Hoe om roosterbrood in die oond te maak

Dit is `n perfekte resep vir `n naweek ontbyt. As jy dink dat die Benediktynse eiers te ingewikkeld is vir `n naweekmaaltyd, sal jy hierdie resep liefhê, aangesien dit die aand voorheen gemaak is sodat die brood die eiermengsel kan absorbeer.

conținut

Bestanddele
Stappe
Video

bestanddele

`N Franse brood sny diagonaal
1/2 koppie roomkaas (vir vulsel)
1/2 koppie ricotta kaas (vir vulsel)
2-4 eiers
Jou persoonlike speserye voorkeure

stappe

Neem `n Franse brood en sny dit skuins in twee-duim snye.

Maak bo-aan elke sny `n sny halfpad deur die brood om `n gaatjie vir die vulsel te maak. (Dit is opsioneel, maar die resultaat is `n lekker gebakte Franse roosterbrood).

Bedek snye brood en sit eenkant.

Vir die vulling (as jy dit gaan gebruik), meng die roomkaas en die ricotta-kaas goed.

Dit is die basis vir die vulling en nou kan jy met verskillende geure eksperimenteer om dit te meng.

Byvoorbeeld. Jy kan 1/4 koppie gesnyde aarbeie en 1 teelepel vanielje-essens by die kaasmengsel voeg. 1/4 koppie ingemaakte appelkose en 3-4 stukkies gekonfijte gemmer lyk goed. 1/4 koppie bloubessies en die suurlemoenblom gee dit ook `n goeie smaak. Jy kan ook die soutvulling maak deur sampioene, grasuie en ham of spek by te voeg. Die vulling is die prettige deel, so kies jou gunsteling geure en laat jouself gaan.

Sodra jy die vulsel voltooi het, vul elke stukkie brood met `n lepelagtige (of meer as daar ruimte is) van die voorbereide vulsel.

Plaas die skywe gevul met Franse brood op `n vlak bakplaat. Bedek hulle en plaas hulle opsy.

Afhangende van hoeveel brood jy moet bedek, sal jy tussen 2 en 4 eiers nodig hê. Begin met twee en as jy voel jy benodig meer, kan jy altyd `n eier of twee byvoeg.

Klits die eiers met `n lepel melk of room vir elke paar eiers wat gebruik word.

Op hierdie punt as jy wil, kan jy addisionele speserye by die eiermengsel voeg. Gebruik vanielje-essens, gemmerpeper, gemaalde kaneel, of, indien sout, kan jy knoffel- of chili poeier byvoeg. Die kombinasie van geure is eindeloos, moenie bang wees om iets nuuts te probeer nie.

Giet die eiermengsel oor die snye brood op die bakplaat.

Die eiermengsel moet heeltemal alle snye brood bedek en `n bietjie oor die onderkant van die houer. Hierdie skinkbord moet ten minste 4 uur bedek word, of verkieslik oornag.

Die brood sal die eiermengsel absorbeer, dus maak seker dat daar `n bietjie onder aan die skinkbord is sodat die brood dit kan absorbeer.

Om te bak, dreineer enige oortollige eiermengsel onderaan die bakplaat, dit sal dit baie makliker maak om te dien.

Voorverhit die oond tot 160 ° C en bak vir 15-20 minute of tot die bokant van die broodskywe bruin is.

Bedien hulle met stroop en `n stukkie oranje, as dit soet is. As hulle sout is, kan jy dit met gekarameliseerde of gesoute uie bedien.