Hoe om Naanbrood te maak

Leer hoe om hierdie heerlike Midde-Oosterse brood te maak.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

2 teelepels warm water (110 ° F)
1 teelepel wit suiker
1 eier
2 teelepels of `n klein pakkie droë gis
1/4 koppie warm melk
1/4 koppie natuurlike jogurt, by kamertemperatuur
1 teelepel botter
2 teelepels olyfolie
3 koppies meel
1 teelepel sout
1/2 teelepel bakpoeier
1/2 teelepel swart ui saad of papawer sade

stappe

Plaas die warm water in `n klein bak, voeg die suiker en die gis by en meng totdat dit oplos. Laat dit vir 5-10 minute opsy of tot dit skuim vorm.

Meng warm melk, eier, jogurt en botter. Meng meel, sout, bakpoeier en papawersaad in `n groot bak. Gooi die melk- en gisemengsel in die meel met jou hande. Gaan voort met meng, voeg meel of water by, totdat die mengsel nie by die bak bly nie.

Knie die mengsel vir 6 tot 8 minute of tot glad en elasties. Plaas dit in `n bak met `n bietjie olie en draai dit oor om dit alles met olie te bedek. Bedek dit met `n klam handdoek en laat dit 4 uur lank op `n warm plek staan of totdat dit tot twee keer vol is.

Voorverhit die oond tot 260 ° C of 550 ° F, of so hoog as wat jou oond kan en plaas dit onderaan die oond. Plaas `n groot pizza pan of yster op die rooster en voorverhit.

Raai die deeg en knie dit `n bietjie. Verdeel in 6 stukke en vorm dit in balle. Plaas dit op `n bord met olie en bedek liggies met `n plastiek. Laat hulle daar vir 10 tot 15 minute. Kreek en strek die bal tot dit 10 cm lank en 5 sentimeter breed is. Verwyder die pizza-pan uit die oond, bedek dit met olie en plaas `n deeg daarin.

Bak by 260 ° C of 500 ° F vir sowat 4 tot 5 minute of tot brood opblaas en het bruin kolle, dan dra dit oor na `n bord, en die standaard van die skinkbord in die oond om warm te bly. Plaas die brood op `n rooster totdat die kolle op die oppervlak verskyn. Vou die brood met `n handdoek terwyl jy die ander stukkies bak.

wenke

Dip_each_flatten_Naan_part_into_the_flour_before_rolling_608.JPG" klas ="beeld ligkas">

Prent getiteld Dip_each_flatten_Naan_part_into_the_flour_before_rolling_608.JPG

Gebruik pizza-klip om die Naan te bak. As jy nie een het nie, kan jy `n keramiek gebruik. Wanneer jy die oond voorverhit, plaas die klip in die middel.

Thickness_579.JPG" klas ="beeld ligkas">