Hoe om Indiese Bhaji-uie te kook

Die bhaji-uie staan ook bekend as Vengaya Baji en word gemaak met gebraaide groente met baie olie en in mielie en speserye gemeng. Die bhaji is `n algemene voorgereg in die suide van Indië. Met hierdie resep kan jy ongeveer 20 stukke voorberei.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings

bestanddele

113 g (4 oz) kekerertemel (chana meel of soen)
2 uie, grof gekap
1 teelepel vars koljander, gekap
½ teelepel borrie
Chiles (na smaak), gegote en fyngekap
`N Knippie sout en peper
1 koppie water
Smeer olie
1 teelepel komynsaad

stappe

Prent getiteld Kook Indiese Ui Bhaji Stap 1

Sif die meel in `n bak water. Meng tot die deeg uniform en sonder klontjies is. Van daar, voeg al die bestanddele by.

Prent getiteld Kook Indiese Ui Bhaji Stap 2

Wat jy wil hê is dat die mengsel genoegsame viskeuse is om druppel per druppel van `n lepel te val.

Prent getiteld Kook Indiese Ui Bhaji Stap 3

Braai met baie olie in verskeie bondels, elk vir 2 tot 3 minute tot goudbruin.

Prent getiteld Kook Indiese Ui Bhaji Stap 4

As jy suurlemoensap het, strooi dit oor die bhaji.

Prent getiteld Kook Indiese Ui Bhaji Stap 5

Nou kan jy hierdie ete geniet!

wenke

Sommige mense hou daarvan om `n bietjie mintjie saam met koriander by te voeg, om dit meer geur te gee.
Jy kan hierdie gereg bedien met `n chutney waar jy jou stukkies as `n peusel kan verdubbel.
Eet hulle terwyl hulle warm is.
Oor die algemeen benodig jy maar 1 tot 2 chilies, maar sommige mense hou van pittige! Maar moenie 4 chilies oordoen nie.
logies, Jy kan sonder die chilies heeltemal vervang - hulle vervang met `n bietjie chili poeier of peper.
As jy die volgende dag nog `n paar stukke stukke het, kan jy dit ruk en kap met `n slaai.

waarskuwings

Maak seker dat u u hande baie goed was nadat u die pepers gegryp het.
Hou in gedagte dat hierdie gereg kos is wat in die strate van Indië verkoop word. As jy iets nuwer wil bedien, berei `n kerrie voor.
Wees versigtig met warm olie!

Deel op sosiale netwerke:

Verwante