Hoe om hoender te sit wat gesit is met bier (hoenderskending)
Hoender wat aan bier sit, is `n gewilde manier om hoender te kook. Jy kan die geur by die hoender by `n alkoholiese drank voeg. Al wat jy nodig het is jou gunsteling bier, `n hoender en `n paar speserye. Wees egter versigtig omdat bierblikkies baie warm word wanneer dit op die rooster gekook word. Maak voorsorgmaatreëls wanneer u die hoender verwyder om te dien.
conținut
bestanddele
- 1/3 koppie bruinsuiker
- 2 eetlepels chili poeier
- 2 eetlepels paprika
- 2 teelepels gedroogde mosterd
- ½ teelepel sout
- ¼ teelepel swartpeper
- ½ blik van 350 ml (12 vloeistof onse) bier
- 1 hoender van 1,4 kg (3 pond)
stappe
Metode 1
Geur die hoender
1
Meng die speserye. Neem `n klein bak. Voeg die bruinsuiker, chili poeier, paprika, gedroogde mosterd, sout en swartpeper by die bak. Meng alles totdat jy `n eenvormige spesery mengsel het. Los dit opsy vir die oomblik.
2
Maak ontslae van die helfte van die bierblik. Jy benodig net `n halwe bierkruik om hoender by die bier te sit. As jy nie bier wil drink nie, gooi dit net deur die wasbak. Maar `n halwe blik bier kan `n plesier wees as jy kook.
3
Berei die hoender voor. Verwyder die viscera en die nek van die hoender. Spoel dit dan, beide buite en binne, onder `n stroom drinkwater. Wanneer jy klaar is met die spoel van die hoender, gee klein aanraking met absorberende papier.
4
Plaas die bierkruik in die hoender. Plaas die bierkruik in die middel van `n bord. Met die bene wat neersit, laai die hoender op die bierblik. Pas die bierkruik soveel moontlik binne-in die hoender vas deur dit regop te hou.
5
Sprinkel `n teelepel van jou speserye oor die hoender. Jy moet die mengsel op die boonste holte van die hoender sprinkel sodat `n bietjie in die bierblik val. Dit sal veroorsaak dat die bierblik `n bietjie skuim maak, wat die bier se geur in die binneste van die hoender kan versprei.
6
Vryf die res van die mengsel. Neem die oorblywende speserye mengsel. Vryf die buitekant van die hoender met die geurmiddels. Maak seker dat jy al die hoender eweredig bedek met die kruidenmengsel.
Metode 2
Geroosterde hoender op die rooster
1
Verhit die rooster na 177 ° C (350 ° F). Die rooster moet warm genoeg wees om die hoender te kook. Maak seker dat u die rooster verhit tot 177 ° C voordat u die hoender daarin plaas. Verifieer dat die rooster verhit word wanneer `n oondtermometer gebruik word.
2
Plaas die hoender op die rooster. Jy moet die hoender direk op die rooster plaas. Jy moet dit regop op die bierblik sit. Bedek die rooster sodra die hoender in plek is.
3
Kook vir 1 uur en 15 minute. Die tye sal wissel volgens die presiese krag van die rooster. Maak seker dat jy die hoender deur die hele proses nagaan. Moet egter nie die deksel van die rooster baie dikwels oprig nie, aangesien jy dit moet toesluit vir die hoender om te kook.
4
Gebruik `n termometer om seker te maak dat die hoender volledig gekook is. A hoender moet wees by 74 ° C (165 ° F) in die bors area en by 85 ° C (185 ° F) in die bobeen voor dit veilig kan eet. Plaas `n vleistermometer op die dikste deel van die hoenderbors en -been, stel die termometer voor totdat dit naby aan die been is. As die hoender nie warm genoeg is nie, sluit die rooster weer en kook dit vir `n paar minute.
5
Laat die hoender afkoel voordat dit gesny word. Verwyder die hoender uit die rooster. Draai dit dan in aluminiumfoelie en sit dit opsy in `n warm plek in die huis of agterplaas. Laat dit afkoel vir sowat 10 minute. Sodra daardie tyd bereik is, kan jy dit uitvee om dit uit die foelie te verwyder en dit te geniet.
Metode 3
Neem voorsorgmaatreëls
1
Dra beskermende handskoene wanneer die hoender verwyder word. Enige hoender sal warm wees as jy dit uit die rooster haal. `N Hoender sit op die bier kan egter `n besonder hoë risiko inhou. Die bierkoek word taamlik warm tydens die roosterproses op die rooster. Gebruik dus dik handskoene wanneer die hoender hanteer word.
- Indien moontlik, gebruik tang om die hoender uit die rooster te lig en te verwyder.
- Jy moet handskoene dra wanneer jy die bierblik uit die hoender skei.
2
Moet nie die hoender eet sonder om dit met `n oondtermometer te toets nie. Moet nooit vergeet om `n oondtermometer op `n hoender te gebruik nie. Dit is `n stap wat jy nie moet weglaat nie. As jy nie `n vleetermometer het nie, koop een voordat jy die hoender by die bier voorberei. Die middelpunt van die hoender word deur die bierkool afgekoel. Daar is dus `n besonder hoë risiko om te veel te kook wanneer u die bier op die bier voorberei.
3
Verstaan die risiko`s van kook met `n blikkie bier. Bier blikkies is nie ontwerp om veilig te wees by kook by hoë temperature nie. Daar is `n plastiek wat die blikkies bedek, wat die hoender kan besoedel. Terwyl die meeste mense wat hoender sit bier eet het geen gesondheidsprobleme, is bier blikkies nie ontwerp vir hierdie doel en dit is nie duidelik of hoender sit by bier is 100% veilig vir verbruikers. As jy besluit om dit voor te berei, moet jy eers die moontlike risiko`s oorweeg.
4
Gedoen.
waarskuwings
- Die bierkoek kan warm wees as die hoender gaar is, dus wees versigtig wanneer jy dit uit die rooster haal.
Dinge wat jy nodig het
- mes en snyplank
- `n rooster
- absorberende papier
- skerp mes
- vleis termometer
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
- Hoe om rys met hoender te kook
- Hoe om gebakte hoender te kook
- Hoe om hoender fajitas te maak
- Hoe maak jy kabsa
- Hoe om hoender springmielies te maak
- Hoe om hoender te maak 65
- Hoe om Jamaikaanse Kerrie Hoender te maak
- Hoe om gebraaide hoender in die oond te maak
- Hoe om gebakte hoender op die barbecue te maak
- Hoe om `n Caesar-slaai te maak met geroosterde hoender
- Hoe om hoenderbene te bak
- Hoe om hoender te marineer
- Hoe om gebraaide hoender te berei
- Hoe om hoenderkerrie te berei
- Hoe om botter hoender te berei
- Hoe berei hoender met botter in Masala-sous
- Hoe om hoender te maak
- Hoe om hoender te rooster
- Hoe tandoori hoender by die huis kook
- Hoe om hoender aguadito te berei
- Hoe om hoender vir tacos te berei