Hoe om pietersielie te vries

Vars vars pietersielie in sy bloeityd verseker dat jy die hele jaar die vars vars geur kan geniet. Die boeket pietersielie kan gevries word in vrieskas, gekap en in ysblokkies of as pesto verwerk voordat dit gevries word. Kies die metode wat by jou behoeftes en stoorplek pas. Lees om meer te leer oor hoe om pietersielie te vries.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1

Gebruik vrieskas

Was die pietersielie. Spoel dit in koue water en laat dit lug droog. Om jou te help bevorder, kan jy hom met `n papierhanddoek klop. Wees sag sodat die blare nie breek of kruip nie.

Verwyder die stamme. Wag totdat die pietersielie heeltemal droog is om die blare van die stamme te verwyder. Gaan voort totdat jy `n groot hoop pietersielieblare het.

As jy verkies om die stamme te hou, slaan hierdie stap oor en hou die pietersielie intact.

Rol die pietersielie in `n bal. Die sleutel is om dit noukeurig en versigtig te pak, wat sal help om dit te bewaar.

Pak dit in `n vrieskas. Vul die sak heeltemal in. Gebruik `n sak klein genoeg sodat jy dit heeltemal kan vul. Plaas dit in die vrieskas.

Gebruik die pietersielie wanneer nodig. As jy pietersielie vir `n resep benodig, moet jy net die kant van die bal met a afkrap mes. Die stukke sal gereed wees om te gebruik en jy sal hulle nie eers moet kap nie.

Metode 2

Maak pietersielie ysblokkies

Was en lug droog die pietersielie. Jy kan `n slaaispinner of papierhanddoek gebruik om dit vinniger te droog.

Verwyder die pietersielieblare van die stamme. Die skeiding van die blare van die stamme sal dit makliker maak om die pietersielie in ysblokkies te plaas.

Verdeel die pietersielie in aparte ysblokkies. Vul elke segment van `n emmer met pietersielie.

Vul die houers met water. Gebruik so min water as moontlik, net genoeg om die pietersielie te bedek sodat jy ysblokkies kan maak.

Plaas die ys emmers in die vrieskas. Laat hulle daar tot die blokkies vries. Jy kan die blokkies in die ysbakke verlaat totdat jy gereed is om dit te gebruik of uit te haal en in vrieskas te plaas.

Ontdooi `n emmer elke keer as jy pietersielie benodig. Jy kan die hele emmer by `n bord voeg of laat dit in `n bak gooi en dreineer die water voordat dit gebruik word.

Metode 3

Vries pietersielie pesto

Gebruik jou gunsteling resep vir berei pesto voor. Die pietersielie word tot perfeksie gevries in die vorm van pesto, `n mengsel van kruie, olie en neute. Pesto voorberei is `n uitstekende manier om die sterk smaak van pietersielie te bewaar in die vorm van `n praktiese sous wat gebruik kan word om pasta, slaai, vleis of vis te slaan. Om pesto voor te berei, doen die volgende:

Was 2 koppies pietersielie.
Meng 1 koppie okkerneute of cashewnose, 1/2 koppie Parmesan-kaas, 3 knoffelhuisies en 1/2 teelepel sout in `n voedselverwerker.
Voeg 1/2 koppie olyfolie by terwyl die verwerker hardloop.
Voeg die pietersielie by en meng totdat daar geen klonte is nie.

Sit die pesto in individuele vrieskasse. Plaas die hoeveelheid wat jy per maaltyd in individuele sakke sal gebruik, sodat dit maklik is om een te neem en dit te ontdooi wanneer jy dit nodig het.

Bevries die uitgebreide sakke. Stapel hulle uit totdat hulle vries. Sodra hulle vries, kan jy hulle vertikaal stoor om meer spasie in die vrieskas te hê.