Hoe om vars pietersielie te bewaar

Pietersielie is `n baie veelsydige kruie wat beter smaak as dit vars is, maar ook vir latere gebruik bewaar kan word. Dit is baie algemeen in die Franse en Italiaanse kombuis en kan gebruik word om `n verskeidenheid geregte voor te berei, insluitende vis, hoender, pasta en groente. Dit kan ook gebruik word as `n garnering of in infusies om te help met spysvertering en blaas probleme, aangesien dit baie ryk is aan vitamiene K, C en foliensuur. Sommige mense gebruik `n infusie van baie gelaaide pietersielie as `n kapillêre spoel om luise uit te skakel.

stappe

2

Spoel die pietersielie af. Gebruik koue water. Spoel en skud liggies om oortollige water uit die blare te verwyder. Dit sal help om stof en insekte uit te skakel.

3

Kap die pietersielie in klein stukkies en kook die stingels. Nog `n opsie is om pietersieliebome te bewaar.

4

Plaas die gekapte pietersielie in `n bord of skinkbord en stoor dit in die yskas. Stoor die pietersielie op die boonste rak, weg van enige element wat daarop kan druppel.

5

Roer liggies die pietersielie elke dag. Deur dit te doen, kan jy seker maak dat dit oral droog bly. Binne 2 tot 3 dae sal dit heeltemal gedroog het, met sy heldergroen kleur.

6

Plaas die gedroogde pietersielie oor na `n lugdigte houer. Berg dit op `n koue en droë plek.

2

Spoel die pietersielie af. Gebruik koue water en skud die pietersielie saggies om oortollige water uit die blare te verwyder. Dit sal ook help om stof en insekte te verwyder.

3

Blancheer die pietersielie in kookwater. Bleiking is `n metode om kruie, groente en vrugte te blancheer om hul kleur en geur te behou en langer te hou wanneer dit gestoor word. Om die pietersielie te wit, dompel die lote met `n paar tang in `n pot kookwater en draai hulle kortliks in die water. Verwyder dit as die kleur meer intens word.

4

Verkoel die pietersielie onder die koue water of in die lug. Dit sal voorkom dat dit kook nadat hulle in aanraking kom met die kookwater.

5

Verwyder die stingels en kap die pietersielie fyn met `n mes.

6

Plaas die gekapte pietersielie in `n bakplaat ysblokkies en voeg `n bietjie water by elke kompartement. Wees versigtig om nie die kompartemente in hierdie proses oorloop nie. Nog `n alternatief is om die gekapte pietersielie in klein sakke vir vrieskas te plaas.

7

Vries die pietersielie in die ysblokkie vir ongeveer 24 uur of tot bevrore en soliede.

8

Hou ysblokkies met pietersielie in `n vrieskas of in `n lugdigte houer. U moet dit binne die volgende 4 tot 6 maande gebruik.

2

Spoel die pietersielie af. Gebruik koue water en skud die pietersielie saggies om oortollige water uit die blare te verwyder. Dit sal ook help om stof en insekte te verwyder.

3

Tien verskeie ruikers pietersielie met tou om `n groter baal te vorm. Wikkel elke baal met `n papiersak om te voorkom dat die pietersielie in aanraking kom met stof en sonlig terwyl dit droog word. Sonlig kan veroorsaak dat die pietersielie sy heldergroen kleur tydens hierdie proses verloor. Wanneer die pietersieliebolletjies met die papiersak toegedraai word, moet jy die spasie vir lug laat sirkuleer en vermy vorm. Kontroleer elke baal af en toe om seker te maak daar is geen vormgroei nie.

4

Hang die bale binne of buite. As jy die bale binne droog, kry jy gewoonlik lekkerder gedroogde kruie. Die proses kan `n week of twee neem om die pietersielie heeltemal te droog. As jy die bale buite hang, maak seker dat jy `n plek kies wat beskerm word teen vog, diere en voëls. Bind die bondels baie goed sodat hulle nie met die wind vlieg nie.

5

Stoor die pietersielie. Wanneer die blare bros word, sal die pietersielie gereed wees om in `n houer en op `n koue en droë plek gestoor te word.

2

Spoel die pietersielie af. Gebruik koue water en skud die pietersielie saggies om oortollige water uit die blare te verwyder. Dit sal ook help om stof en insekte te verwyder.

3

Bedek `n oondbak met gewalste papier en versprei die pietersielieblare daaroor. As die pietersielie in kontak kom met die metaal van die skinkbord, sal die blare `n donkerder kleur aanneem.

4

Lig die oond tot `n minimum hitte en plaas die bakplaat met die pietersielie in die boonste rek. Dit sal toelaat dat lug reg rondom die skinkbord sirkuleer terwyl die pietersielie droog word.

5

Gaan die pietersielie af en toe om seker te maak dat dit nie brand nie. Die droogproses sal ongeveer 2 tot 4 uur duur.

6

Stoor die gedroogde pietersielie in `n lugdigte houer. Hou dit op `n koue en droë plek.

2

Spoel die pietersielie af. Gebruik koue water en skud die pietersielie saggies om oortollige water uit die blare te verwyder. Dit sal ook help om stof en insekte te verwyder.

3

Voorverhit die dehidrator-oond tussen 35 en 45 ° C (95 en 115 ° F). As jy in `n plek met `n hoë humiditeit is, is dit beter om die temperatuur tot 51 ° C (125 ° F) te verhoog.

4

Sprei die pietersielie eweredig op `n skinkbord. Laat `n bietjie spasie tussen elke skiet en plaas die skinkbord in die dehidrator oond. Dit sal toelaat dat die lug in die oond en om die pietersielie behoorlik sirkuleer.

5

Kyk na die proses. Gaan die pietersielie af en toe en verwyder dit uit die oond wanneer dit droog is. Jy sal weet dit is reg wanneer die blare bros is en die stamme breek in plaas van om te buig.

6

Stoor die gedroogde pietersielie in `n lugdigte houer. Hou dit op `n koue en droë plek.

2

Spoel die pietersielie af. Gebruik koue water en skud die pietersielie saggies om oortollige water uit die blare te verwyder. Dit sal ook help om stof en insekte te verwyder.

3

Bedek die pietersielie met papierhanddoek. Plaas `n vel papierhanddoek op `n bord en laat dan `n lae pietersielie daarop. Bedek die lakens met `n ander vel papierhanddoek.

4

Verhit die blare in die mikrogolf vir 30 sekondes. Volg hulle altyd om seker te maak hulle verbrand nie. As die pietersielie nie heeltemal droog is nie, roer die blare saggies. Verhit hulle nog 30 sekondes in die mikrogolfoond.

5

Stoor die gedroogde pietersielie in `n lugdigte houer en in `n koue en droë plek.

6

Gedoen.