvoudige stroop te maak

Soos die naam aandui, is eenvoudige stroop baie maklik om te maak. Die enigste bestanddele wat benodig word, is suiker en water. Aangesien dit nodig is om dit te kook, het dit nie daardie irriterende suikerkorrels nie, wat dit `n gewone versoeter maak in daardie drankies waarin die tekstuur fundamenteel is. Sodra jy leer om dit voor te berei, kan jy ander variasies probeer en die smaak wat jy wil, byvoeg.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1berei eenvoudige stroop voor
Metode 2berei eenvoudige gegeurde stroop voor
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het
Eenvoudige stroop
Eenvoudige siroop van geure

bestanddele

1 koppie (220 g) witgranulsuiker
1 koppie (240 ml) water

stappe

Metode 1
Berei eenvoudige stroop voor

Prent getiteld Maak eenvoudige stroop Stap 1

Vul `n kastrol met gelyke hoeveelhede water en suiker en meng dit dan. Hou in gedagte dat die suiker sal oplos, sodat jy uiteindelik `n bietjie minder sal kry as wat jy gedink het. As jy begin het met 1 koppie (220 g) suiker en 1 koppie (240 ml) water, kry jy 1½ koppie (360 ml) eenvoudige stroop. As u meer of minder nodig het, pas die verhoudings dienooreenkomstig aan.

Kook die mengsel. Laat die mengsel teen die kookpunt bereik teen medium of medium hoë hitte. Beweeg dit van tyd tot tyd om die suiker te help oplos.

Kook die mengsel oor lae hitte totdat dit deursigtig word en die suiker oplos. Roer dit van tyd tot tyd met `n klits of lepel. Dit neem waarskynlik 3 tot 5 minute.

Prent getiteld Maak eenvoudige stroop Stap 4

Verwyder die mengsel uit die hitte en laat dit afkoel. As jy die eenvoudige stroop vir `n resep gaan voorberei, kan jy dit gebruik sodra dit koud word - anders lees jy verder hoe om dit te stoor.

Giet die eenvoudige stroop in `n pot of glasbottel. As jy kies om `n bottel te gebruik, is die eerste ding wat jy moet doen om `n tregter deur die nek van die bottel te plaas sodat jy die stroop makliker kan leë.

Prent getiteld Maak eenvoudige stroop Stap 6

Stoor dit in die yskas. Nou kan jy dit gebruik om ystee, koffie, limonade en cocktails te versadig. Dit sal ongeveer 4 weke duur.

Metode 2
Berei eenvoudige gegeurde stroop voor

Vul `n kastrol met gelyke hoeveelhede suiker en water. Begin met 1 koppie (220 g) suiker en 1 koppie (240 ml) water. Meng albei bestanddele.

Verhit die mengsel tot dit die kookpunt bereik, kook dan oor lae hitte totdat die suiker oplos. Dit sal ongeveer 3 tot 5 minute duur. Roer die mengsel van tyd tot tyd.

Verwyder die pan uit die hitte en voeg speserye en vars kruie by. Jy kan poeier of ontwaterde kruie gebruik, maar vermy die gebruik van grond speserye, aangesien dit baie moeilik sal wees om te filter. As jy verskillende smake wil probeer, gooi eers die eenvoudige stroop in potte en voeg dan die kruie of speserye wat jy wil hê. Hier is `n paar idees om jou te help om aan die gang te kom:

4 kaneelstokkies in die helfte gesny.

1 eetlepel suurlemoensap, kalk, pomelos of lemoenskil.

1 eetlepel dehidreerde kruie, soos tiemie, laventel of roosblare.

3 tot 4 vars takkies roosmaryn, tiemie of laventel.

1 koppie (20 g) vars mint- of basiliekruidblare.

½ vanielje pod Eerstens moet jy die sade verwyder en dan hulle inkorporeer.

Prent getiteld Maak eenvoudige stroop Stap 10

Bedek pan goed en wag 30 minute. Gedurende hierdie tyd sal die kruie, speserye of blomme wat jy bygevoeg het, hul smaak in die eenvoudige siroop rus en laat los.

Smeer die kruie, speserye of blomme. Hulle kan mooi lyk in die pot, maar hulle sal die slyp se rakleeftyd verminder. Plaas `n sif of fyn maas sif op die bottel of bottel en gooi die eenvoudige stroop. Gooi die kruie, speserye of blomme wat in die kolander bly.

As jy `n bottel wil vul, sal dit dalk lekker wees om eers `n trechter in die nek van die bottel te plaas.

Prent getiteld Maak eenvoudige stroop Stap 12

Maak die bottel of bottel goed toe en stoor die eenvoudige stroop in die yskas. Gebruik dit om ys tee, koffie, limonade en cocktails te versoet of smaak. Dit sal ongeveer een of twee weke duur.

wenke

Om `n dikker eenvoudige stroop te verkry, gebruik 2 mate suiker vir 1 water.
As jy `n bietjie meer soet wil hê, gebruik blond suiker in plaas van wit suiker.
Om 1 minder soet en nie so dik stroop te kry nie, gebruik 1 maat suiker vir 2 water. As jy dit baie waterig wil hê, gebruik 3 mate water vir 1 suiker.
Om `n ongekookte stroopvariant voor te berei, vul `n pot met gelyke hoeveelhede warm water en strooisuiker of ekstra fyn suiker (geen versiersuiker of poeier suiker), bedek goed en skud om te meng.
Jy kan heuning gebruik om eenvoudige stroop voor te berei! Skep net suiker met heuning.

waarskuwings

Eenvoudige stroop het `n vervaldatum. As sampioene verskyn of begin `n vreemde reuk uitstoot, gooi dit weg.
Vermy die siroop verwaarloos terwyl jy kook - die suiker kan brand en karameliseer.