Hoe om die skoenlapper `n hoender te sny

Om `n plat hoender te kook, kan jy dit vinnig kook terwyl jy die vog behou. Om al die hoender te kan plat, moet jy die skoenlapper sny of boneless vlinderstyl maak. Hier verduidelik ons ​​hoe om hierdie snit korrek te maak en die hoender te kook.

stappe

2

Sny langs die kante van die ruggraat. Dit begin aan die een kant van die onderste holte en sny op `n reguit pad na die boonste holte. Maak dieselfde sny aan die ander kant.

3

Verwyder die ruggraat. Jy moet die kolom met jou vingers kan lig en sonder om nog `n snit te maak.

4

Draai die hoender Die voël moet sy bors hê, met sy rug oop na die snyplank.

5

Vlak die hoender. Druk dit met die vlerke en die gewrigte van die bene met die handpalms. Gebruik die gewig van jou liggaam om die nodige druk toe te pas.

2

Pak die hoender by om dit te droog. Gebruik `n sagte beweging om die buitekant van die hoender te droog. Moenie die vel vryf nie en moenie die binnekant van die hoender droog nie.

3

Geur die hoender. Gebruik jou hande om 1 teelepel (5 ml) sout en 1 teelepel (5 ml) peper oor hoendervel te vryf.

4

Plaas die hoender in die bakplaat. Plaas die hoender in die middel, rus op die opening, en met die bors na bo.

5

Voeg groente by indien nodig. Baie sjefs verkies om groente saam met hoender te bak om meer geur te voeg, beide vir groente en hoender.

6

Sprei die botter oor die hoender. Smelt 3 teelepels (45 ml) ongesoute botter en versprei dit oor die hoender met `n kombuispenseel. Gebruik slegs die botter wat nodig is om die vel van die hoender liggies te bedek.

7

Bak vir 30 minute. Na die eerste 30 minute, draai die houer 180 grade.

8

Bak dit nog 25 minute. Die vel moet bruin en meer crunchig word. Skakel die oond uit en haal die hoender uit.

9

Verdeel die hoender. Laat die hoender sowat 15 minute lank sit voordat dit begin verdeel word sodat die sappe versprei word.

2

Sny die kante van die ruggraat. Begin by een van die kante en sny `n reguit lyn van die een holte na die ander. Herhaal die sny aan die ander kant.

3

Verwyder die ruggraat. Jy moet dit met jou vingers kan lig.

4

Maak die hoender oop om die borsbeen te vind. Maak die hoender so veel as moontlik om kamer te maak en verwyder die been uit die bors.

5

Sny aan die kante van die been. Spoor die omtrek van die been met die mes, maar sny nie deur die bors nie. Skuif jou vingers aan die een kant van die spil en trek dit uit.