Hoe om wonton veganensop te berei

Hierdie sop gebruik `n eenvoudige sous wat gekruid word met Sjinees sampioene, gemmer en Naa-kool in plaas van die tradisionele hoender- of varkvleis. Die gevulde vleis word ook vervang met tofu. Jy kan wonton wrappers koop by `n Asiatiese mark of by `n gesondheidswinkel. U kan ook u wrappers aanlyn bestel.

conținut

Bestanddele
Wontons
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Metode 4
Metode 5
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

8 koppies water
8 gedroogde Sjinees sampioene, gerekonstitueer in water en sonder stingels
2 snye vars gemmer
1 teelepel sout
4 koppies Napa-kool, in 2-duim-stroke gesny

wontons

500 gram ferm tofu
2 eetlepels fyngekapte lente-ui
2 teelepels vars gemmer, gekap
1 eetlepel koljander, gekap
1 wortel, gerasper in dik repe
2 eetlepels rooi peper
1/2 koppie Napa-kool, gerasper
1 teelepel sout
1/4 teelepel swartpeper, varsgemaal
1 eetlepel sojasous
1 eetlepel hoisinsous
2 teelepels sesamolie
Vegan-eiervervanger, die ekwivalent van 1 eier
40 verpakkings van veganiese wontons, in klein blokkies
water

stappe

Metode 1

Berei die basis voor

Die geur word hoofsaaklik verkry uit die geur van Chinese sampioene en gemmer. Die Napa-kool sal later bygevoeg word nadat die wontons voorberei is.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 1

Meng die water, sampioene, gemmer en sout in `n groot pot. Kook die vloeistof en verhit dit dan oor lae hitte.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 2

Gaan voort met die sopbasis terwyl jy die wontons voorberei.

Metode 2

Berei die Tofu vir die Wontons voor

Slicing en die toepassing van druk op tofu sal help om vog uit te skakel. Dit sal verhoed dat die wonton waterig word en `n slaktekstuur het.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 3

Sny die tofu in 1/4 "snye.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 4

Plaas `n papierhanddoek op die bord. Plaas die snye tofu bo-op en bedek die tofu met `n ander papierhanddoek.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 5

Plaas `n bykomende bord bo-op die papierhanddoek bo-op die tofu. bigimage | Maak Vegan Wonton Sop Stap 5.jpg}}

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 6

Laat die tofu vir 20 minute sit. Vervolgens, sny die snye tofu in klein blokkies en plaas dit in `n groot mengbak.

Metode 3

Berei die vulling van die Wontons voor

Die mengsel van tofu en gekapte groente kombineer goed met `n eenvoudige sous. Die eiervervanger word as `n deksel gedien. `N Mengsel van tofu en gekapte groente gekombineer met `n eenvoudige sous. Die plaasvervangende eier dien as `n bindmiddel.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 7

Voeg die uie, gemmer, koriander, wortel, peper en kool in `n mengbak met die tofu.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 8

Meng die sout, peper, sojasous, hoisinsous en sesamolie in `n klein bak en roer tot dit goed gemeng is.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 9

Gooi die sojasousmengsel oor die tofu en groente. Roer die mengsel met `n lepel om die bestanddele te meng.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 10

Voeg die veganistiese plaasvervanger by en roer met die res van die vulsel.

Metode 4

Wapen die Wontons

Terwyl die wontons gevou word, maak seker dat die lug nie binne die toegedraai wontons vasgevang word nie. Maak ook seker dat jy nie die wontons oorvul nie, sodat die vulsel nie uitkom as jy dit kook nie.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 11

Plaas jou eerste wonton wrap op `n skoon oppervlak, dit kan `n tafel wees.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 12

Borsel die kante van die wontonomslag met water.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 13

Vul die wikkels met 1/2 teelepel vulling.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 14

Sluit aan by twee teenoorgestelde hoeke van die wonton-omslag. Vou byvoorbeeld die boonste regterhoek om dit met die onderste linkerhoek in te sluit. Dit sal `n driehoekige kussing vorm.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 15

Druk en sluit by die nat rande.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 16

Plaas elke wonton op `n bord en bedek die bord wanneer jy klaar is.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 17

Bedek die voltooide wontons met nat papierhanddoeke of `n lap om hulle klam te hou..

Metode 5

Wapen die sop

As jy die wontons kook, wees versigtig om nie te veel in die pot te sit nie. As jy `n paar gekapte uie het, gebruik dit as `n versiering in jou sop en laat dit dompel.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 18

Kook nog een pot water en voeg `n knippie sout by om die vloeistof te seisoen.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 19

Voeg die Napa-kool in die soppot by en verhit oor lae hitte vir 3 of 4 minute of tot dit versag. Verwyder die basis van die sop uit die hitte en bedek dit met `n deksel.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 20

Plaas `n wonton op die gesplete lepel en sit dit stadig in die kookvloeistof.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 21

Herhaal hierdie stap totdat daar 10 wontons in die pot is.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 22

Verhit die wontons totdat hulle op die oppervlak van die water dryf.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 23

Haal dit uit die pot met die gesplete lepel en plaas dit aan die basis van die sop.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 24

Verhit die wontons in groepe van 10 totdat hulle almal goed gaar is en voeg die sopbasis by. Maak seker dat jy die deksel van die sopbasis vervang om dit warm te hou.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Stap 25

Sit sop in dienbakke, dien tussen 8 en 10 wontons per bak.

Prent getiteld Maak Vegan Wonton Sop Inleiding

Jy is klaar

wenke

In hierdie sop kan die wontons ook apart bedien word. Jy kan ook stoom of braai met canola-olie. Bedien hulle met sojasous aan die kant.
Jy kan ook soep met soja of warm sous bedien as geurmiddels.

Dinge wat jy nodig het

`N Pot vir sop
Twee skottelgoed
Papierhanddoeke
Mengbak
Klein bak
`N Beater
`N lepel
`N Groot pot of `n Hollandse oond
`N Lepel met groewe
Bedieningskale

Deel op sosiale netwerke:

Verwante