Hoe om `n wit sjokolade flan te maak

Wil jy leer hoe om `n eenvoudige en lekker wit sjokolade flan te berei? Wel, hier sal jy `n resep kry wat al jou gaste sal vermaak.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Vir 4 persone:

500 ml vloeibare room vir montering
200 g wit sjokolade (tablet of in pitte)
5 eiergele
250 g suiker (150 g vir die flan en nog 100 g vir die karamel)
`N Spat water vir die lekkergoed

stappe

Sit `n kastrol of pan op die vuur. Voeg die suiker en die druppel water by om die karamel te maak. Wanneer jy die karamel die kenmerkende goue kleur neem, verwyder die kastrol uit die hitte en gooi dit oor die flanera of vorm. Dit dek die agtergrond en mure goed. (Wees versigtig om nie jouself te verbrand nie!).

Verhit die oond tot 180ºC. Plaas `n houer met water vir die waterbad.

Verhit die room in `n ander kastrol oor lae hitte tot dit kook.

Klits die eiergele met die res van die suiker totdat dit wit word.

Verwyder die room uit die vuur wanneer dit breek om te kook en voeg die wit sjokolade by, meng dit goed sodat dit heeltemal oplos. Nadat dit alles geïntegreer is, voeg die mengsel van die geelblare by die suiker by.

Dit is baie belangrik om nie op te hou om te slaan sodat die ooie nie struikel nie.

Gooi die mengsel in die flaneras. Plaas dan die flaneras in die oond, oor die houer wat jy voorheen met water geplaas het, sodat die flan in `n waterbad gekook word. Die flan moet op medium hoogte in die oond wees en met hitte op en af.

Bak vir 45 minute. Wees versigtig om nie oor die bokant te brand nie.

Verwyder die vla van die oond en laat hulle warm word. Sit die vrugte in die yskas vir minstens 6 ure sodat die konsekwentheid kompak, maar romerig is.

Haal die flanke uit die flanera. Om hulle los te maak, slaan `n mes om die rande en draai dit oor `n bord. As hulle te koud is en jy dit nie kan ontdoen nie, kan jy die basis van die flanera in `n paar sekondes in warm water doop sodat die karamel gesmelt word en die flan gesloop word sonder om te breek.

wenke

Dit is beter om die tuisgemaakte karamel te laat stol, die voorbereide karamel sal die flan water gee en die konsekwentheid verander.
Die water vir die waterbad kan op `n bakplaat geplaas word, solank dit hoog genoeg is sodat dit nie mors nie. Dit is belangrik dat die fontein altyd water het en dat dit nie uitdroog terwyl jy die flan bak nie.
Onthou dat oefening die sleutel tot sukses is. Moet dus nie moedeloos wees as jy dit nie die eerste keer reg kry nie.

Dinge wat jy nodig het

`N Flanera of metaal- of silikoonvorm
`N Houer of skinkbord om die oond in die waterbad te plaas
Bars om te slaan (opsioneel)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante