Hoe mozzarella kaas vingers voorberei

Die vingers van mozzarella is `n uitstekende snack vir die vakansie, vir elke dag of selfs vir kinders. Hulle kan baie vetterig wees as jy hulle in baie olie braai, of jy kan die gebakte weergawe maak sodat hulle minder vetterig is.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Dinge wat jy nodig het
Verwysings =

bestanddele

Gebakte mozzarella vingers

12 mozzarella kaasstokkies, in die helfte gesny om 24 stukke te hê
1 groot eier, skud
2 eetlepels meel
5 eetlepels grondbrood gekruis met Italiaanse kruie
5 teelepels grondbrood
2 teelepels Parmesan-kaas
1 teelepel gedroogde pietersielie
Spuit kookolie

Gebraaide mozzarella-kaas vingers

450 gram mozzarella kaas
2 eiers
1 lepel melk
1 koppie Italiaanse styl grondbrood
1/4 koppie meel
1 koppie groente-olie vir braai

Wonton mozzarella kaas vingers

12 stukke snaarkaas
12 wonton / eierwrape
1 koppie groente-olie vir braai

stappe

Metode 1

Gebakte mozzarella vingers

Prent getiteld Maak Mozzarella Sticks Stap 1

Plaas die 24 vingers van mozzarella in die vrieskas. Vries totdat dit moeilik is - hierdie stap is noodsaaklik om die kaas onbewus te hou ten tyde van die bak.

Berei die omslag voor. Gebruik `n wye oopbak sodat jy die snacks maklik kan versprei.

Klits die eier in `n klein bak.

Meng die broodkrummels, Parmesaankaas en gedroogde pietersielie in `n ander bak.

Plaas die meel in `n ander bak.

Prent getiteld Maak Mozzarella Sticks Stap 3

Verwyder die mozzarella-stokkies uit die vrieskas. In die volgende stappe sal jy die stokkies in elke deksel plaas. Voordat jy dit aanbring, rig `n bakplaat met perkamentpapier om die stokkies bo-op te plaas.

Plaas die stokkies eers in die meel. Maak seker dat elke stok goed met meel bedek is.

Sit die meelmozzarella-stokkies in die mengsel van die geklitste eier.

Voltooi die stokkies in die mengsel van broodkrummels. Weereens, maak seker dat elke stok goed bedek is. Plaas elke stok op die bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is.

Prent getiteld Maak Mozzarella Sticks Stap 7

Plaas die skinkbord van die stokkies weer in die vrieskas. Laat hulle goed vries. As u hierdie stap oorskiet, sal u stokke op die tydstip van onttrekking ongedaan maak.

Prent getiteld Maak Mozzarella Sticks Stap 8

Voorverhit die oond tot 200ºC.

Prent getiteld Maak Mozzarella Sticks Stap 9

Sprinkel die bevrore stokke met olie. Kontroleer of die stokke nie aanraak nie en plaas dit binne-in die oond. Bak vir 5 minute, maak seker of dit al bros is. Draai hulle oor met die tang om vir 4 of 5 minute meer aan die ander kant te bruin.

Prent getiteld Maak Mozzarella Sticks Stap 10

Haal dit uit die hitte wanneer dit bros is. Moenie hulle onbewaak of binne die oond laat oorbly nie, want hulle sal smelt. Hulle is gereed om bedien te word.

Bedien met `n geskikte sous of toebroodjie, byvoorbeeld `n soet sous, vir pizza of ketchup.

Vir `n partytjie, rangskik die skottel op `n sirkelvormige manier, en plaas die kleedkamer in die middel. Vir `n beter geur, dien onmiddellik na bak.

Metode 2

Gebraaide mozzarella stokke

Prent getiteld Maak Mozzarella Sticks Stap 11

Maak die mozzarella-kaasstokkies. Sny repe van ongeveer 2cm x 2cm.

Maak die deksel geslaan. Breek die eiers in `n bak en voeg die melk by. Klop goed.

Plaas die meel in `n bak. Plaas die grondbrood in `n ander.

Plaas die kaasstok in die meel. Bedek dit goed.

Plaas die meelstok in die eiermengsel. Bedek dit goed.

Rol die stok bedek met die eier in die grondbrood. Op hierdie stadium kan dit nodig wees om dit terug in die eier te plaas, asook om meer grondbrood by te voeg, maak die besluit terwyl jy dit doen.

Plaas die bedekte stokkies in waspapier of perkament sodat hulle nie vashou nie. Herhaal vir al die stokke.

Verhit die olie in `n kastrol of diep pannetjie. As die olie warm is, braai 2 of 3 stokkies op `n keer. (Moenie te veel stokke op dieselfde tyd sit om te verhoed dat hulle te koud word nie). Braai tot die stokke goue is, sowat `n minuut aan elke kant.

Haal dit uit die olie met `n klem. Plaas hulle op papierhanddoeke om `n bietjie olie te verwyder.

Dit dien. Gebruik `n sous of dressing soos `n soetrissiesous, vir pizza of tamatie.

Metode 3

Wonton mozzarella kaas vingers

Hierdie weergawe is nie so egtig nie, maar dit is baie minder omslagtig en is perfek om dit aan kinders te gee wat baie gemors maak wanneer hulle eet.

Prent getiteld Maak Mozzarella Sticks Stap 21

Plaas die kaasstokkies in die vrieskas. Laat hulle vries totdat hulle verhard word.

Haal dit uit die vrieskas. Wrap die wonton / eierwrappies soos volg:

Plaas die stok in die wonton wikkel.

Vou die onderste hoek oor die kaasstok.

Rol die omhulsel aan die middel van die stok.

Vou die kante na die middel toe, bedek die stok.

Nat die oorblywende hoek met `n druppel water, rol dit dan op om dit goed te seël.

Prent getiteld Maak Mozzarella Sticks Stap 23

Herhaal dieselfde prosedure met elke kaasstok. Rangskik dit op `n bord wanneer hulle gereed is om te braai.

Verhit die olie in `n swaar stoof tot warm. Voeg genoeg olie by om die stokkies te bedek.

Voeg 2 of 3 toegedraaide kaasstokkies op `n slag by en braai hulle. Laat hulle tussen 30 en 60 sekondes aan elke kant. Verwyder dit met `n tang of `n gesplete lepel.

Sit dit op papierhanddoeke om `n bietjie vet te verwyder.

Bedien warm Voeg `n sous of toebroodjie by, soos tamatiesous, vir pizzas of soetrissie.

Gedoen.

wenke

Mozzarella-verlaagde vetkaas kan vervang word deur die nie-verminderde weergawe as jy verkies.
As jy nie grondbrood kry wat met Italiaanse kruie gekruide is nie, voeg `n mengsel van Italiaanse kruie by die broodkrummels by en meng dit goed voordat jy dit gebruik.
Die wonton / eierwikkels kan klam gehou word as jy dit in `n handdoek of nat papier servet toegedraai het voordat jy dit gebruik.