Hoe kefir korrels koop

Kefir is `n gefermenteerde melkdrank wat ontstaan het in wat tans Suidwes-Rusland is. Die drank word voorberei deur "kefir korrels" by die melk van koei, bok of skape by te voeg. Kefir korrels is klein korrels proteïene, suikers en vette wat lewendige kolonies van verskillende giste en bakterieë bevat. Hierdie mikroörganismes oorleef laktose uit die melk in die loop van amper `n dag en die gevolg is `n suur, bruisende en effens alkoholiese drank wat geprys word vir sy probiotiese eienskappe. Kefir korrels kan nie maklik van die begin af voorberei word nie, maar jy kan dit van verskeie verskaffers koop. Sodra jy dit koop, kan jy gewoonlik die gewasse lewendig hou, sodat jy nie meer vars bone hoef te koop nie.

conținut

Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Bepaal of jy vars kefir korrels of poedervormige kefir kulture wil koop. Vars kefir korrels is die voorkeur keuse vir mense wat kefir gereeld voorberei. Hierdie korrels kan voortdurend gepropageer word met minimale moeite, so jy moet dit net een keer koop. Poeiergewasse, wat bestaan uit dormante bakterieë en giste, is `n meer gerieflike opsie wat jy maklik kan red, en jy hoef dit nie te monitor nie. Die poeiervorm verstryk egter en jy moet dit gereeld terug koop.

Vra jou vriende en bure as hulle jou `n paar kefir kan gee. As jy iemand ken wat in jou omgewing woon en wat kefir maak, sal jy byna seker bereid wees om hulle gratis te gee. Kefir-kulture groei aggressief, daarom sal elkeen wat een het, voortdurend ontslae raak van die oormaat. Om `n vriend te vra om die oormaat te gee, is die maklikste manier om vars kefir korrels te kry.

Gaan na `n webmap van nabygeleë mense wat kefir korrels deel. Daar is verskeie dopgehou op die internet wat lyste van mense (en hul ligging) hou wat aangebied het om hul kefir korrels te skenk of te verkoop. Die lyste Internasionale Kefir Grains en Projek Kefir is twee van daardie dopgehou. As iemand op die lys naby jou woon, kom in kontak met daardie persoon, sodat jy hulle kan vra hoe om van hulle kefir korrels te kry.

Sluit aan by `n aanlyn besprekingsforum vir kefir-aanhangers. Daar is baie groepe en besprekingsforums vir mense om die voorbereiding van kefir te bespreek. Baie van hierdie forums het `n bladsy waarop lede die beskikbare kefir korrels kan aandui om te skenk of te verkoop.

Koop kefir korrels van kommersiële oorsprong. Daar is baie kleinhandelaars wat kefir korrels verkoop, waarvan baie die boontjies aan jou deur sal stuur. Natuurlike voedselwinkels kan kefir korrels hê, en spesiale gewaswinkels sal ook rasse hou. Kulture vir Gesondheid, `n maatskappy in Oregon, VSA. UU., Spesialiseer in bakterieë en gis kulture om kaas, jogurt, piekels, kefir en meer te maak.

Hanteer die kefir korrels korrek. Sodra jy kefir korrels koop, moet jy hulle goed manipuleer om hulle lewendig te hou. Die beste manier om dit te doen is om dit by kamertemperatuur in `n pot te stoor en elke dag vars melk by te voeg. Jy kan dit ook vir 2 weke in die yskas berg.