Hoe om vleis met broccoli te maak

Vleis met Broccoli is `n baie gewilde gereg in Chinese restaurante in die Verenigde State. Dit is `n maklike resep wat jy in `n paar minute kan voorberei.

conținut

Bestanddele
Sous vir vleis met broccoli
Gemarineerde
Stappe
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

1/2 kg (1 1/8 pond) beeslepel
2 teelepels gekapte knoffel
1/2 teelepel gemmer, gerasper
2 koppies (1 pint, 500 ml) broccoli
5 koppies (2 2/3 pint, 1,250 l) olie vir braai

Sous vir vleis met broccoli

1 eetlepel oestersous
2 eetlepels sojasous
3 eetlepels water, gemeng met mieliestysel (onder)
2 teelepels maïs stysel, gemeng met water (bo)
1/2 teelepel sesamolie

gemarineerde

1/2 teelepel koeksoda
1 teelepel suiker
1 eetlepel mielie stysel
1 eierwit
1 eetlepel sojasous
1 eetlepel ryswyn
1 eetlepel water

stappe

Prent getiteld Maak Bees en Broccoli Stap 1

Sny en mariene die vleis Neem die pond botterlepel en sit dit in die vrieskas vir ongeveer 20 minute om dit stewiger en makliker te sny. As jy dit sny, sny dit teen die vesel van die vleis. Jy kan dun of dik skywe maak, afhangende van jou smaak. Rangskik die snye vleis in `n groot bak en voeg 1 eetlepel rys wyn, 1 eetlepel water, 1 eetlepel sojasous, 1 eier, 1 eetlepel mielieblom, 1 eetlepel suiker en 1/2 teelepel koeksoda. Meng goed gemarineerde met vleis en laat rus vir `n uur om heeltemal te marineer. Moenie die vleis vir meer as twee uur marineer nie, want die bikarbonaat sal dit beskadig.

Prent getiteld Maak Bees en Broccoli Stap 2

Voeg die broccoli, knoffel en gemmer by. Terwyl die vleis marinerend is, verwyder die broccoli-takkies deur `n effense snit met die mes op die stam te maak en dan te breek. Doen dit totdat die takkies die grootte van `n byt is en jy het 2 koppies. Knip die knoffel en kap dit tot 2 eetlepels. Ten slotte, roer die gemmerwortel tot 1 teelepel.

Prent getiteld Maak Bees en Broccoli Stap 3

braai. Voorverhit ongeveer 2 duim (5 sentimeter) groente-olie in `n groot wok of koekie. Die olie moet tussen 325 en 350 ° F (163 en 177 ° C) wees. Jy sal weet dat die olie die regte temperatuur het as jy rook of klein lyne daarin begin sien. As jy 1 pond vleis voorberei, braai in twee of drie dele om nie die pan te oorvul nie. Skuif voortdurend. Sodra die vlees swaai of kleur verander, verwyder en dreineer dit op `n papierhanddoek. Gaan voort met die proses totdat al die snye vleis weg is.

Prent getiteld Maak Bees en Broccoli Stap 4

soteer. Nadat jy jou wok voorverhit het totdat dit begin rook, voeg 1 eetlepel plantaardige olie by die kante van die wok by. Laat die olie warm en voeg die broccoli, knoffel en gemmer en sout by vir 30 sekondes voordat die vleis bygevoeg word. voortdurend geroer vir `n paar minute en voeg dan die sous bestanddele: 2 eetlepels sojasous, 1 eetlepel oester sous, 1/2 teelepel sesamolie en `n pasta wat voorberei is met 3 eetlepels water gemeng met 2 teelepels van mielie stysel. Maak seker die pasta is goed gemeng voordat dit by die broccoli vleis gevoeg word. Roer deurgaans sowat `n minuut en verwyder dan uit die hitte en dien. Geniet dit

Dinge wat jy nodig het

Wok of groot pan
Groot sjef se mes
vergiettes
Mikro sweeftuig

Deel op sosiale netwerke:

Verwante