Hoe om lemmetaart te maak

Lyk dit nie lekker nie? Hierdie klassieke nagereg is maklik om te maak met hierdie gids. Hou lees om te leer hoe!

conținut

Bestanddele
Vir die bas
Vir die vulsel
Stappe
Metode 1maak die bas
Metode 2maak die vulsel
Wenke

bestanddele

Vir die bas

1/3 koppie (80 ml) botter sonder sout
10 tot 12 koekies
1/4 koppie (60 ml) suiker
opsionele:

neutmuskaat
kaneel
Jamaikaanse peper

Vir die vulsel

1 blikkie versoete gekondenseerde melk (14 oz / 4 dl)
1/4 koppie (60 ml) limoen sap
2 teelepels fyn gerasperde limoenskil
3 eiers
4 eetlepels suiker

stappe

Metode 1
Maak die bas

Voorverhit die oond tot 375ºF / 190ºC

Sit die koekies in `n plastieksak.

Maak hulle krummels, met `n rolpen. Jy moet ongeveer 1 koppie krummels hê.

Smelt die botter in `n kastrol

Meng die koekies, suiker en gesmelte botter in `n bak

Meng tot die tekstuur dik lyk

Druk hulle in `n koekpan

Probeer om die bas ongeveer 1/3 duim (ongeveer 1/8 duim) dik te maak. As die krummengsel nie behoorlik heg nie, voeg `n eetlepel water by.

Maak seker dat daar geen gapings of gate in die bas is nie

Bak vir 8 of 10 minute.

Verwyder die kors uit die oond.

Verkoel tot baie koud.

Metode 2
Maak die vulsel

Verhit die oond tot 350ºF / 175ºC.

In `n bak kombineer die gekondenseerde melk, die limoenskil en die limoen sap.

Skei 2 uit 3 van die eiers.

Voeg die eiergele en `n hele eier by die mengsel.

Roer tot gemeng

Maak die vulsel in die koekie leeg.

Klits die eier totdat dit naby aan sneeu is.

Vou die suiker vir bietjie.

Sprei op die vulsel

Wees versigtig om dit aan die rand van die koek te versprei om te voorkom dat dit krimp terwyl jy bak.

Bak vir 20 minute of tot die meringue bruin word.

wenke

As jy `n uur lank die kors chill, voordat dit gebak word, sal dit nie baie skerp wees as jy dit bedien nie.
Voordat dit bedien word, dip die bodem in warm water vir `n paar sekondes om die kors uit die pan te skei.
As jy suiker by die meringue voeg, sal dit so sagter of stewiger wees, afhangende van die hoeveelheid.
Die limoentaart is nie groen nie, of gelatienagtig soos die suurlemoenmeringtaart.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante