Hoe om hoender springmielies te maak

Hoendermielies is `n lekker en skerp manier om wit en sappige hoendervleis te geniet. In klein stukkies gesny wat jy maklik kan eet, is dit ideaal om te baai in jou gunsteling sous of speserye, soos braaisous of mosterd met heuning. Jy hoef nie meer na `n kitskosrestaurant te ry nie, op soek na hoendermielies - jy kan hulle self tuis voorberei, waar jy die kleedpakket wat by jou smaak pas, kan aanpas.

conținut

Bestanddele
Stappe
Deel 1berei die hoender voor
Deel 2brood hoender
Deel 3braai die hoender
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

3 beentlose, vellose hoenderborsies
1 koppie (240 ml) karringmelk
2 teelepels (10 g) seesout
1 koppie (125 g) gewone meel
1 ½ teelepel (7 g) bakpoeier
2 teelepels (10 g) rooipeper
½ teelepel (3 g) gedroogde oregano
½ teelepel (3 g) gemaalde borrie
1 teelepel (5 g) ui poeier
varsgemaalde swartpeper na smaak
Verkragting of groente-olie vir braai

stappe

Deel 1
Berei die hoender voor

Prent getiteld Maak Popcorn Hoender Stap 1

Sny die hoender in klein stukkies. Om hoendermielies te berei, begin met 3 hoenderborsies, sonder been en velloos. Met `n mes sny die rou hoender in stukkies wat klein genoeg is om in `n enkele hap te eet.

Was jou hande voor en na aanraking van rou hoender.
Dit is beter om `n plat mes te gebruik om die hoender te sny. Die getande mes kan in die borsvesels vasgesteek word.
Sny die hoender in stukkies van dieselfde grootte sodat hulle gelyktydig gaargemaak word wanneer hulle in die olie geplaas word.
Verwyder die vet of kraakbeen wat jy in die hoenderborsie kry.

Prent getiteld Maak Popcorn Hoender Stap 2

Meng die hoender met die karringmelk en sout. Meng die gesnyde hoender met 1 koppie (240 ml) karringmelk en 1 teelepel (5 g) seesout in `n groot bak. Meng goed sodat die hoender met die wei bedek is en met sout versout word.

As jy nie wei het nie, kan jy dit vervang deur 1 koppie (240 ml) gereelde melk te meng met 1 teelepel (5 ml) suurlemoensap.

Prent getiteld Maak Popcorn Hoender Stap 3

Bedek die houer en verkoel vir `n paar uur. Nadat die hoender met die karringmelk en sout gemeng is, bedek die houer met `n stuk aluminiumfoelie of plastiek. Sit dit in die yskas en laat dit vir minstens `n uur afkoel.

U kan die hoender- en karringmelk mengsel tot 8 uur lank afkoel.

Deel 2
Brood hoender

Prent getiteld Maak Popcorn Hoender Stap 4

Meng die meel en speserye in `n plastieksak. In `n plastieksak verseël, meng 1 koppie (125 g) koekmeel all-purpose 1 teelepel (5 g) seesout, 1 teelepel (7 g) bakpoeier, 2 teelepels (10 g) Pepper rooi, ½ teelepel (3 g) gedroogde origanum, 1 teelepel (3 g) van borrie, 1 teelepel (5 g) van uie poeier en vars gemaalde swartpeper na smaak. Maak die sak toe en skud dit totdat al die bestanddele goed gemeng is.

U kan die speserye van die gepaneerde hoendermielies volgens u eie smaak aanpas. Byvoorbeeld, jy kan knoffelpoeier, gemaalde chili, paprika, of Cajun-geurmiddels by die gepaneerde voeg.

Prent getiteld Maak Popcorn Hoender Stap 5

Plaas die derde deel van die hoenderstukke in die sak en skud goed. Neem die derde deel van die hoender bedek met die karringmelk mengsel en plaas dit in die plastieksak met die gepaneerde. Maak die sak goed en skud dit goed om seker te maak dat alle hoenderstukke goed bedek is.

Gebruik `n lepellepel om die hoender uit die wei te verwyder en dreineer goed om nie die gepaneerde sakkie te oormatig te maak nie.

Prent getiteld Maak Popcorn Hoender Stap 6

Skud die oortollige broodkrummels af en plaas op `n bakplaat. Een vir een, verwyder die stukkies hoender uit die sak en skud enige oortollige broodkrummels af. Plaas die gepaneerde hoender op `n bakplaat bedek met aluminium foelie tot dit tyd is om te braai. Herhaal dieselfde prosedure met die oorblywende stukkies hoender tot hulle almal bedek is.

Deel 3
Braai die hoender

Prent getiteld Maak Popcorn Hoender Stap 7

Verhit die olie in `n pot. Voeg 10 tot 15 cm (4 tot 6 duim) koolzaadolie of groente-olie by. Verhit oor medium hitte totdat die braadtermometer aandui dat die olie by 177 ° C (350 ° F) is.

As jy wil, kan jy raapsaad of groente-olie vir grondboontjie-olie vervang. Alhoewel dit gewoonlik die hoender `n donkerder goue toon gee nadat dit gebraai is.

Prent getiteld Maak Popcorn Hoender Stap 8

Plaas die derde deel van die hoender in die olie en laat dit vir `n paar minute braai. Neem die derde deel van die gepaneerde hoender en plaas dit versigtig in die warm olie. Braai die hoender vir 3 tot 4 minute of tot die hoender goed kook en het `n goue kleur.

Om te weet of die hoender goed gekook is, sny een van die stukkies hoender in die helfte en maak seker die middel is nie pienk nie.

Bak die gebraaide hoender om gesonder kippermielies te geniet. Vervang die gepaneerde meel met 2 ½ koppies gevlekte graan (voorheen gemaal in die voedselverwerker) en gebruik ½ koppie meel om die hoenderstukke te bedek voor dit gebreek word. Plaas dit op die bakplaat bedek met aluminium foelie en bak vir 20 minute by 200 ° C (400 ° F). Gee hulle die helfte van die kooktyd. Rooster die hoender op die rooster vir ongeveer 2 minute om `n knapperige tekstuur te kry.

Prent getiteld Maak Popcorn Hoender Stap 9

Verwyder die hoender uit die olie en laat dit op absorberende papier dreineer. Sodra die kook klaar is, verwyder die hoender uit die olie met `n gesplete lepel. Plaas die stukke op `n skinkbord bedek met absorberende papier om oortollige olie te verwyder.

Dreineer die olie sodat die hoender lekker is, maar nie lank nie. Bedien die hoenderstukke terwyl hulle warm is.

Prent getiteld Maak Popcorn Hoender Stap 10

Herhaal dieselfde prosedure met die res van die hoender en bedien. Sodra jy klaar is met die eerste groep hoender springmielies, gaan voort met die res en volg dieselfde proses. Sodra al die hoender gebraai is, bedien dit met jou gunsteling souse, soos barbecue sous, mosterd met heuning en ranch dressing.

U kan ook die springmielies direk seisoen. Breek die varsgemaalde springmielies in die sous van u keuse, of heuning en braai of pittige buffelsous, en bedien.

Prent getiteld Maak Popcorn Chicken Final

Gedoen.

wenke

Dit is `n basiese resep vir die bereiding van springmielies. Jy kan dit met jou gunsteling speserye pasmaak. Jy kan ook `n crunchier tekstuur gee deur ½ koppie broodkrummels en ½ koppie meel te gebruik, in plaas van 1 koppie meel.
As jy jou hoendermielies gaan bak, gebruik `n crunchier bestanddeel, soos koringvlokkies, vir bros. Gebruik jou kreatiwiteit Vervang die meel met skyfies, pretzels of gebreekte koekies, sodat jou hoender stukkies knapperig is sonder om te braai.
Gee jou hoender springmielies `n Italiaanse aanraking deur Parmesaankaas of Italiaanse geurmiddels by die gepaneerde te voeg.
As jy van Asiatiese geure hou, kan jy speserye en tradisionele Asiatiese bestanddele byvoeg, soos gekapte gemmer en Sjinees poeier met vyf speserye, om die gepaneerde seisoen te gee. Plaas die hoender in `n mengsel van sojasous en ryswyn voordat dit die geure uitlig.