Hoe suur Sjinees vark of hoender te berei

Een van die gewildste geregte in Chinese restaurante is die vark- of soet- en suur hoender. As jy dit met bruin of wit rys of gebraaide rys bedien, sal jy `n lekker ete vir volwassenes en kinders hê!

2

Voeg ketchup en pynappelsap by en kook heeltemal.

3

Meng die mengsel met mieliestysel met `n klein hoeveelheid water.

4

Maak `n dik mengsel (sodat die asyn nie te lig is nie).

5

Voeg asyn by. Moenie die mengsel kook voordat die asyn bygevoeg word nie

6

Los opsy.

7

Voeg die stukkies pynappel en groenpeper net voor die bediening.

8

Berei die vark of hoender voor.

9

Meng die bestanddele van die deeg in voldoende mate om die vark aan alle kante te bedek.

10

Voeg die ontvette vleis in 1 cm blokkies in die bak. Wanneer al die vleis heeltemal bedek is met deeg, plaas die stukkies in `n braaier.

11

Braai die vleis totdat dit `n ligte goue kleur het. Bedek die stukkies met soet en suur sous.

12

Voeg die stukke pynappel en groenpeper by.

13

Sit op `n porsie wit rys.