Hoe om gepakte pepers of pepers te berei

Die voorbereiding van pepers of gepakte pepers word in baie kombuis gevind, en die pepers kan gevul word met amper enige bestanddeel, van quinoa tot beesvleis. Alhoewel hierdie gereg tradisioneel in die oond voorberei word, kan jy ook gepakte pepers in `n stadige kookkos voorberei. As jy wil leer hoe om hulle voor te berei, volg die onderstaande stappe.

conținut

Bestanddele
Metode 1: bak in die oond
Metode 2: kook in `n pot
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Metode 1: Bak in die oond

4 tot 5 pepers of groot pepers
1 koppie rys rys
1 blik tamatiepuree
1 eetlepel paprika poeier
1 gekapte ui
2 koppies sous
2 eetlepels gekapte basiliekruid

Metode 2: Kook in `n pot

4 tot 5 pepers of mediumpepers
1½ koppies gaar en gesuiwerde swartbone
1 koppie gekerfde cheddarkaas
¾ koppie sous
½ koppie koring
1 koppie gekookte bruin rys
1 teelepel chili poeier
1 teelepel komyn
250 g (½ lb) beesvleis
½ koppie gesnyde grasuie
Suurroom om te dien

stappe

Metode 1

Bak in die oond

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 1

Berei die vul in `n groot bak. Vir hierdie resep wat jy nodig het om die volgende bestanddele meng: 1 koppie rou rys, 1 blikkie tamatie puree, 1 eetlepel paprika poeier, 1 gekapte ui en 2 eetlepels gekapte basiliekruid. Roer om die bestanddele ten volle te integreer.

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 2

Berei die pepers of pepers om dit te vul. Was hulle en sny dan die boonste gedeelte versigtig, verwyder die sade van binne af. Die ideaal is om die sade met `n lepel te verwyder, maar jy kan dit ook met jou hande doen. Wees versigtig en hou die res van die peper ongeskonde.

Alhoewel die tipiese manier om die pepers te vul, van bo af is, kan jy hulle ook in die lengte sny en albei helftes vul.

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 3

Verhit die oond tot 180 ° C (350 ° F). Wag `n paar minute vir die temperatuur om te styg.

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 4

Vul die pepers en plaas dit in `n kastrol. Vul die soetrissies met die mengsel en as jy dit met die eerste metode sny, kan jy die boonste deel wat jy as `n deksel sny, vervang. Elke peper moet ongeveer ½ tot 1 koppie vulling bevat. Gebruik `n lepel vir vulsels. Wanneer dit klaar is, plaas die deksels.

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 5

Giet 2 koppies sous in die kastrol. Jy kan ook water in plaas van sous voeg, as jy dit wil.

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 6

Bring vir een uur na die oond. Bak die rissies vir 1 uur of so, afhangende van hoe sag die rys en pepers is. Met `n lepel lang mango, beweeg die pepers `n bietjie in die pan terwyl jy kook sodat die kook gelyk is. Bak in die water of souspan sous, sodat dit lekkerder is en die vulling nie uitdroog nie.

1 uur is genoeg vir dik pepers. As jy dunner pepers het, verander die kooktyd sodat die peper sag is.

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 7

Vat die pan uit die oond. Laat die rissies ongeveer 5 minute afkoel voordat dit bedien word.

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 8

Bedien hulle Geniet hierdie lekker pepers terwyl hulle warm is. U kan hulle bedien met ander groente, met rys of pasta, of u kan dit geniet soos dit is. Met die sous wat uit die pan gelaat word, kan jy `n sous berei om die pepers te vergesel en hulle sal selfs lekkerder wees.

Metode 2

Kook in pot

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 9

Was en berei 4 tot 5 pepers. Beide groen en rooi is baie goed met hierdie resep. Nadat hulle gewas is, sny die bopunt af en verwyder dit versigtig. Jy kan dit met `n lepel of met jou hande doen. Wees net versigtig om nie die kante van die pepers te skeur nie, aangesien dit nodig is om ferm te bly.

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 10

Meng die vulsel bestanddele in `n bak. Plaas die volgende bestanddele in `n groot bak: 1½ koppies gaar swart bone, 1 koppie cheddar gekerfde ¾ koppie sous, ½ koppie mielies, 1 koppie gaar rys, 1 teelepel chili poeier, 1 teelepel komyn en 250 g (½ lb) beesvleis. Roer die bestanddele totdat hulle heeltemal geïntegreer is.

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 11

Vul die pepers met die mengsel. Gebruik `n lepel om die vulling in die pepers te plaas. Laat `n bietjie kamer vir die bestanddele uit te brei tydens die kook, anders kan hulle breek.

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 12

Plaas die pepers in `n stadige kookplaat. Plaas die gepakte pepers in die pot met die deksels op en langs mekaar.

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 13

Giet ¼ koppie water in die bodem van die pot.

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 14

Bedek die pot en kook die rissies vir 3 tot 4 uur. Dit kan dalk minder tyd neem, of dalk `n bietjie langer, afhangende van hoe lank die pepers aan die versag hang.

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 15

Bedien hulle Sprinkel ½ koppie gekapte skelvisjies oor die pepers en bedien met `n bietjie suurroom vir `n bietjie ekstra smaak.

Metode 3

Ander vul alternatiewe

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 16

Elke peper kan tussen ½ en 1 koppie vulling bevat. `N Groot peper kan ongeveer ½ tot 1 koppie vulling bevat, so verander jou resep op hierdie maatreëls. Hierdie resep is ontwerp vir 4 tot 5 pepers, dus jy moet `n paar aanpassings maak as jy die hoeveelheid verander.

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 17

Berei `n vulsel met roomkaas. Kombineer 1 koppie room kaas, ¼ koppie suurroom, 1 koppie gerasperde kaas, 2 eetlepels gekapte vars pietersielie, komynsaad en gedroogde rooi peper vir smaak (ongeveer 1 eetlepel van elke geurmiddels). Voeg dan 1 eetlepel suiker by. Hierdie resep word ook sterk aanbeveel vir soetrissies.

As jy besluit om die rissies vul met room gebaseer vul, is dit beter Voorverhit die oond tot 200 ° C (400 ° F) en bak dit in `n gesmeerde pan sonder water totdat rissies sag, sowat 20 minute. Dan kan jy ekstra kaas sprinkel om te dien.

Prent getiteld Maak gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 18

Berei `n vulling op gebaseer op pasta. Gebruik 1 koppie pasta sous meng en meng met 1 koppie water. Meng dan 2 koppies droë pasta (wat van penne tot gnocchi kan wees) met ¼ koppie gerasperde kaas. Voeg sout en peper na smaak.

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 19

Berei `n pesto-gebaseerde vulling op. Vir hierdie resep, jy hoef net 1 koppie kruie pesto en okkerneute, 2 koppies ricotta kaas, 1 eier en ½ koppie gerasperde kaas. Meng al die bestanddele en voeg sout en peper by. Nou kan jy begin om jou pepers te vul.

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Stap 20

Voeg vleis by die resep. Soteer ongeveer 300 g van enige gemaalde vleis in `n pan met ½ koppie wit ui. As jy van vleis hou, kan jy dit by enige van hierdie vulopsies byvoeg.

Prent getiteld Maak Gevulde Capsicums of Bell Peppers Finale

Gedoen.

wenke

Hierdie resep is nie getoets met soja vleis of ander vleisvervangers nie, maar in teorie moet dit werk volgens dieselfde metode wat in hierdie artikel beskryf word.
Daar is honderde vul opsies. U kan soet en droë vrugte, aromatiese kruie, ens. Probeer, wat u meer kragtige vullings sal gee. Verken en eksperimenteer met diegene wat die beste pas by jou smaak.

waarskuwings

Kyk na die pepers en draai hulle so dat dit aan beide kante sag is.

Dinge wat jy nodig het

Pan vir kookpepers
Snyplank en mes
Lang hanteerlepel

Deel op sosiale netwerke:

Verwante