Hoe om vars basilikum op te slaan

Of jy nou jou eie basiliekruid of koop dit vars in die supermark, om te weet hoe om dit op te slaan, sal verseker dat jy langer in die beste omstandighede bly, met die handhawing van die hemelse aroma. Aangesien basilikum baie water bevat en delikaat is, kan dit nie soos baie ander kruie droog word nie, aangesien dit swart word en sy smaak verloor. Dit word ook swart as jy dit sny of met die lug slaan. Gelukkig is vries basiliekruid `n ideale keuse.

conținut

Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Hou dit in water weg van direkte lig. As jy nie die basiliekruid wil vries nie, of dit gekweek of gekoop word, kan jy dit vir twee weke vars hou as jy die takke in `n vaas sit en dit op die toonbank weg van die son hou. Hierdie metode is ideaal as jy dit gereeld sal gebruik om te kook gedurende die volgende week of so.

Dit word aanbeveel dat jy die basilikum naby waar jy kook, onthou om dit te gebruik.

Berei die basiliekruid voor om dit te vries. Maak die basiliekruid skoon en droog

Eerstens, verwyder al die blare van die stamme. As jy die tweede bevrore metode gaan probeer, wil jy waarskynlik lote intact laat. Trek die stamme.

Dreineer die blare goed, wees versigtig om hulle nie te verpletter nie.

Verwyder oortollige water uit die blare met `n blaarsentrifuge of laat dit op `n handdoek.

Vries die basiliekruid en maak `n pesto-sous. Sny of kap die basiliekruidblare met ekstra olyfolie en `n bietjie sout in `n voedselverwerker. Om die stukkies basiliekruid met olie te beskerm, beskerm hulle van die lug sodat hulle hul kleur en geur kan handhaaf. Giet die puree in klein lugdigte houers en voeg `n bietjie ekstra olyfolie bo-op. Na die ontdooiing van die puree, voeg dit by jou gunsteling bestanddele om pesto te maak.

Vries die basiliekruid soos dit is. Hierdie metode benodig meer tyd, maar dit is nog steeds `n maklike manier om basiliekos te vries. Hierdie metode slaan die blare of hele kokonne in vir gebruik as `n garnering.

Sit die voorbereide blare en knoppies vir `n uur of twee in bakkies in die vrieskas.

Sodra hulle gevries is, sit dit in lugdigte houers. Moenie hulle oorlaai nie, anders verloor hulle hul vorm.

Nadat hulle ontdooi is om te gebruik, kan jy dit in Julienne sny of as `n bykie in pasta of sop gebruik.

Vries die basiliekruid met `n karton melk. Hierdie metode is die maklikste van alle gevriesde metodes.

Stoor die blare in `n karton skoon melk met die boonste gedeelte afgesny.

Maak die boonste gedeelte toe.

Gebruik 950ml kartonne en plaas die karton in `n Ziplog sak om dit onder vakuum te hou.

As jy die basiliekruid wil gebruik om te kook, sny `n stuk karton en stoor wat oorgebly het soos dit was. Die bevrore blare is ideaal vir gebruik in souse.

Met `n bietjie geluk sal jy een of meer van hierdie eenvoudige maniere probeer om basilie te vries. As jy tyd neem om die basiliekruid te bespaar na die herfs oes of `n binnenshuise oes, kan jy die smaak van vars basiliekruid regdeur die jaar geniet. Gelukkig kook!

wenke

Leer hoe om basiliekruid korrek te groei voordat jy dit oes. As jy basiliekruid (binne of buite) groei, kan jy verwag dat jy gedurende die groeiseisoen oes en snoei. Snoei help om die plante meer volledig te hou en verhoed dat hulle bloei, aangesien dit die geur van die blare verminder.
Hierdie metode is geskik vir alle rasse basiliekruid, insluitend basiliekruid, persbasiel, ens.
Gebruik die bevrore basiliekruid in 3 maande van vriespunt.