Hoe om garnersop te maak

Is jy op soek na `n nuwe sappige resep om garnale te maak? Ons het twee lekker resepte om garnersop te maak. Hou aan om te lees sodat jy dit kan leer.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1sop bestaande uit garnale en aartappels
Metode 2garnale, gemmer en klapper sop
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Sop bestaande uit garnale en aartappels:

1/2 k (1 pond) medium garnale
2 medium blokkies wortels
1 klein uieblokkie
1/2 botterstaaf
2 eetlepels gewone meel
8 medium aartappels, geskil en in blokkies gesny
4 koppies volmelk
2 blokkies hoenderbottel opgelos
1 koppie melkroom
2 koppies water
sout
peper

Porsies: 6 | Totale tyd: 45 minute

Garnale, gemmer en klapper sop:

600 g (1½ lb) groot garnale, geskil en sonder sterte
100 g (4 oz) engelhaar
1 kan (13 oz) kokosmelk
6 tot 8 medium wortels, geskil en gesny
1/2 teelepel chili vlokkies
2 knoffelhuisies
1 eetlepel mielie stysel
1 eetlepel gerasperde vars gemmer
1 eetlepel groente-olie
4 fyngekapte groen uie
1/4 koppie vars gekalkte lemmetjiesap
sout
peper

Porsies: 4 | Totale tyd: 30 minute

stappe

Metode 1
Sop bestaande uit garnale en aartappels

Verhit die botter in `n kastrol oor medium hitte. Voeg die wortels en uie by terwyl die botter smelt en soteer vir 4 tot 5 minute of tot die groente begin versag.

Voeg die meel by die kastrol en klop dit. Na 1 minuut, voeg die opgeloste melk, aartappels en sousblokkies by.

Kook al die bestanddele vir 15 minute, nog steeds met medium hitte. Die aartappels moet versag en sag wees.

Vat die pan uit die vuur. Voeg die room, peper en reserwe by.

Plaas 2 koppies water in `n ander kastrol. Voeg `n bietjie sout by en kook.

Voeg die garnale by die kastrol en kook vir 2 tot 3 minute of tot hulle pienk word. Vat die pan uit die vuur en dreineer dit.

Die garnale moet net rou wees as jy klaar is.

Laat die garnale `n bietjie afkoel, dan skil en kap elkeen op `n snyplank.

Voeg die stukkies garnale by die sop en roer al die bestanddele.

Geniet die warm sop. Bedien met `n roosterbrood van suurdeegbrood.

Metode 2
Garnale, gemmer en klapper sop

Verhit die groente-olie in `n groot kastrol oor medium lae hitte. Voeg die gemmer, die chili-vlokkies, die knoffel by en kook vir sowat 1 minuut en roer af en toe.

Voeg die klappermelk, wortels en 3 koppies water by die kastrol. Meng dit goed.

Meng die maïsstysel en die 2 eetlepels water in `n klein bak. Met `n lepel sit die mengsel in die pot en meng dit goed.

Kook die bestanddele in die kastrol. Breek die engelhaar in die helfte en gooi dit in die pot. Draai die hitte te laag en kook die sop oor lae hitte vir 4 tot 5 minute.

Die pasta moet gekook word al dente-die wortels, skaars sag.

Voeg die garnale by die pot. Kook en roer af en toe tot die garnale pienk en ondeursigtig is.

Vat die pot uit die vuur. Voeg die limoen sap en sout en peper na smaak. Versier die sop met groen ui en bedien warm.

wenke

As jy wil, versier die garwensop met lente-uie, koriander, pietersielie of dille.
As jy oud genoeg is, geniet die garnersoep met `n glas sauvignon blanc of chardonnay.
Lae-vet of "ligte" klappermelk kan te veel water wees en nie veel geur hê vir die tweede resep nie. Vir die beste resultate, gebruik gereelde klappermelk.