Hoe om gyozas voor te berei

Die gyozas is die Japannese weergawe van die Chinese "jiaozi" -broodjies. Soos enige ander bun

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

, Hulle bestaan uit groente met `n bietjie vleis en `n deegwrap, verseël met "gekrulde" rande. Gyozas verskil van die Chinese weergawe omdat hulle `n sterker knoffelgeur het en met sojasous en sout gekruid word. Hulle is ook baie dunner as die Chinese weergawe, so hulle is `n delikate en lekker gereg. Gyozas is baie gewild in China, Japan, Taiwan, Hong Kong en Kanada. Om hierdie lekker toebroodjies voor te berei, is iets wat u en u gaste sal geniet.

bestanddele

140 g varkvleis
3 groot garnale
1/8 van Napa-kool
1/4 takkies Sjinees grasuie
20 deeg wrappe vir gyozas
1 teelepel (5 ml) gemmer
1 teelepel (5 ml) knoffel
1 teelepel (5 ml) sout
1 teelepel (5 ml) witpeper
1 teelepel (15 ml) plantaardige olie
1 teelepel (15 ml) sesame olie

stappe

Prent getiteld Maak Gyoza Dumplings Stap 1

Berei die bestanddele voor. Kap die grasuie en kool. Skil en onthul die garnale en roer die knoffel en gemmer.

Prent getiteld Maak Gyoza Dumplings Stap 2

Meng die vark, die garnale, die kool, die gemmer, die knoffel, die sout, die witpeper en die olies in `n groot bak.

Prent getiteld Maak Gyoza Dumplings Stap 3

Meng alles goed met jou hande, maak seker dat daar geen klonte is nie. Plaas die bak in die yskas vir 10 minute.

Prent getiteld Maak Gyoza Dumplings Stap 4

Neem `n gyoza-wrap en plaas `n lepel van die mengsel in die middel. Plaas `n bietjie water met jou vinger op die rand van die deeg en vou dit in twee wat `n halfsirkel skep. As jy vou, druk die rande soos `n Ziploc-sak en skep golwe deur die deeg te druk. Herhaal hierdie stap met al die wikkelings. Dit word die deeg "krul" genoem, en dit word gedoen om die rande van die bol te verseël.

Prent getiteld Maak Gyoza Dumplings Stap 5

Plaas olie op die oppervlak van `n pan en verhit oor medium hitte. Plaas `n paar gyozas op dieselfde tyd op die pan, maar moenie te veel gooi nie.

Prent getiteld Maak Gyoza Dumplings Stap 6

Braai die gyozas vir sowat twee minute, en verlaag die hitte.

Prent getiteld Maak Gyoza Dumplings Stap 7

Voeg `n halwe koppie water by die pan en bedek dit met die deksel. Laat die gyozas stoom totdat al die water verdamp het, verwyder dit dan uit die pan.

Prent getiteld Maak Gyoza Dumplings Stap 8

Plaas die gyozas op `n dienblad met sojasous (shoyu). Die gyozas word hoofsaaklik bedien met `n suur sous wat jy met rysasyn kan seisoen. Dit is beter om hulle te bedien wanneer hulle nog warm is.

wenke

Hierdie resep is vir 20 gyozas, wat 2 of 3 mense bereik.
U kan die aanbieding verbeter sodat die gereg nog lekkerder is. In Japan is die aanbieding van hierdie gereg baie belangrik, so as jy dit vir `n spesiale geleentheid gaan bedien, kry kreatief en gebruik `n aantreklike skinkbord en ander versierings.
Die vark kan vervang word deur garnale, beesvleis, hoender of vis. Gyozas word gewoonlik voorberei met grondvleis, kool, knoffel, Sjinees grasuie en sesamolie, maar jy kan jou eie resep skep.

waarskuwings

Wees versigtig om nie die kos te verbrand of te verbrand nie.

Dinge wat jy nodig het

Groot mengbak
Skerp mes
Snyplank
Groot braaipan

Deel op sosiale netwerke:

Verwante