Hoe om hoenderjalfrezi te maak

In plaas van jou gewone rys kerrie, waarom probeer jy nie hierdie Indiese resep te maak nie Hoender Jalfrezi?

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

Maak vir 2 tot 4 mense

bestanddele

2 eetlepels olyfolie
1 medium ui
2 knoffelhuisies
1 groen chili
3 sentimeter vars gemmer
2 hoenderborsies
2 teelepels kerriepoeier of pasta, ligte of medium pittige
1/4 teelepel sout
1 teelepel tamatiepuree
125 ml (4 1/4 ounces) water
1 groen peper

stappe

Berei die bestanddele voor. Sny die ui, knoffel en chili in dun stukkies. Maak seker dat die chili pepers verwyder word, tensy jy baie pittige kos hou. Kap die peper in klein stukkies, roer die gemmer en sny die hoender in blokkies.

Braai die voorbereide bestanddele. Verhit die groente-olie oor lae of medium hitte in `n pan. Voeg die bestanddele by. Braai alles tot die uie deursigtig en sag lyk.

Seisoen. Voeg die sout, die kerriepoeier of pasta en die tamatiepuree by die pan. Roer ongeveer 30 sekondes.

Voeg die hoender by die pan. Sit die hoender in blokkies en roer tot dit goed gaar is.

Kook alles oor lae hitte. Giet die water stadig in die pan en verminder die vlam na `n prut. Laat borrels uitkom en voeg die gemmer en peper by. Wag ongeveer 1 minuut vir hierdie bestanddele om te kook.

Dit dien. Plaas die pan in `n pothouer in die middel van die tafel sodat gaste kan bedien of in individuele porsies bedien.

wenke

Maak seker die hoender is ten volle gaar. Jy kan kyk deur `n stuk uit te sny en dit op die snyplank te sny. Alle vleis moet wit wees, sonder rooi of pienk dele. Die stuk moet warm wees in sy geheel, die middel moet nie koud wees nie.
As jy `n ligter sous wil hê, gooi `n bykomende 125 ml water in die pan en laat dit nog drie minute prut.

Dinge wat jy nodig het

teelepel
eetlepel
Snyplank
Skerp messe groot en klein
Metaalrooster
Nie-stokbraaipan
Geregte (om die bestanddele te plaas)
Houtlepel

Deel op sosiale netwerke:

Verwante