Hoe om `n quiche te vries

As jy wil `n quiche voor te berei, maar dink jy sal nie bereik op tyd om dit reg te kry voor jy dit voorsit, kan jy vroeër en verkoel voor te berei om later te eet. Die quiche kan gevries word as dit rou is of as dit reeds gebak word. Beide metodes is baie maklik om te volg.

conținut

Stappe
Metode 1rou en voorbereide quiche
Metode 2rou maar gewapende quiche
Metode 3derde metode: gebakte quiche
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1
Rou en voorbereide quiche

Skei die vulling van die kors. Jy kan die vulling van die rou quiche en die kors afsonderlik vries of jy kan al die rou quiche vries. As jy egter wil hê dat die kors meer krispig en vlekagtig is, moet jy die vulsel afsonderlik vries.

Miskien moet jy ook oorweeg om die vulling voor die kors te berei as jy dit lankal wil stoor. Die vulling kan vir `n paar maande in die yskas bly, maar die gehalte van die bas sal na `n paar dae versleg.

Plaas die vulsel in `n sak vir bevrore kosse. Berei die vulling van die quiche op dieselfde manier soos in die resep aangedui. Gooi die vulsel in `n groot plastieksak vir bevrore kosse en maak dit toe. Voor afkoeling moet jy soveel oortollige lug verwyder as moontlik.

U moet slegs `n sak of houer gebruik wat geskik is vir bevrore kosse. Moenie `n glashouer of `n dun plastieksak gebruik nie, aangesien dit te dun is om die temperatuur van die vrieskas te weerstaan.

Plaas `n etiket op die sak of houer wat die huidige datum en inhoud van die sak aandui. Op hierdie manier sal dit makliker wees om te onthou hoe lank die vulling in die vrieskas is.

Strek die deeg in `n voetvorm. U moet weet dat dit beter is om die kors kort voor te berei as om dit vooraf voor te berei en te probeer om dit te verkoel. As jy besluit om die kors voor te berei, moet jy dit in die vorm strek om die vorm en kors in `n groot plastieksak vir bevrore kosse te plaas.

Plaas `n etiket op die sak met die huidige datum. Op hierdie manier kan jy tred hou met hoe lank die kors in die vrieskas is.

Bevries die quiche totdat jy dit wil gebruik. Plaas die kors en vul die vrieskas by `n temperatuur van 0 grade Fahrenheit (-18 grade Celsius) totdat jy die vorm wil versamel en kook.

Die rou vulsel van `n quiche kan vir een tot drie maande gevries word, maar die rou kors moet nie langer as 24 tot 48 uur gevries word nie.

Ontvooi die vulsel en kors wanneer jy dit wil gebruik. Plaas die sak met die vulsel en die kors in die yskas. Laat hulle stadig verdowwe totdat die vulling warm genoeg is om vloeistof te word.

Die vulling sal langer neem om te ontdooi as die kors van die voet. Die bas moet net sowat 15 minute ontdooi. In plaas daarvan moet die vulsel een of twee uur in die yskas ontdooi word. Jy moet voorbereid wees en maak seker dat die vulling genoeg tyd het sodat dit vloeistof kan wees voordat jy dit bak.

Maak die quiche en bak dit soos aangedui. Gooi die vulsel in die kors van die quiche en bak dit soos aangedui in die resep. Wanneer hierdie punt bereik word, moet beide die kors en die vulling ontdooi word en dit mag nie die kooktyd beïnvloed nie.

Jy moet egter weet dat as die vulsel van die quiche steeds yskristalle het, moet jy dit vir nog vyf minute bak, want die vulsel moet verhit word sowel as gebak.

Metode 2
Rou maar gewapende quiche

Plaas die quiche reeds op `n bakplaat. As jy besluit om `n ruwe quiche te vries nadat jy die vulsel in die kors gegooi het, kan jy dit vries met die skinkbord. Skep die bakplaat met groentetoekpapier en plaas die quiche daarop.

Dit is nie nodig om perkamentpapier groente te gebruik nie, maar om die skinkbord met hierdie tipe papier te maak, kan die skoonmaakproses vereenvoudig word indien die vulling beide buite die skinkbord spoel en binne dit op die tydstip wanneer dit na die vrieskas geneem word.

Bevries die quiche tot firma. Neem die quiche en die skinkbord na die vrieskas. Jy moet hulle so plat op die oppervlak laat rus. Vries die quiche vir `n paar uur of totdat die vulsel stol.

Die quiche moet soveel as moontlik stol. As die oppervlak is sag of taai, miskien quiche uit te steek om die papier of film is dan verkrummel dat dit in die vrieskas vir die stoor.

Bedek die quiche met plastiek wrap. Sny `n groot stukkie lappapier en draai om die quiche. Jy moet die rande van die papier druk om `n digte seël te verkry.

Dit is belangrik dat jy die film op die quiche plaas voordat die foelie bo-op geplaas word. Die film sal verhoed dat die aluminiumfoelie by die quiche stamp nadat dit vries.

Vou die vorm met `n vel aluminiumfoelie. Bedek die quiche toegedraai in foelie met `n vel aluminiumfoelie. Onthou dat jy die kante goed moet seël om die hoeveelheid lug binne te verminder.

Dit is noodsaaklik dat jy nie die lug in kontak sal bring met die quiche wanneer dit vries nie. As die quiche aan lug blootgestel word, kan yskristalle op die oppervlak vorm. Hierdie yskristalle kan veroorsaak dat die kors pasta word wanneer dit gesmelt word.

Jy moet die quiche in `n groot plastieksak vir gevriesde kosse plaas. As jy nie film en / of aluminiumfoelie het nie, of as jy nie seker is dat jy die quiche ook verseël het nie, plaas die quiche in `n groot plastieksak vir bevrore kosse en maak dit toe. Jy moet die oortollige lug verwyder voordat dit heeltemal gesluit word.

Ongeag of u hierdie stap al dan nie doen, moet u `n etiket op die buitenste laag van die pakket sit waar die huidige datum en die inhoud van die vorm aangedui word. Op hierdie manier sal dit makliker wees om tred te hou met hoe lank die quiche in die vrieskas is.

Bevries die quiche totdat jy dit wil gebruik. Neem die quiche in die vrieskas toegedraai en laat dit by `n temperatuur van 0 grade Fahrenheit (-18 grade Celsius) tot jy dit wil gebruik.

Die rou quiche kan sowat `n maand gevries word sonder om sy kwaliteit te verlaag.

Bak die bevrore quiche wanneer jy dit wil gebruik. Ontkal die quiche nie voordat dit gebak word nie. Verwyder die quiche en bak dit soos aangedui in die resep. Jy moet dit 10 tot 20 minute langer as die aangeduide tyd laat bak.

Dit word aanbeveel om die quiche te bak as dit nog bevrore is, want as jy dit eers ontdooi, kan dit die waarskynlikheid verhoog dat die kors versag word.

Metode 3
Derde metode: Gebakte quiche

Vries die quiche gebak in `n skinkbord. Bak die quiche soos aangedui in die resep, maar plaas dit eers op `n bakplaat. Wanneer jy klaar is om dit te bak, haal die skinkbord na die vrieskas en laat die quiche vries totdat die middel wat sag is, so hard soos ys word.

Alhoewel die quiche gewoonlik stol nadat dit gebak is, kan die vulling effens sag wees. Wanneer die quiche is geplaas in `n skinkbord vir bevriesing voordat hy in die vrieskas gehou word vir langer verhoed dat die sagte padding buit in die vrieskas.

Wikkel die quiche met twee lae papier sodat dit goed beskerm is. Gebruik `n laken plastiekwrap en `n vel aluminiumfoelie om die quiche wat voorheen bevrore was, te draai. U moet seker maak dat alle rande goed verseël is om enige oortollige lug te vermy.

Indien nodig, kan jy ook die quiche in `n groot plastieksak plaas vir bevrore kosse om dit meer hermetiese sluiting te maak.

Plaas `n etiket op die quiche waar die huidige datum en die inhoud van die vorm aangedui word. Op hierdie manier hou jy rekord van hoe lank die quiche in die vrieskas is.

Bevries die quiche totdat jy dit wil gebruik. Laat die quiche in die vorm staan en plaas dit in die vrieskas teen `n temperatuur van 0 grade Fahrenheit (-18 grade Celsius) totdat jy dit wil gebruik.

Die gebakte quiche kan twee tot drie maande gevries word sonder om die kwaliteit van die kos te beïnvloed.

Bak die bevrore quiche tot dit warm is. Moenie die quiche ontdooi voordat dit verhit word nie. Haal dit uit die vrieskas en bring dit na die oond, wat voorverhit moet word tot 350 grade Fahrenheit (180 grade Celsius). Laat dit 20 tot 25 minute bak of tot dit heeltemal opgewarm is.

Dit word aanbeveel dat jy nie die quiche ontkalk voordat dit verhit word nie. As jy dit eers ontdooi, word die bas klam en dof.