Hoe om `n hoender te kook

Gebakte hoender is `n maklike gereg om voor te berei vir gesoute huiskos en beginners. Die voorbereidingstyd is minimaal. Na aanleiding van hierdie eenvoudige instruksies oor hoe om `n hoender te kook, kan jy oor `n uur `n heerlike gereg geniet. Daar is verskeie maniere waarop jy `n hoender kan kook, elk met `n ander kooktyd. Hier is slegs `n paar.

stappe

Metode 1

2

Was die hoender met koue water. Maak seker dat u die holte spoel, die uitwisseling van snye of inwendige organe wat in die verpakking mag wees. Droog dit nadat dit gewas is.

3

Spuit die hoender met olyfolie en vryf dit op die vel. 2 eetlepels olyfolie (botter) moet genoeg wees vir `n 3-pond hoender.

4

Geur die buitekant van die hoender met sout en peper. As jy ander vars of gedroogde kruie en speserye wil byvoeg, sluit dit in hierdie stap.

5

Plaas een of twee suurlemoene in die helfte in die hoenderholte gesny (opsioneel). Die suurlemoensap gee dit smaak, vog en aroma.

6

Plaas die hoender in `n pírex of pot om te braai. Bedek die bokant van die pyrex met genoeg aluminiumfoelie eweredig om dit makliker te maak.

7

Vou die bene van die hoender vas met katoendraad. Deur die bene te bind, sal dit help om dit vinniger te kook. Gewoonlik word die bors vleis klaar voor die vleis van die bene en dye. Die wit vleis word droog, aangesien dit donker is, sal dit heeltemal gekook word.

8

Rooster die hoender vir 20 minute en verminder dan die hitte tot 400 °. Gaan kook vir nog 40 minute, of totdat die binnentemperatuur van die voël 175 tot 180 ° C bereik het.

9

Sodra die hoender gaar is, verwyder dit uit die oond en bedek dit met aluminiumfoelie vir 15 minute. Dit sal die sappe toelaat om te vestig. Sny dit onmiddellik nadat dit uit die oond verwyder is, sodat die sappe uitloop, wat die hoender minder vog gee.

10

Geniet dit!

Metode 2

2

Berei die hoender voor terwyl die oond voorverhit word. As jy `n hele hoender gebruik, sny dit in stukkies (bene, dye, bors), spoel die stukke en droog dit liggies met `n servet. As jy pre-cut hoenderstukke gebruik, spoel dit net en droog dit.

3

Giet ongeveer 2 eetlepels ekstra maag olyfolie in die bokant van die piekoks of braaipot.

4

Voeg die stukkies hoender in die pírex of pot by om te braai. Meng eweredig, bedek met olyfolie.

5

Plaas enige geur, kruie of groente in die rooster (opsioneel). Bakkoek kan na ander vlakke geneem word met suurlemoensap, ui, wortel, knoffel, tiemie, roosmaryn, cayennepeper en nog baie meer. Soek kookboeke of op die internet vir kombinasies wat jou verbeelding wakker maak.

6

Sprinkel die hoenderstukke liggies met sout, peper en / of ander speserye na smaak.

7

Bak. Plaas die pyrex of braaipot binne-in die voorverhitte oond, ontbloot, en kook vir 30 minute, verminder dan die hitte tot 50 grade en bak vir sowat 30 minute meer.

8

Gaan die kook vir ongeveer 5 minute voordat die geprogrammeerde kooktyd verloop. Doen dit met `n vurk in die hoenderstukke. As die sappe uitkom, dan word die hoender gaar. Indien nie, stuur die hoender terug na die oond en kyk weer oor 5 minute.

9

Laat die hoender rus. Laat die hoender 5 minute nadat dit uit die oond verwyder is. Dit sal toelaat dat die sappe in die vleis herabsorbeer word, sodat die gebakte hoender klam en sag is in plaas van droog.

10

Geniet dit!

Metode 3

2

Voorverhit die oond tot 450 ° F (230 ° C). As jy `n elektriese oond gebruik, is 425 ° (218 ° C) aanvaarbaar.

3

Was die hoender met koue water. Maak seker dat jy die holte spoel, spyt of interne organe uit die pakkie verwyder. Droog dit nadat dit gewas is.

4

Begin sny die hoender. Plaas die hoender met die bors af.

5

Plaas die hoender in `n pírex of pot vir braai. Bedek met aluminiumfoelie as jy die skoonmaak daarna wil verminder.

6

Spuit die hoender met olyfolie en vryf dit op die vel. 2 eetlepels olyfolie (of botter) moet genoeg wees vir `n 3-pond voël.

7

Geur die buitekant van die hoender met sout en peper. As jy ander vars of gedroogde kruie en speserye wil byvoeg, sluit dit in hierdie stap.

8

Braai hoender vir 45 minute by 450 °. Alternatiewelik, kook tot die voël se interne temperatuur 175 ° tot 180 ° C bereik het.

9

Sodra die hoender gaar is, verwyder dit uit die oond en bedek dit met aluminiumfoelie vir 10 tot 15 minute. Dit sal die sappe toelaat om te vestig. Om dit onmiddellik te sny nadat dit uit die oond verwyder is, sal die sappe laat uitloop, wat die hoender minder vog gee.

10

Geniet dit!