Hoe om hoenderfocaccia met pesto te maak

Hierdie toebroodjie smaak soos `n stuk Italië met vars mozzarella-kaas, tamatie, basiliekruid en pesto - alles in `n focaccia van botter en liggies roosmaryn. Met `n romerige mayonnaise van pesto en gegrilde hoenderborsies, is hierdie toebroodjie perfek as `n naweekmaaltyd of as `n ligte aandete.

2

Meng ongeveer 1/4 koppie lae-vet mayonnaise met 1 eetlepel pesto (handgemaakte of winkelgekoop). Jy kan die hoeveelhede verander na smaak.

3

Verdeel die focaccia brood saam en sny dit liggies.

4

Sprei die pesto mayonnaise aan weerskante van die brood.

5

Plaas die hoenderborsies op `n stukkie brood en plaas `n sny ui, tamatie, mozzarella-kaas, en vars basiliekruid of groen slaai.

6

Bedek met die ander sny brood.

7

Jy is klaar