Hoe om `n pompie van wors en sampioene sonder gluten voor te berei

porsies: 12

massa

• 2 koppies glutenvrye gekookte bruin rys
• 1/4 koppie gerasperde Parmesan-kaas
• 1 liggies geklitste eier

vul

• 8 gram (225 g) gekerfde en gekerfde kalkoenwors
• 1 teelepel ekstra jungle olyfolie
• 8 gram (225 g) gekapte sampioene
• 1/4 koppie gekapte ui
• 1/4 koppie gerasperde Switserse kaas
• 1 teelepel varsgemaalde swartpeper
• 5 eiers
• 3 eierwitte
• 1 koppie melk

Bruinrys bevat vesel en voedingstowwe. Hierdie deeg verteenwoordig `n goeie basis om enige tipe quiche of gesoute voet voor te berei.

As die vulling is gemaak van die mengsel van Turkye wors, sampioene en `n eier of eierwit, hierdie gereg is nie net geskik vir coeliakie pasiënte, maar ook laer in kalorieë, vet en cholesterol as `n tradisionele quiche.

As jy `n knippie sout in die pan gooi, sal die sampioene hulle eie sap kook terwyl jy kook. Vars sampioene is beter, maar ingemaakte sampioene kan jou haastig maak.

Die mengsel van eiers en eierwitte verminder vet en cholesterol in jou kant-en-klaar gereg. As jy die eiers al in die muffinpanne leeggemaak het, kan jy die bokant met `n bietjie gerookte paprika sprinkel om meer kleur en `n tikkie gerookte geur by te voeg.

Jy kan een aand vroeër hierdie gereg bak en dit vir jou gaste op die dag van jou vergadering verhit. Ook kan jy dit vir `n ander tyd vries, solank jy dit in `n lugdigte houer hou om te verhoed dat dit deur die ys verbrand word.

• Wanneer jy die kalkoenwors koop, maak seker dat al die bestanddele nie gluten bevat nie.
• As jy nie sampioene hou nie, kan jy dit vervang met 8 gram soetrissie of gekapte pepers van verskillende kleure.

• Vermy die oonddeur om enige rede oopmaak of kyk na die koekies terwyl hulle kook. Ek verseker jou dat hulle vinniger sal kook as jy hulle alleen los.
• U kan ook hierdie resep as `n voorgereg voorberei. Gebruik hiervoor `n kleiner muffin tray en bak die quiches vir 18 tot 20 minute. In plaas daarvan om te vul elke vorm met ¼ koppie rys mengsel, kan jy vul totdat 1/2 "(3 cm) van elke dekking rys basis en kan `n dunner laag om die kante van elke vorm dek maak. Miskien jy wil die vorms goed vul, maak seker dat jy nie die quiches te veel spul nie.

• Non-stick kook spuit
• Mould vir muffins
• Nie-stokbraaipan
• Lepelaar
• Groot bak en `n ander bak om die eiers te meng
• klits
• Klein maatbeker
• Gesalfde mes
• Dun lemspatel
• Geregte vir bediening