Hoe om `n lekker aartappel in die oond te kook

Zoete aartappels (patats) bied `n lekker mengsel van hartige en soetgeure. Daarbenewens is dit multi-purpose groente wat jy op verskillende maniere kan kook. Dit is `n paar gebakte metodes om te probeer wanneer jy `n goeie manier soek om lekker aartappels te berei.

conținut

Bestanddele
Gebakte patats
Gesnyde en geroosterde patats
Soet aartappels word in blokkies gesny en geroosterd
Soet aartappels twee keer gebak
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Metode 4
Dinge wat jy nodig het
Gebakte patats
Gesnyde en geroosterde patats
Soet aartappels word in blokkies gesny en geroosterd
Soet aartappels twee keer gebak

bestanddele

Gebakte patats

Vir 4 porsies

4 medium-grootte patats, gewas, gespoel en gedroog
4 eetlepels (45 ml) botter
1/4 teelepel (1,25 ml) sout (opsioneel)
1/8 teelepel (0,625 ml) swartpeper (opsioneel)
1/2 teelepel (2.5 ml) kaneel (opsioneel)
2 teelepels (10 ml) bruinsuiker (opsioneel)
1 eetlepel (15 ml) maple stroop (opsioneel)
2 eetlepels (30 ml) gekapte pekanneute (opsioneel)

Gesnyde en geroosterde patats

Vir 4 porsies

4 medium-grootte patats, gewas, gespoel en gedroog
1 teelepel (5 ml) botter
1/4 koppie (60 ml) wit of bruinsuiker

Soet aartappels word in blokkies gesny en geroosterd

Vir 2 tot 4 porsies

2 medium-grootte patats, gewas, gespoel en gedroog
3 eetlepels (45 ml) olyfolie
2 teelepels (10 ml) sout
2 teelepels (10 ml) swartpeper
1 teelepel (5 ml) paprika O 1/2 teelepel (2.5 ml) rooi peper

Soet aartappels twee keer gebak

Vir 4 porsies

4 medium-grootte patats, gewas, gespoel en gedroog
4 oz (115 g) sagte roomkaas
2 eetlepels (30 ml) bruinsuiker
1/2 teelepel (2.5 ml) kaneelpoeier
2 eetlepels (30 ml) gekapte pekanneute

stappe

Metode 1

Gebakte patats

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 1

Voorverhit die oond tot 200 grade Celsius (400 grade Fahrenheit). Bedek `n bakplaat met non-stick aluminiumfoelie.

As jy wil, kan jy die bakplaat bedek met `n non-stick kookspray of giet dit met `n bietjie olie in plaas van aluminiumfoelie.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond. Stap 2

Smeer elke patat met `n vurk. Gebruik die punte van `n vurk om elke soete aartappel 6 of 10 keer deur te steek, sodat die perforasies eweredig geskei word.

Deur die soet aartappel te perforeer, sal jy meer hitte toelaat om binnekant binne te gaan, terwyl dit ook voorkom dat die druk van binne ophoop.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond. Stap 3

Bak die patats tot dit sag is. Plaas die patats op die bakplaat en plaas die bak in die oond. Bak vir ten minste 45 minute.

Die soet aartappels is baie sterk, dus jy kan hulle vir langer as 45 minute kook as jy wil hê hulle moet `n bietjie sagter wees. Vir die soet aartappels om baie sag te wees, moet 55 minute genoeg tyd wees.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 4

Pärtelos by die helfte, kondienale en bedien hulle. Laat die patats `n bietjie afkoel, net totdat jy hulle met jou vingers kan raak sonder om verbrand te word. Sny elke patat in die helfte van die lengte, sny die patat, maar nie heeltemal nie. Voeg die botter en ander geurmiddels by en geniet.

Geur dit vir `n eenvoudige gereg met botter, sout en peper.

Vir `n soeter kontak, geur hulle met kaneel en bruinsuiker, of strooi esdoornstroop en `n knippie pekanneute.

Metode 2

Gesnyde en geroosterde patats

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 5

Voorverhit die oond om te braai. Berei `n bakplaat deur dit met `n non-stick aluminiumfoelie te vou.

As jy die oond gebruik, is dit belangrik dat jy die bakplaat met aluminiumfoelie voorberei in plaas daarvan om dit te versmoor met nie-stok kookspuit of olie. As gevolg van die intense hoë temperature van die rooster, kan dit `n bietjie gevaarlik wees, aangesien die hitte die vet kan laat rook en in seldsame gevalle selfs vuur kan aanval.
Die meeste oonde het slegs `aan` en `af` instellings. As joune die "hoë" en "lae" instellings het, stel dit op "laag".

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 6

Smeer die patats met `n vurk. Gebruik die punte van `n vurk om elke lekker aartappel 6 of 10 keer deur te steek, en maak die perforasies eweredig gespasieer.

Deur die soet aartappel te perforeer, sal jy meer hitte toelaat om binnekant binne te gaan, terwyl dit ook voorkom dat die druk van binne ophoop.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 7

Kook die patats in die mikrogolfoond totdat die meeste gereed is. Plaas die patats in `n mikrogolfbak en kook vir 16 minute of so, of 4 minute vir elke patats.

Pouseer en draai die lekker aartappels na elke 4 minute om te verhoed dat hulle oneweredig en oor-kook kook.

Wanneer die tyd op is, moet die patats sag wees, maar nie uitmekaar val nie. As die soet aartappels sag genoeg is om te smelt, kan jy dit nie in skywe sny voordat dit gerooster word nie.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond. Stap 8

Laat hulle afkoel en sny dit in skywe. Laat die patats `n paar minute afkoel, of totdat hulle genoeg afgekoel het om hulle met jou vingers aan te raak. Sny elke patat in 0,625 cm (1/4 duim) snye.

Jy kan die patats in horisontaal of vertikale snye sny, maar in elk geval moet jy probeer om hulle `n dikte van 0.625 cm (1/4 duim) te maak.

Jy kan die lekker aartappels skil met `n mes of `n groentetapper as jy nie skil nie, maar die skil bevat meer vesel en ander voedingstowwe, so hulle is eintlik gesonder as jy die skilde verlaat.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 9

Plaas die skywe op die bakplaat. Plaas porsies eweredig op die skywe en strooi dit met suiker.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond. Stap 10

Lig tot goudbruin. Dit behoort ongeveer 5 tot 8 minute te neem. Die soet aartappels moet goudbruin wees, en die suiker moet borrels en taai wees.

Hou die patats op `n afstand van 15,2 tot 20,3 cm (6 tot 8 duim) weg van die boonste hittebron van die oond.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 11

Bedien terwyl hulle warm is. Laat hulle afkoel vir `n paar minute, totdat jy die lekker aartappelskywe met jou vingers kan aanraak. Geniet dit terwyl hulle warm en taai is.

Metode 3

Soet aartappels word in blokkies gesny en geroosterd

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 12

Voorverhit die oond tot 190 grade Celsius (375 grade Fahrenheit). Berei `n bakplaat voor deur spuitnewel te kook.

As jy wil, kan jy die bakplaat met `n bietjie olie vryf of bedek dit met `n lak aluminiumfolie in plaas van die spuitolie.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 13

Sny elke lekker aartappel in blokkies. Gebruik `n skerp mes om elke lekker aartappel in 2,5 cm (1 duim) snye te sny, en sny dan elke sny in 8 of 9 blokkies.

Die blokkies moet sye hê wat ongeveer gelyke groottes is, en elke kubus moet ongeveer dieselfde grootte wees as die ander blokkies. Die blokkies moet van dieselfde grootte wees sodat hulle in dieselfde tyd gaar word.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 14

Condiméntalos met olie en speserye. Plaas die lekker aartappelblokkies in `n groot bak en gooi die olie bo-op. Voeg sout, peper en paprika (of rooipeper) by. Meng liggies soet aartappels eweredig.

Die olie help die speserye aan die kante van die soet aartappelblokkies. As die blokkies nog "droog" is en die speserye nie goed vashou nie, moet jy probeer om `n bietjie meer olie stadig by te voeg, moenie meer as 1/2 teelepel (2,5 ml) op `n keer byvoeg nie.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 15

Gaan dit na die bakplaat. Plaas die gegeurde soet aartappelblokkies op die bakplaat en versprei dit in `n eenvormige laag.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 16

Rooster dit vir 40 minute. Wanneer hulle gereed is, moet die rande goue wees en die senters moet sag en lekker wees.

Gebruik `n spatel om die blokkies na die eerste 30 minute te draai. Deur dit te doen, sal jy hulle gekook en eweredig bruin.

Na 20 minute moet jy elke 5 minute die patats noem. Hulle kan te veel kook en vinnig brand, dus as die rande baie donker lyk voordat die tyd uitloop, moet hulle hulle voor die tyd uit die oond kry.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 17

Dien hulle dadelik aan. Gaan die stukkies soet aartappel na `n warm plaat om te bedien en geniet terwyl hulle nog vars en warm is.

Metode 4

Soet aartappels twee keer gebak

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 18

Voorverhit die oond tot 190 grade Celsius (375 grade Fahrenheit). Bedek `n bakplaat met non-stick aluminiumfoelie.

As jy wil, kan jy die bakplaat bedek met `n non-stick kookspray of giet dit met `n bietjie olie in plaas van aluminiumfoelie.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 19

Smeer elke patat met `n vurk. Gebruik die punte van `n vurk om elke soete aartappel 6 of 10 keer deur te steek, sodat die perforasies eweredig geskei word.

Deur die soet aartappel te perforeer, sal jy meer hitte toelaat om binnekant binne te gaan, terwyl dit ook voorkom dat die druk van binne ophoop.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond. Stap 20

Bak dit tot hulle sag is. Dit sal jou 75 minute of so neem. Die binneland moet baie sag wees.

Met `n kombuishandskoen, druk die kante van die patats saggies. Wanneer hulle gereed is, moet hulle "sag" voel en maklik met die druk van die vingers verpletter word.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 21

Jy neem die pulp uit. Laat die lekker aartappels genoeg afkoel om hulle met jou vingers aan te raak. Gebruik `n skerp mes om `n dun snye bo-op elke patat te sny en verwyder die meeste van die pulp met `n metaallepel. Plaas die pulp in `n mengbak.

Die "boonste" deel in hierdie geval moet die lang kant wees, nie die punte nie. Sny `n sny nie groter as 0,625 cm (1/4 duim) nie.

Maak seker dat jy nie per ongeluk die kant van die patat skil terwyl jy die pulp verwyder nie. Jy benodig genoeg dop om die "ovaal" vorm te hou, maar jy moet die meeste van die pulp kry.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond. Stap 22

Kruip die pulp en roomkaas saam. Voeg die roomkaas by die patatpulp en gebruik `n aartappelmasjer om dit saam te meng totdat dit goed gemeng is.

Om super-romerige patats te maak, gebruik `n elektriese menger om soet aartappels en roomkaas saam te meng in plaas van `n aartappelmaker.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond. Stap 23

Voeg die geurmiddels by. Meng die bruinsuiker en kaneel in die gemaalde patats totdat dit goed gemeng is.

Selfs as jy `n elektriese menger gebruik om die patats soet te maak, moet jy die suiker en kaneel handmatig met `n vurk of lepel meng.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 24

Gooi die gebreekte patats in die skuimies. Plaas die gebreekte patats terug in die dop, verdeel hulle eweredig. Bedek met gekapte pekanneute.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond Stap 25

Bak tot warm. Plaas die patats in die oond, nog warm by 190 grade Celsius (375 grade Fahrenheit), en bak vir 15 tot 20 minute.

Los die bord oop sodat die soet aartappels en pekanneas effens bruiner word en meer reuk kry.

Prent getiteld Kook `n lekker aartappel in die oond. Stap 26

Bedien hulle wanneer hulle nog warm is. Laat die lekker aartappels vir `n rukkie afkoel, maar geniet dit terwyl hulle stoom het en vars uit die oond is.