Hoe suurroomsaus voorberei word

Suurroomsaus is een van die gunstelinggeselskap vir Frans friet en is baie maklik om voor te berei. As jy haastig is, kan jy `n groot aantal vinnige en maklike resepte kies om van te kies en `n bietjie van hierdie sous voor te berei. As jy egter nog meer tyd het, kan jy ook `n paar uie saai om `n klassieke sous suurroom en ui te maak. Ook, as jy nie suurroom het nie, moet jy nie bekommerd wees nie, aangesien jy dit maklik by die huis kan berei, ongeag of jy suiwel of veganis hou.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Elke resep lewer ongeveer 2 koppies

Parmesaan-kaassous:

450 g suurroom
1/2 koppie (50 g) gerasperde Parmesan-kaas
1 eetlepel Dijon mosterd
sout en peper na smaak

Bieslookous:

450 g suurroom
1,5 koppies (70 g) vars grasuie
4 eetlepels suurlemoensap
3/4 teelepel sout

Komkommersous:

450 g suurroom
1 komkommer
5 eetlepels ontwaterde dille
1/4 koppie (60 ml) suurlemoensap
1 teelepel sout

Meksikaanse sous:

450 g suurroom
1/2 koppie (55 g) gerasperde Meksikaanse kaas
1/2 koppie (130 g) rooi sous
2 teelepels gedroogde ontwaterde pietersielie
1 teelepel ontwaterde dille
½ teelepel knoffel poeier
1/2 teelepel ui poeier
1/2 teelepel sout

Worcestershire-sous en asynsous:

450 g suurroom
1 eetlepel Worcestershire sous
1 teelepel wit asyn
3/4 teelepel knoffel sout

Uiensous:

450 g suurroom
1 koppie (160 g) gekapte ui
1/2 teelepel suiker
1/4 teelepel sout
2/3 koppie (160 ml) of minder koolzaadolie of grapsaadolie

Tuisgemaakte suurroom (met suiwel):

1/3 koppie (80 ml) melk
1,5 koppies (355 ml) melkroom
1 1/8 teelepel wit asyn

Tuisgemaakte suurroom (vegan):

1 koppie (150 g) rou cashewnoten
1/4 koppie + 2 eetlepels (90 ml) suurlemoensap
1/4 teelepel sout
1 teelepel voedingsgis
1/2 koppie (120 ml) water

stappe

Metode 1

Berei verskillende maklike souse voor

Prent getiteld Maak Sour Cream Chip Dip Stap 1

Gebruik parmesaankaas. Voeg in `n mengbak 450 g (16 gram) suurroom by en voeg 1/2 koppie (50 g) Parmesan-kaas en 1 eetlepel Dijon Mosterd. Roer die bestanddele by en meng sout en peper na smaak. Aangesien Parmesan-kaas egter baie sout is, moet jy die knippie sout in wit toevoeg.

Prent getiteld Maak Sour Cream Chip Dip Stap 2

Gebruik grasuie in plaas daarvan om dit geur te gee. Moet eers kap 1.5 koppies (70 g) vars grasuie en dan meng in `n bak met 450 g (16 onse) suurroom, 4 eetlepels suurlemoensap en 3/4 teelepel sout. Na die vermenging sal die sous gereed wees om te eet.

Prent getiteld Maak Sour Cream Chip Dip Stap 3

Probeer die komkommer. Eerstens moet jy dit voorberei. Skil die vel en roer die pulp op `n papierhanddoek. Plaas dan nog `n papierdoek oor die eerste een sodat jy soveel vog moontlik kan absorbeer. Plaas komkommer in `n mengbak en inkorporeer 450 g (16 onse) suurroom, 5 eetlepels gedroogde dille, 1/4 koppie (60 ml) suurlemoensap en 1 teelepel sout.

Prent getiteld Maak Sour Cream Chip Dip Stap 4

Kies vir iets Mexikaans. Eerstens, moet jy 450 g (16 gram) suurroom gooi in `n mengbak en voeg 1/2 koppie gerasperde Meksikaanse kaas en 1/2 koppie (130 g) rooi sous by. Dan sluit geurmiddels: 2 teelepels droë pietersielie, 1 teelepel gedroogde dille, 1/2 teelepel knoffel poeier, 1/2 teelepel uie poeier, en 1/2 teelepel sout. Roer dit om te meng en dan te dien.

Prent getiteld Maak Sour Cream Chip Dip Stap 5

Gebruik asyn en Worcestershire sous. Om mee te begin, plaas 450 g (16 onse) suurroom in mengbak en inkorporeer 1 eetlepel Worcestersous, 1 teelepel wit asyn en 3/4 teelepel knoffel sout. Roer dit om te meng en dan kan jy die sous geniet.

Metode 2

Kook `n uie sous

Prent getiteld Maak Sour Cream Chip Dip Stap 6

Berei die ui en die pan voor. Eerstens moet jy `n vars ui (of twee indien nodig) skil en kap 1 koppie (160 g). Giet dan raapsaadolie, grapzaadolie of ander neutrale kookolie in `n groot pannetjie totdat dit bedek is. Plaas dit op `n stoof en lig die stoof oor medium hoë hitte. Wag `n paar minute om dit op te warm.

As jy hierdie resep gereeld gaan voorberei, kan jy 2/3 koppie (160 ml) olie gebruik. Dan, nadat jy die ui gaargemaak het en die smaak aan die olie gegee het, kan jy dit later weer gebruik om `n addisionele geur te gee.

Prent getiteld Maak Sour Cream Chip Dip Stap 7

Slaan die ui oor. Voeg die gekapte ui by die pan en voeg 1/4 teelepel sout en 1/2 teelepel suiker by. Roer alles. Hou roer gereeld, soteer die uie vir sowat 10 minute of tot hulle begin bruin.

Prent getiteld Maak Sour Cream Chip Dip Stap 8

Berei die sous voor. Wanneer die ui gekook word, moet jy 450 g (16 gram) suurroom in `n mengbak bak. Dan, wanneer die ui bruin is, plaas dit in die bak (of eers op `n fyn sif om te dreineer as jy baie olie gebruik het). Gebruik `n lepel om te dien om die ui by suurroom en voila by te voeg.

Metode 3

Berei jou eie suurroom voor

Prent getiteld Maak Sour Cream Chip Dip Stap 9

Meng melk, room en asyn. Eerstens moet jy 1/3 koppie (80 ml) melk in `n klein mengbak gooi en dan 1 1/8 teelepel wit asyn byvoeg. Roer of klits om dit te meng. Gooi dan 1,5 koppies (355 ml) melkroom in `n seëlbare bottel. Laat die melk vir 10 minute met die asyn sit om te meng en gooi dit dan in die pot. Roer die inhoud.

Dan moet jy die mengsel vir `n hele dag by kamertemperatuur sit.
Wanneer 24 uur verby is, moet jy dit afkoel voordat jy dit bedien.

Prent getiteld Maak Sour Cream Chip Dip Stap 10

Berei `n veganiese weergawe voor. Die eerste ding wat jy moet doen is plek 1 koppie (150 g) rou cashewnoten in `n bak. Dan bedek dit met gekookte water en laat hulle week. Ideaal, doen dit snags. Nadat die kastaiings sag geword het, dreineer hulle en plaas dit in die blender. Neem 1/2 koppie (120 ml) water, 1 teelepel voedingsgis, 1/4 teelepel sout en 1/4 koppie + 2 eetlepels (90 ml) suurlemoensap. Doen dan die volgende:

Meng die bestanddele tot `n hoë omgewing. Neem breek om met `n lepel aan die kant van die lepel af te druk.

Meng 5 tot 7 minute totdat al die inhoud gemeng is en `n romerige en eenvormige tekstuur verkry het.

Prent getiteld Maak Sour Cream Chip Dip Final

Gedoen.

waarskuwings

Jy moet altyd die suurroom (selfs die vegan) afkoel voor en na die gebruik daarvan. As jy dit afkoel, moet dit tussen 7 en 10 dae duur nadat jy dit voorberei het of dit oopgemaak het.