Hoe om Veganese Aartappels te maak

Tradisionele Aartappels word nie in die veganiese dieet toegelaat nie, omdat dit dikwels botter en melk insluit. Die volgende resep gebruik melkvervangers om `n heerlike Veganese Aartappel te skep.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

porsies: 2 tot 3
Voorbereidingstyd: 5 minute
Kooktyd: 30 minute

6 medium aartappels, gewas en in blokkies gesny, met skil
2 eetlepels olyfolie
Sojamelk, genoeg om die aartappels die gewenste konsekwentheid te gee
Sout en peper na smaak

Opsionele bestanddele

1 teelepel dille
1 teelepel knoffel poeier
1 teelepel tiemie

stappe

Prent getiteld Maak Vegan Gebreekte Aartappels Stap 1

Sit die aartappels in `n pot en bedek dit met water.

Prent getiteld Maak Vegan Gebreekte Aartappels Stap 2

Bedek die pot en kook die aartappels by medium-hoë temperatuur vir 20 minute, of tot sag wanneer dit met `n vurk geperforeer word.

Prent getiteld Maak Vegan Gebreekte Aartappels Stap 3

Gooi die water uit die aartappels.

Plaas `n verkoeler in die wasbak en gooi die water van die aartappels daarin.

Alternatiewelik, sit die deksel op die pot en gooi die water versigtig.

Prent getiteld Maak Vegan Gebreekte Aartappels Stap 4

Plaas die aartappels in `n diep houer, of sny dit met die hand in dieselfde pot met `n aartappelmasker of groot vurk totdat hulle effens klontig is. Jy kan ook `n aartappelprimer gebruik, wat die aartappels fluffier sal maak.

Prent getiteld Maak Vegan Gebreekte Aartappels Stap 5

Voeg die olyfolie by die aartappels terwyl hulle nog warm is en hou dit knus.

Prent getiteld Maak Vegan Gebreekte Aartappels Stap 6

Voeg klein hoeveelhede sojamelk en / of `n bietjie van die gereserveerde water van die aartappels by totdat jy die gewenste konsekwentheid vir jou puree bereik. Jy wil hê die aartappels moet effens klontig wees, maar nie te droog nie.

Prent getiteld Maak Vegan Gebreekte Aartappels Stap 7

Geur die puree met sout en peper.

Prent getiteld Maak Vegan Gebreekte Aartappels Finaal

Gedoen.

wenke

Jy kan amandel- of vanielje-sojamelk gebruik, maar dit sal die smaak van jou puree verander.
Suiwelvrye margarien of okkerneutolie kan gebruik word in plaas van olyfolie.
Die gebruik van twee verskillende soorte aartappels verhoog die smaak van die gereg.
Kook die aartappels met die skil beskerm die styselkorrels en verminder die gom wat veroorsaak word wanneer `n oormaat stysel in die kookwater gedompel word.

waarskuwings

Lees altyd die etikette van die produkte wat u koop wanneer u veganistiese resepte voorberei. Soek die legende "sonder laktose" of "vegan (o)" om seker te maak dat die produk nie suiwel bevat nie. Kyk ook in die bestanddeellys op die etiket om seker te maak dat dit nie sê nie "bevat melkprodukte".
Sojamelk kan in sommige mense allergiese reaksies veroorsaak.

Dinge wat jy nodig het

Snyplank
mes
pot
Strainer (opsioneel)
Aartappel Masher
Groot vurk (opsioneel)
Houer (opsioneel)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante