dmylogi.com

Hoe om vegetariese grootmaat te maak

Die mol word beskou as die nasionale gereg van Mexiko. Hierdie vegetariese mol gebruik gesmelte sjokolade, hoewel die mol groen, rooi, geel of swart kan wees. Die groentebottel vervang die tradisionele hoenderbouillon in hierdie resep.

bestanddele

dien: Ongeveer 2 koppies

  • 2 droë breë chili, sonder sade en stamme
  • 2 Chiles Pasilla, sonder saad en stingels
  • 2 eetlepels rosyne
  • 1 koppie kokende water
  • 1 eetlepel canola olie
  • 1 klein ui, geskil en gekap
  • 1 knoffelhuisie, geskil en gekap
  • 2 ryp tamaties, sonder sade en gekap
  • 1/3 koppie gebraaide grondboontjies
  • 1/3 koppie vegaanse tortilla-skyfies
  • 1 eetlepel wit asyn
  • 1/4 teelepel gemaalde kaneel
  • 1/4 teelepelgemaakte koljander
  • 1/8 teelepel grondkruid
  • 1 koppie groentebottel
  • 28 g (1 oz) sjokolade sonder suiker, in stukkies
  • Sout na smaak

stappe

Prent getiteld Maak Vegan Mole Stap 1
1
Plaas breë chili, pasilla chili en rosyne in `n hittebestendige bak. Bedek chili en rosyne met kookwater. Laat die mengsel vir 1 uur week.
  • Prent getiteld Maak Vegan Mole Stap 2
    2
    Verhit die koololie in `n pit oor medium hitte.
  • Prent getiteld Maak Vegan Mole Stap 3
    3
    Voeg die ui en knoffel by die olie, roer en maak seker die groente is in olie bedek. Bedek die pan en kook die groente vir 5 minute.
  • Prent getiteld Maak Vegan Mole Stap 4
    4
    Giet die chili-mengsel en jou sopvloeistof in `n blender of voedselverwerker.
  • Prent getiteld Maak Vegan Mole Stap 5
    5
    Meng die mengsel tot dit glad is.
  • Prent getiteld Maak Vegan Mole Stap 6
    6
    Voeg die gekookte uie en knoffel in olie by die blender of voedselverwerker.
  • Prent getiteld Maak Vegan Mole Stap 7
    7
    Voeg die tamaties, grondbone, tortillaskyfies, asyn, kaneel, koljander en naeltjies by die blender of voedselverwerker.


  • Prent getiteld Maak Vegan Mole Stap 8
    8
    Puree al die bestanddele om `n gladde pasta te produseer.
  • Prent getiteld Maak Vegan Mole Stap 9
    9
    Plaas die pasta in `n medium spoelbak, skraap die kante van die blenderkruik of voedselverwerkersbak met `n plat plastiekspatel.
  • Prent getiteld Maak Vegan Mole Stap 10
    10
    Voeg die groentesoda en die sjokolade by die kastrol.
  • Prent getiteld Maak Vegan Mole Stap 11
    11
    Kook die mengsel, af en toe met `n houtlepel oor lae hitte. Jy wil hê die sous moet kook, sonder om te kook.
  • Prent getiteld Maak Vegan Mole Stap 12
    12
    Probeer die sous en voeg sout by indien nodig.
  • Prent getiteld Maak Vegan Mole Stap 13
    13
    Bedien die sous of stoor dit in `n lugdigte houer.
  • wenke

    • As die sous baie dik is, kan jy dit met groenteboue verdun. Onthou net om 1 eetlepel sous by te voeg sodat jy nie die sous soveel kan verdun nie.
    • Jy kan ook die mol in `n plastieksak vries en dit vir 3 maande hou.

    waarskuwings

    • Hierdie sous bevat grond grondboontjies. Wees versigtig as jy allergieë het vir neute.

    Dinge wat jy nodig het

    • bak
    • Braai pan met deksel
    • Blender of voedselverwerker
    • Plastic spatel
    • Medium kastrol
    • Houtlepel
    • Bergingshouer (opsioneel)
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om Nasi Lemak (Maleise rys) te maakHoe om Nasi Lemak (Maleise rys) te maak
    Hoe om chili met droëbone te maak in `n stadige oondHoe om chili met droëbone te maak in `n stadige oond
    Hoe om Meksikaanse rys te maakHoe om Meksikaanse rys te maak
    Hoe om veganistiese chili te maakHoe om veganistiese chili te maak
    Hoe om chili te maakHoe om chili te maak
    Hoe om vegetariese swartboontjieburgers te maakHoe om vegetariese swartboontjieburgers te maak
    Hoe om hoender in mol te maakHoe om hoender in mol te maak
    Hoe om braaisous te maak (bittersoet en `n bietjie pittig)Hoe om braaisous te maak (bittersoet en `n bietjie pittig)
    Hoe om chili sous te maakHoe om chili sous te maak
    Hoe om molsous te maakHoe om molsous te maak
    » » Hoe om vegetariese grootmaat te maak
    © 2024 dmylogi.com