Hoe om tuisgemaakte koekies sag te hou

Die koekies is lekker, veral wanneer hulle warm, sag en taai is. Dit is die beste eienskappe wat jy in `n koekie wil hê. Maar wanneer hulle so moeilik raak om `n tand te breek, is dit wanneer jy nie nog `n koekie wil hê nie. Maar jy wil hulle hou en hou hulle sag, reg? Hier is hoe om tuisgemaakte koekies te hou wat almal van hou, goed en glad.

2

Moenie dat hulle brand nie. As die koekies verbrand word, sal hulle hard begin, nie net sal hulle verhard word nie. Neem hulle `n bietjie uit nadat hulle bruin geword het, wat beteken dat jy dit deurgaans moet kontroleer. As jy hulle perfek maak, kan jy hulle vir `n rukkie sag hou.

3

Laat die koekies vir `n rukkie rus. Laat die koekies vir ongeveer twee of drie minute afkoel en sit dit vir ongeveer tien of twintig minute op `n afkoelbak. Op hierdie manier kan hulle vinniger droog word en vars bly. Maak seker dat hulle heeltemal koud is voordat hulle gestoor word.

4

Voeg `n bietjie appelsous by. As jy ongeveer `n kwart van die olie wat in die resep gevra word, vir appelmoes vervang, sal die koekies `n bietjie sagter wees en jy gee hulle `n bietjie vrugte-geur.

5

Stoor u koekies korrek. Hou jou koekies in `n lugdigte en styf geslote houer. As lug ingaan deur nie korrek te sluit nie, sal die koekies meer geneig wees om te verhard. Plaas die houer in die vrieskas (dit sal hulle koud hou, maak seker dat hulle vir `n paar minute voor die eet ontdooi word), maar maak die houer deeglik toe voordat dit in die vrieskas geplaas word.

6

Voeg `n sny brood by. Dit is `n klassieke truuk wat vir baie koekies gebruik word. Sit `n halwe stukkie brood in die koekbak, dit sal hulle laat vog uit die brood absorbeer en hulle sal vars en sag bly. Die brood sal oor `n paar dae hard word, maak seker dat jy dit verander.

7

Gedoen.