Hoe om te gaan met die oorgang na `n glutenvrye leefstyl sonder om soveel te ly

Om te ontdek dat jy onverdraagsaam of allergies vir gluten is (`n toestand wat bekend staan as coeliakie) kan verwoestend en frustrerend wees. Dokters en voedingkundiges bied dikwels `n lang lys kosse om te vermy, maar geen strategie oor hoe om met hierdie dieet te leef nie. Hier is hoe jy die oorgang na hierdie kosbare lewenstyl kan hanteer sonder probleme.

conținut

Stappe
Oorgang na `n glutenvrye leefstyl
Wenke
Waarskuwings

stappe

Oorgang na `n glutenvrye leefstyl

Prent getiteld Transitie In `n Gluten Vrye Lewenstyl Relatief Pynloos Stap 1

Hou `n partytjie van selfbejammering. Kry `n partytjie of `n tiara, `n CD wat jou hartseer maak, `n boks van jou gunsteling lekkernye, jy kan nie meer eet nie en sakdoeke. Eet tot jy sleg voel terwyl jy met haat kyk op die lys van beperkte kosse en ten volle begryp hoe hartseer jy voel oor hierdie verandering in jou lewe. Daar kan baie keer in die toekoms wees as jy jouself jammer voel, maar hierdie aanvanklike rou sal die pyn verlig.

Prent getiteld Transitie In `n Gluten Vrye Lewenstyl Relatief Pynloos Stap 2

Moenie enige kos vervang met `n glutenvrye alternatief nie! Gluten vrye alternatiewe soos pasta, meel, gebak, brood, wafels, ens, is `n aangeleerde smaak en probeer om voedsel wat vertroud is met hierdie alternatiewe kan eindig desanimándote is vervang. Jou mond het tyd nodig om aan te pas by nuwe flavors- so tensy jy opgevoed was met `n baie gevarieerde dieet, bly weg van hierdie alternatiewe vir nou.

Prent getiteld Transitie In `n Gluten Vrye Lewenstyl Relatief Pynloos Stap 3

Gaan jou huidige dieet, spens en yskas na om glutenvrye kosse en voedsel te vind wat jy alreeds gebruik het om te eet. Miskien moet jy vir `n week of twee `n kosdagboek skryf, as jy dit nog nie gedoen het nie. Maak seker dat jy kruie, ys, vrugte en groente, snacks en ander kosse neergeskryf het. Hierdie lys sal nuttig wees wanneer jy nuwe spyskaarte skep met inagneming van die nuwe beperkings en sal jy aanmoedig om die regte pad te volg.

Prent getiteld Transitie In `n Gluten Vrye Lewenstyl Relatief Pynloos Stap 4

Laat jouself toe om dinge te eet wat jou van jou dieet kan verbied voordat jy jou diagnose ken. Frans frietjies is dalk nie geskik vir ander mense nie, maar hulle is `n stapelvoedsel in `n glutenvrye dieet. Jy sal snacks moet kry wat jy kan eet terwyl jy aan hierdie dieet pas. Jy kan die kalorieë tel nadat jy gemaklik voel met jou nuwe manier om jouself te voed, want bestuur jou gedeeltes nou. Die kuns is om te gaan!

Prent getiteld Oordrag In `n Gluten Vrye Lewenstyl Relatief Pynloos Stap 5

Gaan jou spyskaart en huidige maaltye na om maniere te vind om gluten uit jou dieet te elimineer.

Vervang die brood en toebroodjies met groen blaarslaai en voeg jou gunsteling bymiddels en speserye by. Berei ontbyt tortilla met koring tortillas in plaas van eet roosterbrood en eiers en om die smaak van koring tortillas, wat gewoonlik droog is verbeter, bedruip met kleefvrysproei, sout na smaak en caliéntalas in `n pan totdat jy hulle kan buig.

Soek vir glutenvrye koue en warm graan (hulle moet nie garsmout bevat nie) en hou hulle handig om te eet as lekkers of kos. Vervang brood en koekies met skyfies, tortillas of mieliebakkies, rysbriewe of springmielies. Byvoorbeeld, jy kan hoender- of tuna-slaai by rysbroodjies of gebraaide skyfies byvoeg en hulle sal lekker smaak. Die fondue souse gaan goed met springmielies of mielietortillas, en die gebraaide toebroodjies kan die wortels in die slaai vervang. Springmielies kan `n aanvullende gereg met sop wees.

Hou op om produkte vir `n rukkie in bakkerye te koop en plaas eerder vir ander glutenvrye snacks. Probeer eksotiese sjokolade, ys of glutenvrye lekkernye. Voeg pasta souse by rys, polenta of gebakte aartappels. Om maklik gebakte aartappels voor te berei, was dit net en maak dit skoon, draai dit individueel in aluminiumfoelie en bak dit sowat 7 uur in lae temperatuur in `n stadige oond. Hulle sal elke keer perfek wees!

Aandag te gee aan jou huidige spyskaart etes of spyskaart van vriende en familie wat natuurlik vry van gluten is (grill hoender, kapokaartappels en gestoomde groente, byvoorbeeld) en krammetjies omskep in jou nuwe spyskaart.

Kyk na die internet, kyk na kookprogramme en kyk in tydskrifte om idees te vind en aan te pas soos u dit goedvind. Die Bento-bokse (Japannese etes) is uitstekend en laat jou toe om kreatiewe en lekker etes te skep wat afguns sal genereer. `N Goeie voorbeeld van `n Bento boks voor te berei, word uitgekap vleis in skywe of blokkies of salami, kaas blokkies, gemengde olywe, komkommer slaai / tamatie / paprika vinaigrette, skyfies en sjokolade.

Prent getiteld Transitie In `n Gluten Vrye Lewenstyl Relatief Pynloos Stap 6

Oorweeg ernstig wat jou gunsteling dele van jou huidige dieet is. Maak ook seker dat die aanbieding opvallend is, waardeur jy die kos meer geniet en jou gemaklik laat voel.

Prent getiteld Transitie In `n Gluten Vrye Lewenstyl Relatief Pynloos Stap 7

Verwyder van elke jou spens en elke kos wat gluten, koring, koring meel, hawer, hawermeel, rog, semolina of verander stysel. Dit sal jou toelaat om te sien hoe naby jy `n glutenvrye lewe is. As jy familielede wat saam met jou en volg nie `n glutenvrye dieet, oorweeg gee hulle die "ongewenste" voedsel vir hulle om hulle elders te waak in die huis, terwyl die leer om te leef en dink glutenvrye.

Prent getiteld Transitie In `n Gluten Vrye Lewenstyl Relatief Pynloos Stap 8

Beplan en berei jou maaltye voor die tyd voor. As jou honger jou vang en jy het nie `n plan vir jou maaltye nie, kan dit tot `n ramp lei. Hou glutenvrye sop in jou spens in geval van uiters honger en geen beplande maaltye nie. Dit is nuttig om die kos wat jy by die huis en weg van die huis sal eet, te beplan en te pak, insluitend snacks. Enkele voorbeelde:

Ontbyt: Graan tortilla burritos, gesnyde appels en koffie.

Middagete: blaarslaai toegedraai met Turkye, kaas, gesny avokado, tamatie, mayonnaise en mosterd, 30 gram (1 ounce) skyfies en 2 sjokolade.

Aandete: BBQ-hoender met aartappels, koleslaw en sjokolade-ys.

Snacks: 30 gr (1 oz) amandels en springmielies.

Prent getiteld Transitie In `n Gluten Vrye Lewenstyl Relatief Pynloos Stap 9

As jy dapper voel, voeg glutenvrye alternatiewe by jou etes by. Vier jou moed, alhoewel jy nie van die produk gehou het nie: jy het jou geriefsone gelos! Goed gedoen! Jou mond is dalk nog nie reg nie, maar probeer weer oor `n paar maande om te sien of dit aangepas is op die smaakalternatiewe. Jy moet dalk alternatiewe soek om glutenvrye alternatiewe meer aptyt te maak. Byvoorbeeld, rys brood is nie lekker nie, tensy jy is goed gebraai en nog is die beste geëet oop, want dit self nie leen aan toebroodjie styl eet (rys brood nie so veel as koring brood te lewer).

wenke

Kry `n mentor, as jy kan.
Oorweeg om `n multivitamien te neem om te vergoed vir die vitamiene en minerale wat dalk met jou nuwe dieet misloop (raadpleeg jou dokter indien nodig).
Koop `n elektroniese balans vir kos om jou gedeeltes te beheer. 30 gr (1 oz) skyfies is genoeg vir `n maaltyd, maar dit is maklik om die hele sak te eet sonder om dit te besef.
Oorweeg dit om te vermy om tydens die oorgangsfase na restaurante te gaan terwyl jy leer om glutenvry te eet en te dink. Die geroosterde vleis (aan die brand gesteek), gebakte aartappels en slaai (geen croutons) is gewoonlik veilig keuses, maar hou `n rekord in jou dagboek van die plekke waar jy eet, die dinge wat jy eet en hoe jy voel nadat jy geëet het . Gluten is misleidend en kan op die minste verwagte plekke verskyn (bv. Aartappelskyfies).
As jy desperaat is om `n gebakte nagereg te eet, probeer om hierdie een voor te berei.
Sjokolade mayonnaise koek: 3 koppies gluten vrye meel (meel onvoorbereid toets Bob se Rooi Mill of maak jou eie meel met 2 koppies wit rys meel, 2/3 koppie aardappelzetmeel en 1/3 koppie meel tapioca), 1 ½ teelepel Xanthan gom (dit is noodsaaklik, is duur, maar dit is die bestanddeel wat die verskil maak wanneer die bak gluten vrye nageregte), 2 1/4 teelepels bakpoeier, 1 teelepel en beteken koeksoda 1/3 koppie onversoete sjokolade 2 koppies suiker, 1 teelepel vanielje ½, 1½ koppies mayonnaise (kan wees sonder eier), 1 ½ warm water, sjokoladeskyfies (opsioneel: jy kan hierdie opsie gebruik in plaas van ryp en dan die koek met suikerpoeier sprinkel). Meng al die bestanddele, behalwe warm water (en sjokoladeskyfies, as jy dit gaan gebruik). Voeg die warm water geleidelik by en meng tot die deeg selfs is. Voeg die sjokoladeschyfies by. Gooi in jou vorm gunsteling koeke (in draad, enkel of lae) en bak teen 180 grade Celsius (350 grade Celsius) tot die koek groei aan die kante van die vorm (soos kan ruik die koek moet begin nagaan) . Bedek dit met jou gunsteling glutenvrye glans (jy moet dit self voorberei). Vir `n ander aanraking, voeg 1 teelepel kaneel by die deeg en strooi dit met `n mengsel van onfeilbare suiker en kaneel.
Kook kookboeke van Bette Hagman of Carol Fenster, indien moontlik, om agtergrondkennis oor hierdie kookstyl te kry.
Bring snacks waar jy ook al gaan. Dit is dikwels moeilik om `n gepaste snack te vind wanneer jy honger voel.
Stem saam met die leërskare van die vergaderings wat jy gaan gaan om jou eie komplementêre geregte of al jou kos saam te bring. Die meeste mense ondersteun dikwels mense met beperkte diëte.
Wees geduldig met jouself. U sal dae hê wanneer lewende glutenvrye sal verskriklik wees en u sal jammer voel vir jouself (u kan selfs in versoeking kom). Dit is normaal, net ontspan en laat die gebrek aan hart los.
Neem spysverteringskanale saam met u in die geval van per ongeluk indigestarterte.

waarskuwings

Niemand wil jou hoor kla oor jou beperkende dieet nie. Aanvanklik sal dit moeilik wees om nie voortdurend te bly in die gemoed van jou selfbejammeringsparty nie, maar om jou gustitos te vind en te vier en die prestasies maak dit lekkerder om naby jou te wees.
Soms kan goedbewuste mense nie verstaan hoekom jy nie "net dit vir hierdie tyd kan eet nie" of hulle sal jou `n gereg gee wat hulle dink toepaslik is, maar deur dit goed te ontleed, is dit nie. Dank hulle diep en gaan verduidelik waarom hulle nie kan eet wat hulle aanbied nie (jy kan grafiese besonderhede van die simptome insluit, sodat mense wat daarop aandring dat jy gluten eet, duidelik verstaan hoe sleg dit sal wees as jy eet wat hulle aanbied). Die meeste mense verstaan en kan jou vra oor jou toestand. Antwoord eerlik as jy gemaklik voel.
Moet nooit aanvaar dat jy iets sal eet waar jy ookal gaan nie. Neem net kos saam met jou.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante