dmylogi.com

Hoe maak jy peperkoek

Peperkoek is baie lekker en is makliker om voor te berei as peperkoekpoppe. `N Varsbroodpeperkoek duur vyf tot sewe dae en kan as ontbyt of as `n pittige nagereg bedien word.

bestanddele

  • ½ koppie (100 g) wit suiker
  • ½ koppie (115 g) botter
  • 1 koppie (240 ml) melasse
  • 1 eier
  • 2 1/2 koppies (310 g) gewone meel of alternatiewe meel
  • 1 1 teelepels (7 g) bak
  • 1 teelepel (2 g) gemmer gemmer
  • 1 teelepel (2.5 g) gemaalde kaneel
  • 1/2 teelepel (1 g) gemaalde naeltjie
  • 1/2 teelepel (3 g) sout
  • 1 koppie (240 ml) warm water

stappe

Deel 1
Gee konsekwentheid aan die nat bestanddele

1
Voorverhit die oond tot 180 ° Celsius (350 ° Fahrenheit). Jou oond moet gereed wees omdat die outydse gemmerbrood nie lank neem om te meng nie.
  • 2
    Sit suiker en versag botter in jou blender. Verstel die blender teen medium spoed totdat die bestanddele die konsekwentheid van die room het.
  • 3
    Verdeel die eier en gooi dit in die mengsel. Klop dit totdat dit goed geïntegreer is.
  • 4
    Voeg die melasse by en klop dit vir een of twee minute.
  • Om brood te berei alsaciano gemmer melasse kan vervang met 1 koppie (240 ml) en 4 eetlepels heuning (50 g) bruinsuiker en wit suiker. Voordat jy die suikers byvoeg, smelt hulle saam in die stoof.
  • Deel 2
    Maak die droë bestanddele toe

    1
    Meet meel, sout, koeksoda en speserye. Sit dit in `n bak.
    • Vervang die gewone meel met rogmeel en volkoringmeel in gelyke dele om die Elsassiese peperkoek voor te berei.
    • Om die kompleksiteit van geure, sit net die helfte van kaneel te verhoog en voeg `n teelepel helfte (1 g) van grond anys, `n teelepel helfte (1 g) van neutmuskaat en ½ teelepel (1 g) van Peper van Jamaika (ook bekend as Allspice) grond.
  • 2
    Hang hulle uit en slaag hulle na `n ander bak sodat hulle lug kan kry.


  • 3
    Terwyl die nat bestanddele kolf, voeg die droë bestanddele stadig by.
  • 4
    Gooi `n koppie warm water in die gemmerbroodmengsel. Roer alles totdat dit volledig opgeneem is.
  • Deel 3
    Bak die gemmerbrood

    1
    Smeer `n koekvorm met botter of twee reghoekige broodvorms.
  • 2
    Giet die mengsel in `n vorm.
  • 3
    Plaas die brood in die oond en bak dit vir 50 minute tot `n uur. As jou oond baie warm of oneweredig is, pas die baktyd aan.
  • 4
    Om te toets of die brood gaar is, plaas `n bottermes in die middel. As die mes skoon uitkom, haal die brood uit die oond. Voordat dit bedien word, sit die vorm op `n rek om 20 tot 30 minute af te koel.
  • wenke

    • Om dit `n baie ryk ekstra geur te gee, dien dit met slagroom.
    • Om die geur van ander speserye op te gee, dra sommige resepte `n kwartetelepel swartpeper.

    Dinge wat jy nodig het

    • oond
    • Koekvorm 25 cm (9 duim) of reghoekige vorms vir brood
    • Meelsif
    • klitser
    • Meting lepels en koppies
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om moeraskoekies te maak (S`mores)Hoe om moeraskoekies te maak (S`mores)
    Hoe om `n kaneel en koffie koek te maakHoe om `n kaneel en koffie koek te maak
    Hoe om wafels te maak sonder bakpoeierHoe om wafels te maak sonder bakpoeier
    Hoe om gemmerte te maakHoe om gemmerte te maak
    Hoe om wortel donuts te maakHoe om wortel donuts te maak
    Hoe hawermeelkoekies gemaak wordHoe hawermeelkoekies gemaak word
    Hoe om peperkoekkoekies te maakHoe om peperkoekkoekies te maak
    Hoe om peperkoekmankoekies te maakHoe om peperkoekmankoekies te maak
    Hoe om piesangbrood met okkerneut te maakHoe om piesangbrood met okkerneut te maak
    Hoe om `n chiffon te maakHoe om `n chiffon te maak
    » » Hoe maak jy peperkoek
    © 2024 dmylogi.com