Hoe om botter en rosyntjies te maak

Hierdie heerlike broodjies is uitstekend vir die aand in die oggend of as `n snack. En hulle ruik absoluut goddelik!

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

600 g / 21,2 oz meel
12 g / 0,4 oz sout
95 g / 3,4 oz suiker
60 g / 2.1 oz botter
12 g / 0,4 oz vars gis
300 ml / 10.6 oz water
100 g / 3,5 oz rosyne, gekap
1 eetlepel van sesamsaad, om te versier
1 eetlepel van sout in graan, om te versier
Vir die eiershake: 1 geklitste eier, 2 el. melk

stappe

Prent getiteld Maak botter en rosyntjies Stap 1

Meng die bestanddele. Voeg die meel, suiker, sout, vars gis, botter en water by. Bevestig die haak en klop dit stadig vir 4 minute. Moet nie meer water by hierdie punt voeg nie.

Verhoog die spoed na minute raam en meng dit vir nog 3 minute. Voeg die rosyne by die laaste minuut by en meng vir nog een minuut.
Skakel die blender uit, verwyder die haak en verwyder die bak.

Prent getiteld Maak Botter en Stysbroodjies Stap 2

Verwyder en laat rus. Verwyder die deeg uit die bak en maak `n bal daarmee. Sprinkel meel en bedek met `n skoon lap. Laat dit vir `n paar minute rus voordat dit gesny word.

Prent getiteld Maak botter en rosyntjies Stap 3

Sny die deeg. Verwyder die lap en gebruik `n groot mes, sny die deeg in die helfte. Sprinkel meel op een helfte, mors dit `n bietjie en sny dit in klein stukkies

Neem `n stukkie deeg en rol dit so dat dit soos `n bal gevorm is. Herhaal totdat jy die hele massa ongeveer 16 balle kry.

Prent getiteld Maak botter en rosyntjies Stap 4

Berei voor om te bak. Skep die bakplaat met vetpapier, spoel `n bietjie meel en rangskik die deegballe in rye op die bakplaat.

Maak seker daar is genoeg ruimte vir die uitbreiding tussen elke bal.

Spoel gerus met die geklitste eiermengsel, strooi die sesamsaad en die graansout bo-op.

Sny twee diagonale lyne in die massa.

Prent getiteld Maak botter en rosyntjies Stap 5

Voorverhit die oond. Plaas die oond tot 190 ° C (375 ° F / 5 op die termostaat).

Prent getiteld Maak botter en rosyntjies Stap 6

Laat die deeg toe om te groei. Terwyl die oond verhit word, bedek die deeg met `n skoon lap en laat die deeg vir 1 uur styg. Sien die onderstaande raad oor die verbetering van die smaak.

Prent getiteld Maak botter en rosyntjies Stap 7

Bak. Plaas die skinkbord in die middel van die oond en bak vir 15 minute.

Prent getiteld Maak botter en rosyntjies Stap 8

Verwyder hulle na 15 minute. As jy meer bruin hou, moet jy dit met geklitste eiers 5 minute voor dit verwyder word.

Prent getiteld Maak botter en rosyntjies Stap 9

Dit dien. Jy kan hulle warm of koud eet met botter en konfyt.

wenke

By die werk is die deeg baie elasties en moet dit rus. Dit sal baie makliker wees om te hanteer wanneer jy gerus het.
Plaas die deeg oornag in die yskas om sy geur te verbeter.

Dinge wat jy nodig het

1 blender met haak
Gewas papier
1 bakplaat
1 mes
1 kwas
1 lap

Deel op sosiale netwerke:

Verwante