Hoe om nanies met kaas te maak

Naan is `n bekende brood van Indië na die Midde-Ooste en word tradisioneel in `n tandoor-oond gebak. Baie mense dink dat hierdie tipe brood nie sonder die tandoor oond gemaak kan word nie, maar dit is nie so nie. Met hierdie resep kan jy in jou huis die intense hitte van `n tradisionele Indiese tandoor oond reproduseer!

2

Sit die meel in `n groot bak. Klits eier, melk, jogurt, olie en sout in `n ander bak. Voeg dit stadig by die meel by.

3

Klits die deeg tot dit sag en glad is. As jy die blender gaan gebruik, klop dit met die haak om ongeveer 10 minute te knie. As jy dit met die hand gaan meng, versamel al die bestanddele met `n vurk en knie dit dan op `n liggiesbloemde werkoppervlak tot dit glad vir ongeveer 10 minute glad word.

4

Maak `n bal met die deeg. Sit dit in `n oliebak, bedek met taai plastiek, en sit dit op `n warm plek. Wag totdat dit verdubbel, dit behoort tussen 1 en 2 uur te neem.

5

Verwyder die deeg uit die bak en klop dit met jou vuiste, op `n meeltafel.

6

Afhangend van die grootte wat jy wil hê, moet die deeg in ongeveer 8 of 10 gelyke stukke gesny word. Maak `n bal met elke deeg en bedek dit met taai plastiek sodat hulle nie krap raak nie. Laat hulle weer dubbel in grootte.

7

Bak `n leë bakplaat. Voorverhit die oond tot `n temperatuur tussen 245 en 260 ° C (475 en 500 ° F).

8

Vlak elke bal deeg en vorm `n sirkel daarmee. Sit `n lepel vulling in die middel en vou die deeg in die helfte. Met jou hande, gee elke stukkie deeg reghoekige vorm.

9

Met `n kombuispensel vernis die naanbrood met olie.

10

Plaas die brode op die voorverhitte bakplaat vir 5 minute of tot goudbruin.