Hoe om gestoomde rys te maak

Gestoomde rys is rys wat geskil is en gedeeltelik gekook word deur `n spesiale gepatenteerde proses. Die voordeel wat dit het, in teenstelling met gewone wit rys, is die deel van die stysel in die proses verdamp, sodat dit `n laer styging in die vlak van glukose in die bloed as gereelde rys veroorsaak. Aangesien dit `n bietjie vinniger kook, is die stappe wat betrokke is by die voorbereiding van die gestoomde rys effens anders as wanneer dit by ander tipes rys kom.

conținut

Stappe
Metode 1voorbereiding van gestoomde rys op die stoof
Metode 2berei verdampte rys in die mikrogolfoond
Metode 3resepte om met gestoomde rys te probeer
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1
Voorbereiding van gestoomde rys op die stoof

In `n groot kastrol met `n deksel, meng `n formule gemaak van 1 deel gestoomde rys en 3 dele water. Om twee porsies voor te berei, gebruik ½ koppie rys en 1 ½ koppies water.

Voeg `n bietjie vet by. Voeg 1 eetlepel olie, margarien of botter by elke ½ koppie rys in die kastrol.

Bedek die pan en kook die water.

Verlaag die temperatuur tot die rys effens kook.

Prent getiteld Maak Omgerekende Rys Stap 5

Kook die rys tot dit sag is, roer af en toe, vir ongeveer 20 minute.

Gee aandag aan die einde van die kookproses, aangesien rys die meeste van die water absorbeer en kan brand.

Jy kan `n stroom warm water byvoeg as die rys nie wit genoeg is nie, maar aan die onderkant van die pan vassteek.

As jy die rys gaan gebruik in `n resep wat jy later voorberei, kan dit gerieflik wees om die rys minder te kook, totdat dit begin versag. Gaan jou resep vir aanwysings na. Verminder kooktyd met 5-10 minute indien die resep gereelde rys benodig.

Metode 2
Berei verdampte rys in die mikrogolfoond

In `n bak wat `n geventileerde deksel het en in die mikrogolf gebruik kan word, plaas `n gedeelte van gestoomde rys en drie dele water. Een koppie rys en drie water gee 4 porsies.

Voeg `n eetlepel olie, margarien of botter by rys en water.

Prent getiteld Maak Omgerekende Rys Stap 9

Bedek die bak en sit dit in die mikrogolfoond by hoë temperatuur, vir ongeveer 15 minute totdat die rys sag en pluizig is.

Stop die mikrogolf elke 5 minute en roer die rys vir die beste resultate.

Let op wanneer die rys naby die einde van die kookproses is en as dit baie droog lyk, voeg `n klein hoeveelheid warm water (¼ koppie) by.

Metode 3
Resepte om met gestoomde rys te probeer

Prent getiteld Maak Omskepte Rys Stap 10

Berei ryspudding voor. Hierdie resep lewer ongeveer 4 porsies.

Gebruik die bogenoemde stoofmetode om ¾ koppie gestoomde rys te kook. Vir die ¾ koppie rys benodig jy 2 ½ koppies water.
In `n skoon kastrol, meng gaar rys met 1 ½ koppies melk, 1/3 koppie suiker, ¼ teelepel sout, ¼ teelepel kaneel by en kook oor medium hitte, roer dikwels tot dik en romerig, vir ongeveer 15 minute.
Voeg ½ ekstra koppie melk, `n geklitste eier en ½ koppie rosyne by. Meng goed en kook vir nog twee minute.
Verwyder uit die hitte en voeg 1 eetlepel botter of margarien en ½ teelepel vanielje-essens by.
Bedien warm of afgekoel.

Berei `n Meksikaanse Rysalade voor. Maak 4 tot 6 porsies

Kook 1 koppie gestoomde rys op die stoof of in die mikrogolfoond, soos hierbo aangedui. Laat dit afkoel na kamertemperatuur.

Meng ½ koppie mayonnaise, ½ koppie sous, 1/3 suurroom, fyngekapte jalapeño en `n klein uie fyngekap in `n bak. Skei.

In `n groot bak, kombineer rys, gekookte garnale half pond, 1 koppie peper jack kaas blokkies, 1 kan 425,24 g (15 oz) koring uitgedrink, 1 blik 425,24 g (15 oz ) Gekookte swartbone en twee medium tamaties, gekap in blokkies. Roer goed.

Gooi die mayonnaise mengsel oor die rysmengsel en roer tot die mengsel van rys en garnale bedek is.

wenke

`N Rysstoof kan gebruik word om gestoomde rys te kook. Oor die algemeen, volg die instruksies vir die voorbereiding van gereelde wit rys of raadpleeg die handleiding vir instruksies vir die kook van gestoomde rys.
Jy kan die hele of `n gedeelte van die water vervang in `n gestoomde rysresep met sous of tamatiesap of enige ander groentesap.
Verdampte rys is nie dieselfde as direkte rys nie. Gestoomde rys kan op dieselfde manier as gewone rys gemaak of voorberei word. Dit kan vir gereelde rys in die meeste resepte uitgeruil word indien sekere algemene instruksies gevolg word. Dit is die basiese feite wat jy moet weet om gestoomde rys te kook.
Gestoomde rys herstel ook tydens die omskakelingsproses sommige van die vitamiene wat normaalweg verlore gaan in die proses om die vel te verwyder.
Jy kan sout en speserye byvoeg tot die water wat in die kook gebruik word.
1 koppie rys rys lewer ongeveer 1 liter gekookte rys.

waarskuwings

Verdampte rys moet nie in die resep vervang word nie, tensy die kooktyd verhoog word. Vir sommige resepte mag dit nie as `n goeie plaasvervanger werk nie, selfs al het die kooktyd toegeneem.
Maak seker die bak vir die kook van rys in die mikrogolf het `n ventilasie - anders kan die rys ontplof.
Gekookte rys behou rys vir `n lang tyd. Maak seker dat jy `n potlood of mitten gebruik wanneer potte of panne warm rys hanteer word.