Hoe om lollipop te berei

Hierdie resep gebruik vegetariese botter vir sautégroente sowel as cashewkaas in plaas van room as verdikkingsmiddel.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

porsies:4 tot 6

4 eetlepels vegetariese botter
1 rooi ui bemiddelde, geskil en gekap
4 klein wortels, geskil en in blokkies gesny
2 stingels seldery, gesny
1/2 rooipeper, saad en blokkies
1/2 groen peper, saad en blokkies
1/2 poblano chili, sonder sade en in blokkies gesny
2 vars jalapenos, sonder sade en gekap
10 knoffelhuisies, geskil en gekap
1 klein pampoen of courgette, gekap
4 klein wit aartappels, blokkies
6 koppies groentebottel
1-1 / 2 teelepel wit peper, vars gemaal
`N Knippie Agave-heuning
1 koppie cashew kaas
1 sak bevrore mielies
Sout na smaak
Gekapte tamaties, koljander en ui om te versier, indien verlang

stappe

Metode 1

Berei die sop voor

Die bevrore koring en die heterogene mengsel van ui, peper, knoffel, pampoen en aartappels maak hierdie sop buitengewoon lekker en baie voedsaam.

Prent getiteld Maak Vegan Chowder Stap 1

Smelt die vegan botter in `n groot pot.

Prent getiteld Maak Vegan Chowder Stap 2

Voeg die ui, wortel, seldery, peper en knoffel by en soteer vir sowat 5 minute of tot die uie deursigtig is, roer af en toe met `n lepel.

Prent getiteld Maak Vegan Chowder Stap 3

Voeg die pampoen, aartappels en mielies by en kook tot die pampoen effens sag is, wat sowat 5 minute neem.

Prent getiteld Maak Vegan Chowder Stap 4

Voeg die sous, pepers en agave-heuning by.

Prent getiteld Maak Vegan Chowder Stap 5

Verhit die sop tot dit kook en verminder dan die hitte.

Prent getiteld Maak Vegan Chowder Stap 6

Verhit die sop oor lae hitte vir 20 minute of tot die aartappels sag is wanneer jy dit met `n vurk breek.

Metode 2

Gebruik `n blender om die soppuree te maak

Cashew kaas het die tekstuur van ricotta en gee die sop `n suurroom smaak. Jy kan cashew botter gebruik as jy `n sterker geur wil hê of as jy nie die kaas byderhand het nie. `N tradisionele blender werk beter as `n onderdompeling vir hierdie resep, want die smeltproses het twee stappe nodig om die cashew kaas goed te kan integreer.

Prent getiteld Maak Vegan Chowder Stap 7

Giet soveel vloeistof van die sop in die blender as wat jy kan. Probeer om nie te veel groente in die blender te plaas nie, hoewel `n paar nie sal seermaak nie.

Prent getiteld Maak Vegan Chowder Stap 8

Voeg die cashew kaas by die vloeistof en meng vir 6-8 minute of tot die vloeistof syagtig glad is.

Prent getiteld Maak Vegan Chowder Stap 9

Giet die vloeistof in `n groot bak of bottel.

Prent getiteld Maak Vegan Chowder Stap 10

Plaas die oorblywende groente van die sop na die blender. Meng tot die groente sag is, maar moenie toelaat dat hulle `n tekstuur aanneem en soos baba pap lyk nie.

Prent getiteld Maak Vegan Chowder Stap 11

Plaas die groentepuree in die pot en voeg die vloeibare puree en die cashewkaas by..

Prent getiteld Maak Vegan Chowder Stap 12

Roer tot goed gemeng.

Metode 3

Akkommodeer en bedien die sop

Jy kan geroosterde of vars koring gebruik in plaas van bevrore koring, maar bevrore koring spaar jou tyd en hou byna al die geur van vars mielies.

Prent getiteld Maak Vegan Chowder Stap 13

Voeg die gevriesde koring by die sop, verhit die hitte tot medium en kook die sop weer totdat die koring goed verhit is.

Prent getiteld Maak Vegan Chowder Stap 14

Probeer die sop om dit te kry.

Prent getiteld Maak Vegan Chowder Stap 15

Voeg sout by, 1/2 teelepel tot die sop die smaak het wat jy wil hê.

Prent getiteld Maak Vegan Chowder Stap 16

Sit die sop in die bakkies. Sorg die skottel met tamatieskyfies, groen ui of koriander, indien verkies, en bedien met `n stukkie korsige brood.

wenke

Jy hoef nie die aartappels vir hierdie resep af te skil nie. Die aartappelvel het `n goeie voedingswaarde en gee die sop `n aardse geur.
Voeg `n knippie chipotle-sous by om so `n bietjie hitte en geur by die sop te voeg. Die geur van die chipotle sal help om die geur van die spek wat gewoonlik in tradisionele mieliesoepe voorkom, te vervang.