dmylogi.com

Hoe om wilde rys te oes

Die "wilde rys" wat jy in winkels koop, word verwerk sodat die korrels harder word (wat hulle help om onvoltooid te bly gedurende die proses, sodat mense lang en eenvormige korrels koop), maar produseer korrels van Aangename rys in gewone oë kom teen `n koste: hulle kook nie so glad soos wat hulle behoort nie. Die rys geoes en verwerk met die hand as dit wel doen (die tekstuur is nie so anders as dié van die gekweekte rys nie) en smaak lekker.

conținut

stappe

Prent Titel Harvest Wild Rice Stap 1
1
Kyk vir `n wye gebied waar daar rys is en oppervlakwater wat relatief maklik is om te roei.
  • Prentjie Harvest Wild Rice Stap 2
    2
    Laat `n mens stadig die kano deur die wilde rys trek.
  • Prentjie Harvest Wild Rice Stap 3
    3
    Laat `n ander persoon die stingels slaan nadat hulle oor die kano gevou is sodat die los ore onderaan die boot val. Jy kan twee stokke houtbesproeiers gebruik. Kyk na die video om te weet hoe die beweging is.
  • Prentjie Harvest Wild Rice Stap 4
    4
    Versamel die wilde rys op `n doek. Die spykers wat bo-op die plante is, is die tuiste van ruspes (ryswurms), sprinkane, verskillende tipes spinnekoppe, lieveheersbeestjies en ander insekte. Die padie rys onderaan die kano is waarskynlik vol lewe.
  • Prent getiteld Harvest Wild Rice Stap 5
    5
    Laat die rys droog word (dit neem tussen 2 en 3 dae in `n droë klimaat).
  • Prent getiteld Harvest Wild Rice Stap 6
    6


    Plaas die rys in `n baie groot ysterpot en plaas dit op die houtskool. Die truuk hier is om die rys te droog en maak die skape broos sonder om die graan te verbrand. Dit sal jou `n oomblik neem om die temperatuur te bereken. Dit is redelik nuttig om die pot van tyd tot tyd te verwyder om al die rys te beweeg en te skud.
  • Nou het jy gedroogde ryskorrels, wat `n bruin na goue kleur verander nadat hulle hulle verhit het (hulle het baie min kleur gehad).
  • Prent getiteld Harvest Wild Rice Stap 7
    7
    Sodra dit droog is, plaas die rys korrels in `n gat wat deur `n leer bedek is.
  • Prent getiteld Harvest Wild Rice Stap 8
    8
    Die doel is nou om te draai. Gebruik jou hakke en skuif dit van links na regs om op die rys korrels te druk. Vir hierdie proses benodig jy iets wat die rys bevat, soos `n gekleurde leer (rubbersole word ook vandag gebruik). Jy moet nie op die rys spring nie (dit maak nie die korrels draai soos wat hulle moet dop nie).
  • Prent Titel Harvest Wild Rice Stap 9
    9
    Nadat jy heeltemal op die rys gegaan het (ongeveer 10 minute vir hierdie klein hoeveelheid), moet jy dit buite neem en in `n groot houer plaas om dit van die strooi af te skei.
  • Prent getiteld Harvest Wild Rice Stap 10
    10
    U moet hierdie proses doen deur die houer afwaarts te skuif, wat die hele skulp na die voorkant van die bak beweeg (weg van die persoon in beheer), waar dit maklik verwyder kan word. `N Groot deel van die skaal word geblaas met die "vakuum" wat geskep word wanneer die houer afgeskuif word, terwyl die res (groter materiaal) met die hand verwyder kan word of dit kan blaas.
  • Prent getiteld Harvest Wild Rice Stap 11
    11
    Nou het jy heeltemal skoon rys. Let daarop dat daar baie lang korrels is (sommige is ook stukkend gebreek), maar daar is geen skuur wat jou nie toelaat om die rys te geniet nie.
  • wenke

    • Jy sien ook baie wildlewe tydens die oes van rys (voëls, vis, soogdiere, ens.).
    • Die Ojibwa noem noordelike wilde rys as "manoomin" of "goeie bessies."
    • Op sommige plekke, soos in die staat Minnesota, moet jy `n lisensie koop om rys te oes.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om wilde rys te kookHoe om wilde rys te kook
    Hoe kefir korrels te bewaarHoe kefir korrels te bewaar
    Hoe om frambose van swartbessies te onderskeiHoe om frambose van swartbessies te onderskei
    Hoe om wilde appelkonfyt te maakHoe om wilde appelkonfyt te maak
    Hoe om te kanoeHoe om te kanoe
    Hoe om `n wildehase te voedHoe om `n wildehase te voed
    Hoe om te vang en te versorg vir `n wilde muisHoe om te vang en te versorg vir `n wilde muis
    Hoe om `n broeikas vir wilde voël eiers te maakHoe om `n broeikas vir wilde voël eiers te maak
    Hoe om `n wilde voël uit jou hand te eetHoe om `n wilde voël uit jou hand te eet
    Hoe om die gesondste rys te kiesHoe om die gesondste rys te kies
    » » Hoe om wilde rys te oes
    © 2022 dmylogi.com